§ 4 vyhláška Ministerstva zdravotnictví, kterou se stanoví chemické požadavky na zdravotní nezávadnost jednotlivých druhů potravin a potravinových surovin, podmínky použití látek přídatných, pomocných a potravních doplňků – U látek, které se používají buď jako potravní doplněk…
Vyhláška Ministerstva zdravotnictví, kterou se stanoví chemické požadavky na zdravotní nezávadnost jednotlivých druhů potravin a potravinových surovin, podmínky použití látek přídatných, pomocných a potravních doplňků · 53/2002 Sb. · Zdravotnické a farmaceutické právo · neoficiální nadpis
Stručně: Paragraf 4 odstavec 3 stanoví, že čistota a identita látek, které mohou být potravním doplňkem i přídatnou látkou, se posuzuje podle toho, k čemu byly v potravině použity. Pokud je látka použita jako přídatná látka, musí splňovat požadavky na čistotu a identitu pro přídatné látky. (§ 4 zákona č. 53/2002 Sb., vyhláška Ministerstva zdravotnictví, kterou se stanoví chemické požadavky na zdravotní nezávadnost jednotlivých druhů potravin a potravinových surovin, podmínky použití látek přídatných, pomocných a potravních doplňků, stav k 7. 10. 2026)
Klíčová fakta
- Znění: aktuální úplné znění podle Sbírky zákonů (e-Sbírka), stav databáze k
- Zdroj: e-Sbírka, 53/2002 Sb.
(3) U látek, které se používají buď jako potravní doplněk, nebo jako přídatná látka, se čistota a identita hodnotí podle účelu, pro který byla látka při výrobě potraviny použita.
Srozumitelný výklad
Co to znamená v praxi
- Pokud je látka použita jako přídatná látka, musí splňovat požadavky na čistotu a identitu pro přídatné látky.
- Pokud je stejná látka použita jako potravní doplněk, musí splňovat požadavky na čistotu a identitu pro potravní doplňky.
- Rozhodující je tedy skutečný účel použití látky v potravině.
Příklad
Výrobce potravin použije látku X. Pokud ji použije jako barvivo (přídatná látka), musí splňovat normy pro barviva. Pokud ji použije k obohacení potraviny o vitamíny (potravní doplněk), musí splňovat normy pro vitamíny.
Generováno z textu ustanovení, orientační – nenahrazuje radu advokáta.