§ 3 Vyhláška Ministerstva zemědělství , kterou se provádí § 18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro škrob a výrobky ze škrobu, luštěniny a olejnatá semena – Označování
Vyhláška Ministerstva zemědělství , kterou se provádí § 18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro škrob a výrobky ze škrobu, luštěniny a olejnatá semena · 329/1997 Sb. · § 3 · Správní právo
Stručně: Paragraf 3 vyhlášky 329/1997 Sb. stanovuje specifické požadavky na označování škrobu a výrobků ze škrobu nad rámec obecných pravidel, a to včetně definice názvů pro pudingy v prášku a přípustných hmotnostních odchylek.
§ 3 Označování
(1) Kromě údajů uvedených v zákoně a ve vyhlášce o způsobu označování potravin2) jsou tyto další požadavky na označení:
a) škrob se označí názvem druhu a skupiny,
b) výrobky ze škrobu se označí pouze názvem skupiny,
c) maltodextriny se označí i dextrózovým ekvivalentem.
(2) Mléčným pudingem v prášku se označí výrobek ze škrobu s obsahem nejméně 10 % hmotnostních sušeného mléka.
(3) Čokoládovým pudingem v prášku se označí výrobek ze škrobu s obsahem nejméně 20 % hmotnostních odtučněného kakaového prášku.
(4) Přípustné záporné hmotnostní odchylky balení škrobu a výrobků ze škrobu jsou uvedeny v příloze č. 2 tabulce 4.
Paragraf 3 vyhlášky 329/1997 Sb. stanovuje specifické požadavky na označování škrobu a výrobků ze škrobu nad rámec obecných pravidel, a to včetně definice názvů pro pudingy v prášku a přípustných hmotnostních odchylek.
Co to znamená v praxi
Škrob a výrobky ze škrobu musí být označeny konkrétními názvy: Škrob musí mít na obalu uveden druh a skupinu, zatímco výrobky ze škrobu pouze název skupiny. Maltodextriny musí navíc uvádět dextrózový ekvivalent.
Označení "Mléčný puding v prášku" a "Čokoládový puding v prášku" je vyhrazeno: Tyto názvy smí být použity pouze pro výrobky ze škrobu, které splňují minimální obsah sušeného mléka (10 % hmotnostních) nebo odtučněného kakaového prášku (20 % hmotnostních).
Hmotnost balení má své tolerance: Při balení škrobu a výrobků ze škrobu je nutné dodržet přípustné záporné hmotnostní odchylky, které jsou specifikovány v příloze č. 2 tabulce 4.
Na co si dát pozor
Při označování je nutné kromě požadavků tohoto paragrafu dodržet i obecné požadavky zákona a vyhlášky o způsobu označování potravin.
Použití názvů "Mléčný puding v prášku" a "Čokoládový puding v prášku" bez splnění stanoveného minimálního obsahu mléka či kakaa je v rozporu s touto vyhláškou.
Je třeba kontrolovat hmotnost balení, aby nedocházelo k překračování povolených záporných odchylek.
Provozuje Eucalypt 4 s.r.o., IČO 22103741, Jičínská 226/17, Praha 3 (kontakt). Zdroj dat: e-Sbírka / justice.cz (oficiální). Výklady generovány AI z textu zákona, orientační — nenahrazují radu advokáta.