§ 10 vyhláška o veterinárních požadavcích na porážení krokodýlů a další zpracování masa a živočišných produktů pocházejících z krokodýlů – Neprodleně po porážce krokodýla úřední veterinární lékař…
Vyhláška o veterinárních požadavcích na porážení krokodýlů a další zpracování masa a živočišných produktů pocházejících z krokodýlů · 34/2013 Sb. · Životní prostředí a zemědělství · neoficiální nadpis
Stručně: Paragraf 10 vyhlášky 34/2013 stanovuje, jaké prohlídky musí úřední veterinární lékař provést neprodleně po porážce krokodýla, aby posoudil poživatelnost masa. Úřední veterinární lékař musí po porážce krokodýla okamžitě prohlédnout celý vnější povrch jatečně upraveného těla. (§ 10 zákona č. 34/2013 Sb., vyhláška o veterinárních požadavcích na porážení krokodýlů a další zpracování masa a živočišných produktů pocházejících z krokodýlů, stav k 7. 10. 2026)
Klíčová fakta
- Lhůta nebo doba (odst. 1): „Neprodleně po porážce krokodýla úřední veterinární lékař provede“
- Odkazuje na: § 7
- Znění: aktuální úplné znění podle Sbírky zákonů (e-Sbírka), stav databáze k
- Zdroj: e-Sbírka, 34/2013 Sb.
(1) Neprodleně po porážce krokodýla úřední veterinární lékař provede
a) prohlídku celého vnějšího povrchu jatečně upraveného těla,
b) prohlídku a prohmatání, popřípadě podle potřeby nařezání těch částí těla, které jsou změněné nebo jsou z jiných důvodů podezřelé,
c) vizuální prohlídku hlavy,
d) vizuální prohlídku, popřípadě prohmatání plic, průdušnice a jícnu,
e) vizuální prohlídku a prohmatání osrdečníku a srdce,
f) vizuální prohlídku a prohmatání, popřípadě nařezání orgánů dutiny hrudní a břišní,
g) zhodnocení výživného stavu, barvy, zápachu, souměrnosti a dostatečnosti vykrvení, kontaminace, parazitárních infekcí, patogenních známek, známek po aplikaci léčiv, oděrek a zranění a jiných abnormalit ve svalovině, kostech, vazivu, kloubech a ostatních tkáních.
(2) Pokud je to nezbytné, provede úřední veterinární lékař další vyšetření, prohmatání jatečně upraveného těla a drobů a jejich nařezání a laboratorní vyšetření za účelem posouzení, zdali je krokodýlí maso poživatelné nebo nepoživatelné podle § 7.
Srozumitelný výklad
Co to znamená v praxi
- Úřední veterinární lékař musí po porážce krokodýla okamžitě prohlédnout celý vnější povrch jatečně upraveného těla.
- Lékař musí prohlédnout a prohmatat, případně nařezat podezřelé části těla.
- Musí provést vizuální prohlídku hlavy, plic, průdušnice, jícnu, osrdečníku a srdce.
- Dále musí prohlédnout a prohmatat, popřípadě nařezat orgány dutiny hrudní a břišní.
- Lékař zhodnotí výživný stav, barvu, zápach, souměrnost, vykrvení, kontaminaci, parazity, patogenní známky, známky po léčivech, oděrky a zranění a jiné abnormality.
- Pokud je to nutné, lékař provede další vyšetření, prohmatání a nařezání jatečně upraveného těla a drobů a laboratorní vyšetření, aby určil, zda je maso poživatelné nebo nepoživatelné podle § 7.
Příklad
Po porážce krokodýla si úřední veterinární lékař všimne neobvyklého zbarvení svaloviny. Okamžitě provede nařezání této části a odebere vzorek k laboratornímu vyšetření, aby zjistil příčinu a rozhodl o dalším osudu masa.
Generováno z textu ustanovení, orientační – nenahrazuje radu advokáta.