§ 3 Vyhláška Ministerstva zemědělství, kterou se provádí § 18 písm. a), d), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro přírodní sladidla, med, nečokoládové cukrovinky, kakaový prášek a směsi kakaa s cukrem, čokoládu a čokoládové cukrovinky – Označování

Stručně

Paragraf 3 vyhlášky 334/1997 Sb. stanovuje specifické požadavky na označování cukru, tekutých výrobků z cukru a dalších přírodních sladidel, a odkazuje na přípustné hmotnostní odchylky u spotřebitelského balení.

Co to znamená v praxi

• Cukr (sacharóza) musí být na obalu označen nejen obecným názvem, ale i konkrétní skupinou a podskupinou, do které spadá (např. cukr krystal, cukr moučka), s výjimkou tekutých výrobků z cukru.
• Tekuté výrobky z cukru musí být označeny podskupinou, obsahem sušiny a obsahem invertního cukru v sušině.
• Ostatní přírodní sladidla, která obsahují jiný sacharid než sacharózu (např. dextróza, fruktóza, laktóza), musí být označena názvem skupiny nebo podskupiny, který odpovídá názvu daného sacharidu.
• Při balení výrobků do spotřebitelských balení je třeba dodržet přípustné záporné hmotnostní odchylky, které jsou specifikovány v příloze č. 2 vyhlášky.

Na co si dát pozor

• Označování musí být v souladu nejen s touto vyhláškou, ale i s obecnými požadavky zákona o potravinách a tabákových výrobcích a zvláštní vyhlášky, na které paragraf odkazuje.
• Pro správné označení cukru a jeho členění na skupiny a podskupiny je nutné nahlédnout do přílohy č. 1 této vyhlášky.
• Přípustné záporné hmotnostní odchylky pro spotřebitelské balení jsou uvedeny v příloze č. 2.