§ 52 vyhláška, kterou se mění vyhláška č. 137/2004 Sb., o hygienických požadavcích na stravovací služby a o zásadách osobní a provozní hygieny při činnostech epidemiologicky závažných – Účinnost
Vyhláška, kterou se mění vyhláška č. 137/2004 Sb., o hygienických požadavcích na stravovací služby a o zásadách osobní a provozní hygieny při činnostech epidemiologicky závažných · 602/2006 Sb. · Ostatní právní předpisy
Stručně: Paragraf 52 vyhlášky č. 602/2006 Sb. stanovuje konkrétní zásady osobní hygieny pro činnosti uvedené v § 51 odst. 1, jako je péče o tělesnou čistotu, nošení čistého pracovního oděvu a obuvi a zákaz opouštění provozovny v pracovním oděvu během pracovní doby. (§ 52 zákona č. 602/2006 Sb., vyhláška, kterou se mění vyhláška č. 137/2004 Sb., o hygienických požadavcích na stravovací služby a o zásadách osobní a provozní hygieny při činnostech epidemiologicky závažných, stav k 7. 10. 2026)
Klíčová fakta
- Předmět úpravy: Účinnost
- Odkazuje na: § 51
- Znění: aktuální úplné znění podle Sbírky zákonů (e-Sbírka), stav databáze k
- Zdroj: e-Sbírka, 602/2006 Sb.
Při činnostech uvedených v § 51 odst. 1 platí tyto zásady osobní hygieny:
a) pečování o tělesnou čistotu; mytí rukou v tekoucí teplé vodě s použitím vhodného mycího (případně dezinfekčního) prostředku v umyvadle určeném pro mytí rukou personálu před a po každém poskytnutí služby, po použití záchodu, po manipulaci s odpady a při jiném znečištění; k osoušení rukou se používají osoušeče či ručníky pro jednorázové použití,
b) nošení čistého pracovního oděvu a obuvi po celou provozní dobu. Používání ostatních osobních ochranných pracovních prostředků, které odpovídají prováděné pracovní činnosti a jsou čisté a bezpečné pro zdraví osob,
c) neopouštění provozovny v pracovním oděvu a v pracovní obuvi v průběhu pracovní doby.“.
17. Přílohy č. 1 až 4 se zrušují.
18. V nadpisu přílohy č. 5 se slova „Zásady pro odběr“ nahrazují slovy „Postup při odběru“ a na konci textu bodu 1. se doplňují slova „, a to před ukončením výdeje pokrmů“.
19. Příloha č. 6 se zrušuje.
Čl. II
Tato vyhláška nabývá účinnosti dnem 1. ledna 2007.
Ministr:
MUDr. Julínek v. r.
Srozumitelný výklad
Co to znamená v praxi
- Mytí rukou: Personál musí mýt ruce v tekoucí teplé vodě s mýdlem (případně dezinfekcí) v umyvadle určeném pro mytí rukou. To je povinné před a po každém poskytnutí služby, po použití záchodu, po manipulaci s odpady a při jiném znečištění.
- Osušení rukou: K osoušení rukou se smí používat pouze osoušeče nebo ručníky pro jednorázové použití.
- Pracovní oděv a obuv: Personál musí po celou provozní dobu nosit čistý pracovní oděv a obuv.
- Osobní ochranné prostředky: Je nutné používat další osobní ochranné pracovní prostředky, které odpovídají činnosti a jsou čisté a bezpečné.
- Zákaz opuštění provozovny: Personál nesmí v pracovním oděvu a obuvi opouštět provozovnu během pracovní doby.
Příklad
Kosmetička, která dokončí líčení zákaznice, si musí okamžitě umýt ruce v umyvadle určeném pro personál, než začne pracovat s další zákaznicí.
Na co si dát pozor
- Zásady se týkají činností uvedených v § 51 odst. 1, což jsou například holičství, kadeřnictví, pedikúra, manikúra a masérské služby.
- Je nutné používat vhodné mycí (případně dezinfekční) prostředky.
- Ručníky pro opakované použití k osoušení rukou jsou zakázány.
Generováno z textu ustanovení, orientační – nenahrazuje radu advokáta.
Související
§ 27 Účinnosť (Vyhláška Ministerstva školstva, mládeže )§ 7 Účinnosť (Vyhláška Ministerstva financií Slovenske)§ 5 Účinnosť (Vyhláška Ministerstva školstva Slovenske)§ 15 Účinnosť (Zákon Slovenskej národnej rady o umelom )§ 3 Stanovení účinnosti a minimální účinnost užit (Vyhláška o stanovení minimální účinnosti)