§ 3 Nařízení vlády, kterým se stanoví formulář dokladu o původu některých druhů lihu, destilátu a některých druhů lihovin – Nakládání s dokladem o původu
Nařízení vlády, kterým se stanoví formulář dokladu o původu některých druhů lihu, destilátu a některých druhů lihovin · 317/2012 Sb. · § 3 · Ostatní právní předpisy
Stručně: Paragraf 3 nařízení vlády č. 317/2012 Sb. stanovuje povinnost provozovatelům potravinářských podniků vystavovat a předávat prohlášení o původu lihu, destilátu a lihovin při jejich výrobě, dovozu a předávání jiným provozovatelům.
§ 3 Nakládání s dokladem o původu
(1) Provozovatel potravinářského podniku, který vyrobil líh nebo destilát na území České republiky, k němu vystaví prohlášení o původu podle části 1a přílohy k tomuto nařízení, jehož součástí je protokol o zkoušce z akreditované laboratoře usazené na území členského státu Evropské unie nebo smluvní strany Evropského hospodářského prostoru (dále jen „akreditovaná laboratoř“). Každému odběrateli, který je provozovatelem potravinářského podniku, předá kopii tohoto prohlášení v listinné podobě opatřenou otiskem razítka a podpisem odpovědné osoby nebo v elektronické podobě opatřené zaručeným elektronickým podpisem3).
(2) Provozovatel potravinářského podniku, který dovezl líh nebo destilát vyrobený mimo území České republiky, k němu vystaví prohlášení o původu podle části 1b přílohy k tomuto nařízení, jehož součástí je protokol o zkoušce z akreditované laboratoře. Každému odběrateli, který je provozovatelem potravinářského podniku, předá kopii tohoto prohlášení v listinné podobě opatřenou otiskem razítka a podpisem odpovědné osoby nebo v elektronické podobě opatřené zaručeným elektronickým podpisem3).
(3) Provozovatel potravinářského podniku, který dovezl lihovinu vyrobenou mimo území České republiky, k ní vystaví prohlášení o původu podle části 1c přílohy k tomuto nařízení. Každému odběrateli, který je provozovatelem potravinářského podniku, předá kopii tohoto prohlášení v listinné podobě opatřenou otiskem razítka a podpisem odpovědné osoby nebo v elektronické podobě opatřené zaručeným elektronickým podpisem3).
(4) Provozovatel potravinářského podniku, který vyrobil lihovinu na území České republiky, k ní vystaví prohlášení o původu podle části 2 přílohy k tomuto nařízení, jehož součástí je kopie prohlášení podle části 1a nebo 1b přílohy k tomuto nařízení, včetně kopie protokolu o zkoušce z akreditované laboratoře, popřípadě i podle části 3a přílohy k tomuto nařízení. Každému odběrateli, který je provozovatelem potravinářského podniku, předá kopii tohoto prohlášení v listinné podobě opatřenou otiskem razítka a podpisem odpovědné osoby nebo v elektronické podobě opatřené zaručeným elektronickým podpisem3).
(5) Provozovatel potravinářského podniku, který předal líh nebo destilát jinému provozovateli potravinářského podniku, k němu vystaví prohlášení o původu podle části 3a přílohy k tomuto nařízení, jehož součástí je kopie prohlášení podle části 1a nebo 1b, včetně kopie protokolu o zkoušce z akreditované laboratoře, popřípadě i podle části 3a přílohy k tomuto nařízení. Každému odběrateli, který je provozovatelem potravinářského podniku, předá kopii tohoto prohlášení v listinné podobě opatřenou otiskem razítka a podpisem odpovědné osoby nebo v elektronické podobě opatřené zaručeným elektronickým podpisem3). To se nevztahuje na provozovatele potravinářského podniku, který předal líh nebo destilát jinému provozovateli potravinářského podniku postupem podle odstavce 1 nebo 2.
(6) Provozovatel potravinářského podniku, který předal lihovinu jinému provozovateli potravinářského podniku, k ní vystaví prohlášení o původu podle části 3b přílohy k tomuto nařízení, jehož součástí je kopie prohlášení podle části 1a nebo 1b, včetně kopie protokolu o zkoušce z akreditované laboratoře, popřípadě i podle části 3a přílohy k tomuto nařízení, a podle části 2, popřípadě i podle části 3b přílohy k tomuto nařízení, nebo kopie prohlášení podle části 1c, popřípadě i podle části 3b přílohy k tomuto nařízení. Každému odběrateli, který je provozovatelem potravinářského podniku, předá kopii tohoto prohlášení v listinné podobě opatřenou otiskem razítka a podpisem odpovědné osoby nebo v elektronické podobě opatřené zaručeným elektronickým podpisem3). To se nevztahuje na provozovatele potravinářského podniku, který předal lihovinu jinému provozovateli potravinářského podniku postupem podle odstavce 3 nebo 4.
Paragraf 3 nařízení vlády č. 317/2012 Sb. stanovuje povinnost provozovatelům potravinářských podniků vystavovat a předávat prohlášení o původu lihu, destilátu a lihovin při jejich výrobě, dovozu a předávání jiným provozovatelům.
Co to znamená v praxi
Pokud vyrobíte líh nebo destilát v ČR, musíte k němu vystavit prohlášení o původu (podle části 1a přílohy) a součástí musí být protokol o zkoušce z akreditované laboratoře.
Kopii tohoto prohlášení musíte předat každému odběrateli, který je také provozovatelem potravinářského podniku. Kopie musí být v listinné podobě s razítkem a podpisem, nebo elektronicky se zaručeným elektronickým podpisem.
Pokud dovezete líh nebo destilát z mimo ČR, musíte k němu vystavit prohlášení o původu (podle části 1b přílohy) s protokolem o zkoušce z akreditované laboratoře.
Pokud dovezete lihovinu z mimo ČR, musíte k ní vystavit prohlášení o původu (podle části 1c přílohy).
Pokud vyrobíte lihovinu v ČR, musíte k ní vystavit prohlášení o původu (podle části 2 přílohy), jehož součástí je kopie prohlášení o původu lihu nebo destilátu (podle části 1a nebo 1b přílohy) a kopie protokolu o zkoušce.
Pokud předáte líh nebo destilát jinému provozovateli, musíte k němu vystavit prohlášení o původu (podle části 3a přílohy), jehož součástí je kopie prohlášení o původu lihu nebo destilátu (podle části 1a nebo 1b přílohy) a kopie protokolu o zkoušce.
Příklad
Česká palírna vyrobí slivovici. K lihu, který použila pro výrobu, musí mít prohlášení o původu a protokol o zkoušce. Když prodá slivovici velkoobchodu, který je také potravinářským podnikem, musí mu předat kopii tohoto prohlášení.
Na co si dát pozor
Protokol o zkoušce musí být z akreditované laboratoře, která sídlí v členském státě EU nebo smluvní straně Evropského hospodářského prostoru.
Prohlášení o původu se liší podle toho, zda jde o líh, destilát nebo lihovinu, a zda byly vyrobeny v ČR nebo dovezeny.
Kopie prohlášení musí být buď v listinné podobě s razítkem a podpisem, nebo elektronicky se zaručeným elektronickým podpisem.