§ 1 Vyhláška Ministerstva zemědělství, kterou se provádějí některá ustanovení zákona č. 115/1995 Sb., o vinohradnictví a vinařství a o změně některých souvisejících právních předpisů, ve znění zákona č. 216/2000 Sb. – Získávání zahuštěného hroznového moštu

Vyhláška Ministerstva zemědělství, kterou se provádějí některá ustanovení zákona č. 115/1995 Sb., o vinohradnictví a vinařství a o změně některých souvisejících právních předpisů, ve znění zákona č. 216/2000 Sb. · 297/2000 Sb. · § 1 · Ostatní právní předpisy
Stručně: Paragraf 1 vyhlášky 297/2000 stanovuje, jak se vyrábí zahuštěný hroznový mošt, jaké hrozny se pro něj smí použít a jakou musí mít minimální cukernatost a maximální obsah alkoholu.
§ 1 Získávání zahuštěného hroznového moštu [K § 2 písm. k) zákona] (1) Zahuštěný hroznový mošt a) se vyrábí částečným odstraněním vody z hroznového moštu, zejména vymrzáním a vakuovým odpařením, b) pochází výhradně z hroznů odrůd révy vinné zaregistrovaných jako moštové, c) se vyrábí z hroznového moštu, který vykazoval cukernatost nejméně 11 stupňů, pokud nebude stanoveno prováděcím právním předpisem jinak.1) (2) Skutečný obsah alkoholu v zahuštěném hroznovém moštu nesmí překročit 1 objemové procento.
celý předpis§ 2 →

Výklad

Stručně

Paragraf 1 vyhlášky 297/2000 stanovuje, jak se vyrábí zahuštěný hroznový mošt, jaké hrozny se pro něj smí použít a jakou musí mít minimální cukernatost a maximální obsah alkoholu.

Co to znamená v praxi

Příklad

Vinař chce vyrobit zahuštěný hroznový mošt. Musí použít hrozny z odrůdy, která je registrovaná jako moštová, například Ryzlink rýnský. Mošt z těchto hroznů musí mít před zahuštěním alespoň 11 stupňů cukernatosti. Po zahuštění nesmí výsledný produkt obsahovat více než 1 % alkoholu.

Na co si dát pozor

Hlídat změny § 1 – pošleme e-mail, když se paragraf novelizuje.
celý předpis§ 2 →