§ 11 Vyhláška, kterou se provádějí některá ustanovení zákona o vinohradnictví a vinařství – Žádost o povolení přiznávat označení vína originální certifikace a rozsah charakteristiky vlastností vína uvedeného v žádosti
Vyhláška, kterou se provádějí některá ustanovení zákona o vinohradnictví a vinařství · 323/2004 Sb. · § 11 · Ostatní právní předpisy
Stručně: Paragraf 11 vyhlášky 323/2004 stanovuje, jaké informace musí obsahovat žádost o povolení používat označení „víno originální certifikace“, konkrétně co se týče charakteristiky vlastností vína.
§ 11 Žádost o povolení přiznávat označení vína originální certifikace a rozsah charakteristiky vlastností vína uvedeného v žádosti
(K § 23 odst. 14 zákona)
Charakteristika vína uvedeného v žádosti podle § 23 odst. 5 písm. d) zákona musí obsahovat:
a) smyslové požadavky na jakost vína,
b) chemické a fyzikální požadavky na jakost vína,
a to nejméně v rozsahu potřebném pro hodnocení jakostního vína stanovené oblasti podle § 4 tak, aby tato charakteristika vína definovala odlišnost vína originální certifikace.
Paragraf 11 vyhlášky 323/2004 stanovuje, jaké informace musí obsahovat žádost o povolení používat označení „víno originální certifikace“, konkrétně co se týče charakteristiky vlastností vína.
Co to znamená v praxi
Žadatel o označení „víno originální certifikace“ musí v žádosti detailně popsat smyslové (např. chuť, vůně) a chemické a fyzikální (např. obsah alkoholu, cukru) vlastnosti vína.
Rozsah těchto popisů musí být minimálně tak podrobný, jako je požadováno pro hodnocení jakostního vína stanovené oblasti.
Cílem je, aby popsané vlastnosti jasně odlišovaly dané víno od ostatních a potvrdily jeho jedinečnost pro získání certifikace.
Charakteristika vína musí být dostatečně specifická, aby definovala jeho odlišnost.