§ 28 Vyhláška Ministerstva zemědělství, kterou se provádí § 18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro nealkoholické nápoje a koncentráty k přípravě nealkoholických nápojů, ovocná vína, ostatní vína a medovinu, pivo, konzumní líh, lihoviny a ostatní alkoholické nápoje, kvasný ocet a droždí – Označování

Stručně

Paragraf 28 vyhlášky 335/1997 Sb. stanovuje dodatečné požadavky na označování droždí a určuje povolenou zápornou odchylku hmotnosti u balení droždí.

Co to znamená v praxi

• Kromě obecných informací, které musí být na potravinách uvedeny podle zákona a vyhlášky o označování potravin, musí být na obalu droždí vždy uveden konkrétní název druhu a skupiny droždí.
• Na obalu droždí musí být vždy uvedeno datum použitelnosti.
• Pokud koupíte balení droždí, jeho skutečná hmotnost může být až o 5 % nižší, než je uvedeno na obalu, aniž by to bylo považováno za porušení předpisů.

Na co si dát pozor

• Při nákupu droždí si zkontrolujte datum použitelnosti, abyste měli jistotu, že je produkt čerstvý a funkční.
• Vždy hledejte na obalu přesný název druhu a skupiny droždí, abyste věděli, jaký typ droždí kupujete (např. pekařské droždí čerstvé, sušené droždí jedlé).