§ 3 vyhláška, kterou se stanoví druhy a podmínky použití přídatných a pomocných látek při výrobě potravin – Přídatné látky upravené v § 2 písm
Vyhláška, kterou se stanoví druhy a podmínky použití přídatných a pomocných látek při výrobě potravin · 304/2004 Sb. · Ostatní právní předpisy · neoficiální nadpis
Stručně: Paragraf 3 vyhlášky 304/2004 Sb. stanovuje, že přídatné látky a extrakční rozpouštědla, které se smějí používat v potravinách, jsou uvedeny v přílohách č. 1 a č. 2 této vyhlášky, včetně jejich podmínek použití a označování. V potravinách se smí používat jen ty přídatné látky, které jsou vyjmenovány v příloze č. 1 vyhlášky. (§ 3 zákona č. 304/2004 Sb., vyhláška, kterou se stanoví druhy a podmínky použití přídatných a pomocných látek při výrobě potravin, stav k 7. 10. 2026)
Klíčová fakta
- Znění: aktuální úplné znění podle Sbírky zákonů (e-Sbírka), stav databáze k
- Zdroj: e-Sbírka, 304/2004 Sb.
(1) Přídatné látky upravené v § 2 písm. j) zákona, které se smějí vyskytovat v potravinách, a jejich kód, pod kterým jsou označovány v číselném systému Evropské unie, jejich členění do kategorií, limity a další podmínky jejich použití a označování na obalech stanoví příloha č. 1.
(2) Extrakční rozpouštědla náležející mezi pomocné látky, která lze použít při výrobě potravin a potravinářských surovin, limity, další podmínky jejich použití a označování stanoví příloha č. 2.
Srozumitelný výklad
Co to znamená v praxi
- V potravinách se smí používat jen ty přídatné látky, které jsou vyjmenovány v příloze č. 1 vyhlášky.
- Tyto přídatné látky mají svůj kód v číselném systému Evropské unie, jsou rozděleny do kategorií a mají stanovené limity pro jejich použití.
- Příloha č. 1 také určuje, jak se přídatné látky musí označovat na obalech potravin.
- Při výrobě potravin lze použít pouze ta extrakční rozpouštědla, která jsou uvedena v příloze č. 2 vyhlášky.
- Příloha č. 2 stanovuje limity a další podmínky pro použití extrakčních rozpouštědel a jejich označování.
Na co si dát pozor
- Příloha č. 1 upřesňuje, že přídatné látky lze používat jen u konkrétních potravin a v nejvyšším povoleném množství (NPM).
- Hodnoty NPM se vztahují na potraviny v takovém stavu, v jakém se prodávají, pokud není uvedeno jinak.
Generováno z textu ustanovení, orientační – nenahrazuje radu advokáta.