§ 79 Vyhláška o pravidlech bezpečnosti a ochrany zdraví při práci na lodi – PODROBNOSTI ZÁSAD A POSTUPŮ Z HLEDISKA BEZPEČNÉHO VÝKONU PRACÍ V KUCHYNI A BEZPEČNÉ MANIPULACE S POTRAVINAMI
Vyhláška o pravidlech bezpečnosti a ochrany zdraví při práci na lodi · 336/2015 Sb. · § 79 · Ostatní právní předpisy
Stručně: Paragraf 79 vyhlášky 336/2015 stanovuje základní pravidla pro udržování čistoty, bezpečné používání kuchyňských strojů a hlášení závad v kuchyni na lodi, aby byla zajištěna bezpečnost práce a manipulace s potravinami.
§ 79 PODROBNOSTI ZÁSAD A POSTUPŮ Z HLEDISKA BEZPEČNÉHO VÝKONU PRACÍ V KUCHYNI A BEZPEČNÉ MANIPULACE S POTRAVINAMI
(1) Všechny potraviny, kuchyňské nádobí, prostírání, stolní nádobí, příbory, veškeré zařízení kuchyně a sklady musí být udržovány v čistotě.
(2) Všechny nebezpečné části kuchyňských strojů musí být během práce zakryty.
(3) Veliteli lodě nebo jím pověřenému členovi posádky musí být nahlášeno poškození každého stroje nebo zařízení nebo jeho součástí, ochranných krytů či bezpečnostního vybavení. Do provedení opravy musí být tento stroj nebo zařízení vyřazeny z provozu a odpojeny od sítě.
HLAVA XIV
Paragraf 79 vyhlášky 336/2015 stanovuje základní pravidla pro udržování čistoty, bezpečné používání kuchyňských strojů a hlášení závad v kuchyni na lodi, aby byla zajištěna bezpečnost práce a manipulace s potravinami.
Co to znamená v praxi
Všechny prostory a vybavení související s potravinami a kuchyní musí být udržovány v čistotě, aby se předešlo kontaminaci a zajistila hygiena.
Nebezpečné části kuchyňských strojů musí být během provozu zakryté, což předchází úrazům.
Jakékoli poškození stroje, zařízení, ochranného krytu nebo bezpečnostního vybavení v kuchyni musí být nahlášeno veliteli lodi nebo pověřenému členovi posádky.
Poškozený stroj nebo zařízení musí být okamžitě vyřazeno z provozu a odpojeno od sítě, dokud nebude opraveno, aby se zabránilo nehodám.
Provozuje Eucalypt 4 s.r.o., IČO 22103741, Jičínská 226/17, Praha 3 (kontakt). Zdroj dat: e-Sbírka / justice.cz (oficiální). Výklady generovány AI z textu zákona, orientační — nenahrazují radu advokáta.