§ 8 vyhláška Ministerstva zemědělství, kterou se provádí § 18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro nealkoholické nápoje a koncentráty k přípravě nealkoholických nápojů, ovocná vína, ostatní vína a medovinu, pivo, konzumní líh, lihoviny a ostatní alkoholické nápoje, kvasný ocet a droždí – Označování
Vyhláška Ministerstva zemědělství, kterou se provádí § 18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro nealkoholické nápoje a koncentráty k přípravě nealkoholických nápojů, ovocná vína, ostatní vína a medovinu, pivo, konzumní líh, lihoviny a ostatní alkoholické nápoje, kvasný ocet a droždí · 335/1997 Sb. · Správní právo
Stručně: Paragraf 8 vyhlášky 335/1997 stanovuje dodatečné požadavky na označování nealkoholických nápojů, koncentrátů, ovocných vín, ostatních vín, medoviny, piva, lihu a lihovin, zejména co se týče obsahu etanolu a specifikace ovocných a ostatních vín. (§ 8 zákona č. 335/1997 Sb., vyhláška Ministerstva zemědělství, kterou se provádí § 18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro nealkoholické nápoje a koncentráty k přípravě nealkoholických nápojů, ovocná vína, ostatní vína a medovinu, pivo, konzumní líh, lihoviny a ostatní alkoholické nápoje, kvasný ocet a droždí, stav k 7. 10. 2026)
Klíčová fakta
- Předmět úpravy: Označování
- Částka nebo sazba (odst. 1): „…hodnota odchylky obsahu etanolu od údaje uvedeného na obalu smí být nejvýše 1 %“
- Částka nebo sazba (odst. 1): „je-li v názvu ovocného vína použito označení určitého druhu ovoce, že nejméně 95 % hmotnostních podílu ovocné šťávy pochází z uvedeného druhu.“
- Znění: aktuální úplné znění podle Sbírky zákonů (e-Sbírka), stav databáze k
- Zdroj: e-Sbírka, 335/1997 Sb.
(1) Kromě údajů uvedených v zákoně a ve vyhlášce upravující způsob označování potravin4) jsou tyto další požadavky na označování
a) obsah etanolu se uvede v procentech objemových vyjádřených číslem s nejvýše jedním desetinným místem; dále následuje symbol „%“ doplněný slovem „objemových“ nebo zkratkou „obj.“ nebo „vol.“; před číselným údajem může být uvedeno „alkohol“ nebo „alk.“ nebo „alc.“; absolutní hodnota odchylky obsahu etanolu od údaje uvedeného na obalu smí být nejvýše 1 %,
b) je-li v názvu ovocného vína použito označení určitého druhu ovoce, že nejméně 95 % hmotnostních podílu ovocné šťávy pochází z uvedeného druhu.
(2) Ovocná vína ostatní se označí vždy názvem druhu a skupiny.
(3) Přípustná záporná objemová odchylka od jmenovitého objemu (objemu uvedeného na obalu), měřená při 20 °C, je uvedena v příloze č. 7a.
(4) Při označování vín uvedených v příloze č. 4 musí být pojem „víno“ spojen vždy s označením vyjadřujícím příslušnou skupinu nebo druh ovocného vína nebo ostatního vína. Samotný pojem „víno“ bez uvedení přívlastku smí být používán pouze pro révové víno.
Srozumitelný výklad
Co to znamená v praxi
- Na obalu alkoholických nápojů musí být obsah etanolu uveden v procentech objemových s maximálně jedním desetinným místem, například „12,5 % objemových“, přičemž skutečný obsah se smí lišit od uvedeného údaje nejvýše o 1 %.
- Pokud je ovocné víno označeno názvem konkrétního druhu ovoce (např. „jablečné víno“), musí nejméně 95 % hmotnostních podílu ovocné šťávy pocházet z tohoto druhu ovoce.
- Pojem „víno“ bez dalšího upřesnění smí být použit pouze pro révové víno; u ovocných a ostatních vín musí být vždy spojen s označením vyjadřujícím příslušnou skupinu nebo druh (např. „jablečné víno“, „sladové víno“).
Na co si dát pozor
- Výrobci musí dbát na přesné dodržení uvedeného obsahu etanolu s povolenou odchylkou maximálně 1 %.
- Při označování ovocných vín je nutné zajistit, aby deklarovaný druh ovoce tvořil minimálně 95 % ovocné šťávy.
- Je třeba správně používat pojem „víno“ v souladu s typem nápoje, aby nedošlo k záměně s révovým vínem.
Generováno z textu ustanovení, orientační – nenahrazuje radu advokáta.
Související
§ 64a Odborná způsobilost k označování hospodářskýc (Zákon o veterinární péči a o změně někte)§ 19 Označování hospodářských zvířat (Zákon České národní rady o plemenitbě ho)§ 1 VYHLÁŠKA O TECHNICKÝCH ZAŘÍZENÍCH A O OZNAČOV (Vyhláška o technických zařízeních a o oz)§ 3 Způsob označování, technologické požadavky pr (Vyhláška o technických zařízeních a o oz)§ 13 Označování výrobků (Vyhláška federálního ministerstva zemědě)