§ 10 vyhláška o provedení některých ustanovení zákona o krmivech – Kontrola rizik u prvovýrobců
Vyhláška o provedení některých ustanovení zákona o krmivech · 295/2015 Sb. · Ostatní právní předpisy
Stručně: Paragraf 10 vyhlášky 295/2015 stanovuje, že provozovatelé v prvovýrobě musí zabránit vzniku fyzikálních, biologických a chemických rizik v produktech. Provozovatelé musí zajistit, aby se do produktů nedostaly cizí předměty (např. kusy dřeva, kovy) nebo znečišťující rostlinné produkty. (§ 10 zákona č. 295/2015 Sb., vyhláška o provedení některých ustanovení zákona o krmivech, stav k 7. 10. 2026)
Klíčová fakta
- Předmět úpravy: Kontrola rizik u prvovýrobců
- Týká se: provozovatel
- Znění: aktuální úplné znění podle Sbírky zákonů (e-Sbírka), stav databáze k
- Zdroj: e-Sbírka, 295/2015 Sb.
[§ 7 odst. 7 písm. c) zákona]
V provozech/činnostech na úrovni prvovýroby musí provozovatel zabránit tomu, aby nedocházelo ke vzniku
a) fyzikálního nebezpečí - zejména vniknutí cizích těles do produktů, například kusů dřev, kovů, znečišťujících produktů rostlinného původu,
b) biologických nebezpečí, kterými jsou zejména
1. vznik patogenní mikroflóry, zejména ze zeminy a vody, salmonely,
2. vznik mykotoxinů produkovaných plísněmi, zejména aflatoxiny, fumonisiny, nebo
3. živočišní škůdci, zejména riziko zavlečení nákazy hmyzem, volně žijícími ptáky a hlodavci,
c) chemických nebezpečí, kterým jsou zejména
1. těžké kovy, zejména arzen, kadmium, olovo, rtuť,
2. zakázané látky a produkty uvedené v nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 767/2009 a nežádoucí látky a produkty uvedené v přímo použitelných předpisech Evropské unie2), nebo
3. nesprávná používání doplňkových látek v krmivech.
Srozumitelný výklad
Co to znamená v praxi
- Provozovatelé musí zajistit, aby se do produktů nedostaly cizí předměty (např. kusy dřeva, kovy) nebo znečišťující rostlinné produkty.
- Je nutné předcházet vzniku patogenní mikroflóry (např. salmonely), mykotoxinů (např. aflatoxinů) a zavlečení živočišných škůdců (např. hmyzu, hlodavců).
- Provozovatelé musí kontrolovat přítomnost těžkých kovů (např. arzenu, olova), zakázaných a nežádoucích látek a dbát na správné používání doplňkových látek v krmivech.
- Cílem je zajistit bezpečnost produktů na úrovni prvovýroby, aby nedocházelo k ohrožení zdraví zvířat nebo lidí.
Na co si dát pozor
- Je třeba věnovat pozornost všem třem kategoriím rizik – fyzikálním, biologickým a chemickým – a to s ohledem na konkrétní příklady uvedené v paragrafu.
- Provozovatelé musí aktivně předcházet těmto rizikům, nikoli je řešit až po jejich vzniku.
- Důležité je sledovat aktuální seznamy zakázaných a nežádoucích látek v souladu s přímo použitelnými předpisy Evropské unie.
Generováno z textu ustanovení, orientační – nenahrazuje radu advokáta.