§ 52 Vyhláška, kterou se mění vyhláška č. 137/2004 Sb., o hygienických požadavcích na stravovací služby a o zásadách osobní a provozní hygieny při činnostech epidemiologicky závažných – Účinnost

§ 52 Účinnost Při činnostech uvedených v § 51 odst. 1 platí tyto zásady osobní hygieny: a) pečování o tělesnou čistotu; mytí rukou v tekoucí teplé vodě s použitím vhodného mycího (případně dezinfekčního) prostředku v umyvadle určeném pro mytí rukou personálu před a po každém poskytnutí služby, po použití záchodu, po manipulaci s odpady a při jiném znečištění; k osoušení rukou se používají osoušeče či ručníky pro jednorázové použití, b) nošení čistého pracovního oděvu a obuvi po celou provozní dobu. Používání ostatních osobních ochranných pracovních prostředků, které odpovídají prováděné pracovní činnosti a jsou čisté a bezpečné pro zdraví osob, c) neopouštění provozovny v pracovním oděvu a v pracovní obuvi v průběhu pracovní doby.“. 17. Přílohy č. 1 až 4 se zrušují. 18. V nadpisu přílohy č. 5 se slova „Zásady pro odběr“ nahrazují slovy „Postup při odběru“ a na konci textu bodu 1. se doplňují slova „, a to před ukončením výdeje pokrmů“. 19. Příloha č. 6 se zrušuje. Čl. II Tato vyhláška nabývá účinnosti dnem 1. ledna 2007. Ministr: MUDr. Julínek v. r.