§ 11b vyhláška, kterou se mění vyhláška č. 289/2007 Sb., o veterinárních a hygienických požadavcích na živočišné produkty, které nejsou upraveny přímo použitelnými předpisy Evropských společenství, ve znění pozdějších předpisů – Čerstvé maso z nutrií
Vyhláška, kterou se mění vyhláška č. 289/2007 Sb., o veterinárních a hygienických požadavcích na živočišné produkty, které nejsou upraveny přímo použitelnými předpisy Evropských společenství, ve znění pozdějších předpisů · 65/2019 Sb. · Životní prostředí a zemědělství
Stručně: Paragraf 11b vyhlášky 65/2019 umožňuje chovateli nutrií prodávat neporcované čerstvé maso z nutrií přímo spotřebitelům nebo do místního maloobchodu v omezeném množství a za specifických podmínek. Chovatel nutrií může prodat neporcované čerstvé maso z nutrií přímo spotřebiteli ve svém hospodářství, v tržnici nebo na tržišti. (§ 11b zákona č. 65/2019 Sb., vyhláška, kterou se mění vyhláška č. 289/2007 Sb., o veterinárních a hygienických požadavcích na živočišné produkty, které nejsou upraveny přímo použitelnými předpisy Evropských společenství, ve znění pozdějších předpisů, stav k 7. 10. 2026)
Klíčová fakta
- Předmět úpravy: Čerstvé maso z nutrií
- Týká se: spotřebitel
- Lhůta nebo doba (odst. 2): „…neporcované maso z nejvýše 35 kusů nutrií prodávaných nebo dodávaných v průběhu jednoho týdne.“
- Částka nebo sazba (odst. 4): „…velké volně žijící zvěře a 35 kusů drobné volně žijící zvěře za týden, nejvýše však 50 % uživatelem honitby odlovené zvěře v jedné honitbě za rok, přičemž těchto 50 % nesmí…“
- Částka nebo sazba (odst. 4): „…však 50 % uživatelem honitby odlovené zvěře v jedné honitbě za rok, přičemž těchto 50 % nesmí překročit 120 kusů velké volně žijící zvěře a 400 kusů drobné volně žijící…“
- Odkazuje na: § 12b
- Znění: aktuální úplné znění podle Sbírky zákonů (e-Sbírka), stav databáze k
- Zdroj: e-Sbírka, 65/2019 Sb.
(1) Chovatel, který chová nutrie v malém, může neporcované čerstvé maso z nutrií v malých množstvích
a) prodávat přímo spotřebiteli ve svém hospodářství, v tržnici nebo na tržišti, nebo
b) dodávat do místního maloobchodu.
(2) Za malé množství čerstvého masa z nutrií, určeného k prodeji nebo dodání podle odstavce 1, se považuje neporcované maso z nejvýše 35 kusů nutrií prodávaných nebo dodávaných v průběhu jednoho týdne.
(3) Při prodeji nebo dodávání neporcovaného čerstvého masa z nutrií podle odstavce 1 nesmí být oddělována hlava od těla.
(4) V případě prodeje nebo dodávání neporcovaného čerstvého masa z nutrií musí být k masu prodejcem připojeno dobře viditelné a čitelné upozornění „Maso není veterinárně vyšetřeno - určeno po tepelné úpravě ke spotřebě v domácnosti spotřebitele“.“.
11. V § 12 odstavec 1 zní:
„(1) Uživatel honitby může těla ulovené volně žijící zvěře v kůži nebo peří (dále jen „zvěř“) v malých množstvích
a) prodávat přímo spotřebiteli,
b) dodávat do místní maloobchodní prodejny,
c) dodávat do místního maloobchodního zařízení, které bylo krajskou veterinární správou registrováno jako zařízení určené pro zacházení se zvěřinou, nebo
d) prodávat v tržnici nebo na tržišti přímo spotřebiteli, jde-li o drobnou volně žijící zvěř.
V těchto případech musí být ke zvěři prodejcem připojeno dobře viditelné a čitelné upozornění „Zvěř byla vyšetřena proškolenou osobou - určena po tepelné úpravě ke spotřebě v domácnosti spotřebitele“.“.
12. V § 12 se odstavce 2 a 3 zrušují.
Dosavadní odstavce 4 až 8 se označují jako odstavce 2 až 6.
13. V § 12 odst. 3 se slova „odstavce 4 písm. b)“ nahrazují slovy „odstavce 2 písm. b)“.
14. V § 12 odst. 4 se slova „podle odstavce 1 písm. c)“ zrušují.
15. V § 12 odstavec 5 zní:
„(5) Za malé množství zvěře, určené k prodeji nebo dodání podle odstavce 1 uživatelem každé honitby, se považuje 5 kusů velké volně žijící zvěře a 35 kusů drobné volně žijící zvěře za týden, nejvýše však 50 % uživatelem honitby odlovené zvěře v jedné honitbě za rok, přičemž těchto 50 % nesmí překročit 120 kusů velké volně žijící zvěře a 400 kusů drobné volně žijící zvěře.“.
16. V § 12 se odstavec 6 zrušuje.
17. § 12b zní:
Srozumitelný výklad
Co to znamená v praxi
- Chovatel nutrií může prodat neporcované čerstvé maso z nutrií přímo spotřebiteli ve svém hospodářství, v tržnici nebo na tržišti.
- Chovatel nutrií může dodávat neporcované čerstvé maso z nutrií do místního maloobchodu.
- Tento prodej nebo dodávka je omezena na nejvýše 35 kusů nutrií za jeden týden.
- Při prodeji nebo dodání nesmí být oddělena hlava od těla nutrie.
- K masu musí být připojeno upozornění: „Maso není veterinárně vyšetřeno - určeno po tepelné úpravě ke spotřebě v domácnosti spotřebitele“.
Příklad
Pan Novák chová nutrie. Může prodat maso z 30 nutrií za týden přímo zákazníkům, kteří si pro něj přijedou k němu na farmu, nebo ho může nabídnout v místním řeznictví. Ke každému kusu masa musí připojit požadované upozornění a nesmí oddělit hlavu.
Na co si dát pozor
- Maso musí být neporcované.
- Množství je omezeno na maximálně 35 kusů nutrií za týden.
- Hlava nesmí být oddělena od těla.
- Je nutné připojit upozornění, že maso není veterinárně vyšetřeno a je určeno k tepelné úpravě.
Generováno z textu ustanovení, orientační – nenahrazuje radu advokáta.