§ 12 Vyhláška Ministerstva zemědělství, kterou se provádí zákon o ochraně chmele – Požadavky na jakost a zdravotní nezávadnost chmele
Vyhláška Ministerstva zemědělství, kterou se provádí zákon o ochraně chmele · 318/2000 Sb. · § 12 · Ostatní právní předpisy
Stručně: Paragraf 12 stanovuje základní požadavky na jakost a zdravotní nezávadnost chmele, který musí mít charakteristickou vůni a nesmí být znehodnocen cizími pachy, znečištěním, plísní nebo silným poškozením chorobami či škůdci.
§ 12 Požadavky na jakost a zdravotní nezávadnost chmele
[K § 14 písm. e) zákona]
Chmel musí mít charakteristickou vůni, nesmí být znehodnocený cizími pachy, znečištěný, zplesnivělý, silně poškozený chorobami nebo škůdci.
Paragraf 12 stanovuje základní požadavky na jakost a zdravotní nezávadnost chmele, který musí mít charakteristickou vůni a nesmí být znehodnocen cizími pachy, znečištěním, plísní nebo silným poškozením chorobami či škůdci.
Co to znamená v praxi
Chmel určený k prodeji nebo dalšímu zpracování musí splňovat základní senzorické a hygienické standardy.
Jakákoli odchylka od charakteristické vůně chmele, způsobená například cizími pachy, je nepřípustná.
Chmel nesmí být viditelně znečištěný, zplesnivělý nebo silně poškozený chorobami či škůdci, což by mohlo ovlivnit jeho kvalitu a zdravotní nezávadnost.
Tyto požadavky jsou součástí hodnocení jakosti a zdravotní nezávadnosti chmele, jak vyplývá z § 14 odst. 1.
Na co si dát pozor
Chmel musí být skladován a zpracováván tak, aby nedošlo k jeho znehodnocení cizími pachy, které by mohly ovlivnit jeho charakteristickou vůni.
Je nutné dbát na prevenci znečištění, plísní a poškození chorobami či škůdci, aby chmel splňoval požadavky na zdravotní nezávadnost.