§ 28 vyhláška ministerstva zdravotnictví o vytváření a ochraně zdravých životních podmínek – Při projektování
Vyhláška ministerstva zdravotnictví o vytváření a ochraně zdravých životních podmínek · 45/1966 Sb. · Zdravotnické a farmaceutické právo · neoficiální nadpis
Stručně: Paragraf 28 vyhlášky 45/1966 stanovuje, kdy je nutné si vyžádat závazný posudek orgánů hygienické služby při projektování, výstavbě, provozu a změnách potravinářských objektů, a také při schvalování norem, nových technologií a zařízení souvisejících s poživatinami. Při plánování a realizaci jakéhokoli potravinářského objektu (od výroby po prodej a stravování) je nezbytné získat závazné stanovisko hygieniků. (§ 28 zákona č. 45/1966 Sb., vyhláška ministerstva zdravotnictví o vytváření a ochraně zdravých životních podmínek, stav k 7. 10. 2026)
Klíčová fakta
- Odkazuje na: § 23
- Znění: aktuální úplné znění podle Sbírky zákonů (e-Sbírka), stav databáze k
- Zdroj: e-Sbírka, 45/1966 Sb.
(1) Při projektování, výstavbě a přestavbě jednotlivých potravinářských objektů (závodů, skladů, prodejen a zařízení, včetně zařízení společného stravování) a při schvalování celostátních typových podkladů a vzorových projektů staveb takových objektů je nutno vyžádat si závazný posudek orgánů hygienické služby podle § 23. Mimo to je nutno vyžádat si závazný posudek
1. okresního nebo podle povahy věci krajského hygienika
a) k uvedení potravinářských závodů a zařízení do provozu,
b) ke změnám v provozu, pokud si to okresní (krajský) hygienik vyhradí,
2. hlavního hygienika Československé socialistické republiky
a) k návrhům státních a oborových technických norem poživatin a metodik zkoušení a posuzování jejich zdravotní nezávadnosti, které se odchylují od základních směrnic stanovených hlavním hygienikem Československé socialistické republiky,
b) k novým druhům strojů, přístrojů, nástrojů a jiných zařízení k výrobě poživatin a k zavádění nových technologických postupů ve výrobě poživatin, pokud to hlavní hygienik Československé socialistické republiky stanoví.
(2) Opatřeními, která je nutno podle ustanovení § 4 odst. 4 zákona projednat s orgány hygienické služby, jsou všechna opatření při zacházení s poživatinami, která by mohla mít vliv na jejich zdravotní nezávadnost, popř. biologickou hodnotu, pokud nejde o opatření podle odstavce 1.
(3) Územní, popřípadě závodní obvodní lékaři a další lékaři poskytující služby ve zdravotnických obvodech sledují, jak jsou plněny hygienické požadavky v potravinářských obchodech a v zařízeních společného stravování.
Srozumitelný výklad
Co to znamená v praxi
- Při plánování a realizaci jakéhokoli potravinářského objektu (od výroby po prodej a stravování) je nezbytné získat závazné stanovisko hygieniků.
- Uvedení potravinářských závodů do provozu nebo změny v jejich provozu podléhají schválení okresního či krajského hygienika.
- Nové stroje, přístroje, nástroje a technologické postupy pro výrobu potravin, stejně jako některé normy, musí schválit hlavní hygienik Československé socialistické republiky.
- Lékaři v terénu (územní, závodní, obvodní) mají za úkol dohlížet na dodržování hygienických požadavků v potravinářských obchodech a zařízeních společného stravování.
Na co si dát pozor
- Jakékoli opatření při zacházení s poživatinami, které by mohlo ovlivnit jejich zdravotní nezávadnost nebo biologickou hodnotu, musí být projednáno s orgány hygienické služby.
- Je třeba si uvědomit, že vyhláška rozlišuje mezi kompetencemi okresního/krajského hygienika a hlavního hygienika Československé socialistické republiky.
- Při změnách v provozu potravinářského zařízení je nutné ověřit, zda si okresní (krajský) hygienik vyhradil posouzení těchto změn.
Generováno z textu ustanovení, orientační – nenahrazuje radu advokáta.