§ 4 Vyhláška Ministerstva zdravotnictví, kterou se stanoví chemické požadavky na zdravotní nezávadnost jednotlivých druhů potravin a potravinových surovin, podmínky použití látek přídatných, pomocných a potravních doplňků – U…
Vyhláška Ministerstva zdravotnictví, kterou se stanoví chemické požadavky na zdravotní nezávadnost jednotlivých druhů potravin a potravinových surovin, podmínky použití látek přídatných, pomocných a potravních doplňků · 53/2002 Sb. · § 4 · Zdravotnické a farmaceutické právo
Stručně: Paragraf 4 odstavec 3 stanoví, že čistota a identita látek, které mohou být potravním doplňkem i přídatnou látkou, se posuzuje podle toho, k čemu byly v potravině použity.
§ 4
(3) U látek, které se používají buď jako potravní doplněk, nebo jako přídatná látka, se čistota a identita hodnotí podle účelu, pro který byla látka při výrobě potraviny použita.
Paragraf 4 odstavec 3 stanoví, že čistota a identita látek, které mohou být potravním doplňkem i přídatnou látkou, se posuzuje podle toho, k čemu byly v potravině použity.
Co to znamená v praxi
Pokud je látka použita jako přídatná látka, musí splňovat požadavky na čistotu a identitu pro přídatné látky.
Pokud je stejná látka použita jako potravní doplněk, musí splňovat požadavky na čistotu a identitu pro potravní doplňky.
Rozhodující je tedy skutečný účel použití látky v potravině.
Příklad
Výrobce potravin použije látku X. Pokud ji použije jako barvivo (přídatná látka), musí splňovat normy pro barviva. Pokud ji použije k obohacení potraviny o vitamíny (potravní doplněk), musí splňovat normy pro vitamíny.
Hlídat změny § 4 – pošleme e-mail, když se paragraf novelizuje.