§ 3 vyhláška Ministerstva zemědělství , kterou se provádí § 18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro škrob a výrobky ze škrobu, luštěniny a olejnatá semena – Označování
Vyhláška Ministerstva zemědělství , kterou se provádí § 18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro škrob a výrobky ze škrobu, luštěniny a olejnatá semena · 329/1997 Sb. · Správní právo
Stručně: Paragraf 3 vyhlášky 329/1997 Sb. stanovuje specifické požadavky na označování škrobu a výrobků ze škrobu nad rámec obecných pravidel, a to včetně definice názvů pro pudingy v prášku a přípustných hmotnostních odchylek. Škrob a výrobky ze škrobu musí být označeny konkrétními názvy: Škrob musí mít na obalu uveden druh a skupinu, zatímco výrobky ze škrobu pouze název skupiny. (§ 3 zákona č. 329/1997 Sb., vyhláška Ministerstva zemědělství , kterou se provádí § 18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro škrob a výrobky ze škrobu, luštěniny a olejnatá semena, stav k 7. 10. 2026)
Klíčová fakta
- Předmět úpravy: Označování
- Částka nebo sazba (odst. 2): „Mléčným pudingem v prášku se označí výrobek ze škrobu s obsahem nejméně 10 % hmotnostních sušeného mléka.“
- Částka nebo sazba (odst. 3): „Čokoládovým pudingem v prášku se označí výrobek ze škrobu s obsahem nejméně 20 % hmotnostních odtučněného kakaového prášku.“
- Znění: aktuální úplné znění podle Sbírky zákonů (e-Sbírka), stav databáze k
- Zdroj: e-Sbírka, 329/1997 Sb.
(1) Kromě údajů uvedených v zákoně a ve vyhlášce o způsobu označování potravin2) jsou tyto další požadavky na označení:
a) škrob se označí názvem druhu a skupiny,
b) výrobky ze škrobu se označí pouze názvem skupiny,
c) maltodextriny se označí i dextrózovým ekvivalentem.
(2) Mléčným pudingem v prášku se označí výrobek ze škrobu s obsahem nejméně 10 % hmotnostních sušeného mléka.
(3) Čokoládovým pudingem v prášku se označí výrobek ze škrobu s obsahem nejméně 20 % hmotnostních odtučněného kakaového prášku.
(4) Přípustné záporné hmotnostní odchylky balení škrobu a výrobků ze škrobu jsou uvedeny v příloze č. 2 tabulce 4.
Srozumitelný výklad
Co to znamená v praxi
- Škrob a výrobky ze škrobu musí být označeny konkrétními názvy: Škrob musí mít na obalu uveden druh a skupinu, zatímco výrobky ze škrobu pouze název skupiny. Maltodextriny musí navíc uvádět dextrózový ekvivalent.
- Označení "Mléčný puding v prášku" a "Čokoládový puding v prášku" je vyhrazeno: Tyto názvy smí být použity pouze pro výrobky ze škrobu, které splňují minimální obsah sušeného mléka (10 % hmotnostních) nebo odtučněného kakaového prášku (20 % hmotnostních).
- Hmotnost balení má své tolerance: Při balení škrobu a výrobků ze škrobu je nutné dodržet přípustné záporné hmotnostní odchylky, které jsou specifikovány v příloze č. 2 tabulce 4.
Na co si dát pozor
- Při označování je nutné kromě požadavků tohoto paragrafu dodržet i obecné požadavky zákona a vyhlášky o způsobu označování potravin.
- Použití názvů "Mléčný puding v prášku" a "Čokoládový puding v prášku" bez splnění stanoveného minimálního obsahu mléka či kakaa je v rozporu s touto vyhláškou.
- Je třeba kontrolovat hmotnost balení, aby nedocházelo k překračování povolených záporných odchylek.
Generováno z textu ustanovení, orientační – nenahrazuje radu advokáta.
Související
§ 64a Odborná způsobilost k označování hospodářskýc (Zákon o veterinární péči a o změně někte)§ 19 Označování hospodářských zvířat (Zákon České národní rady o plemenitbě ho)§ 1 VYHLÁŠKA O TECHNICKÝCH ZAŘÍZENÍCH A O OZNAČOV (Vyhláška o technických zařízeních a o oz)§ 3 Způsob označování, technologické požadavky pr (Vyhláška o technických zařízeních a o oz)§ 13 Označování výrobků (Vyhláška federálního ministerstva zemědě)