LIETUVOS RESPUBLIKOS SVEIKATOS APSAUGOS MINISTRAS Į S A K Y M A S DĖL LIETUVOS HIGIENOS NORMOS HN 53:2003 „LEIDŽIAMI VARTOTI MAISTO PRIEDAI“ PATVIRTINIMO 2003 m. gruodžio 31 d. Nr. V-793 Vilnius Vadovaudamasis Lietuvos Respublikos maisto įstatymo (Žin., 2000, Nr. 32-893; 2002, Nr. 64-2574) 9 straipsnio 2 dalies 1 punktu ir siekdamas įgyvendinti Teisės derinimo priemonių 2003 metų plano, patvirtinto Lietuvos Respublikos Vyriausybės 2003 m. kovo 5 d. nutarimu Nr. 292 „Dėl Lietuvos pasirengimo narystei Europos Sąjungoje programos (Nacionalinė ACQUIS priėmimo programa) teisės derinimo priemonių ir ACQUIS įgyvendinimo priemonių 2003 metų planų patvirtinimo“ (Žin., 2003, Nr. 25-1019), 3.1.6-T40 priemonę: 1. Tvirtinu pridedamą Lietuvos higienos normą HN 53:2003 „Leidžiami vartoti maisto priedai“. 2. Pripažįstu netekusiu galios Lietuvos Respublikos sveikatos apsaugos ministro 1998 m. gruodžio 31 d. įsakymą Nr. 794 „Dėl Lietuvos higienos normos HN 53:1998 „Leidžiami vartoti maisto priedai“ (Žin., 1999, Nr. 3-76). 3. Pavedu ministerijos sekretoriui Eduardui Bartkevičiui įsakymo vykdymo kontrolę. SVEIKATOS APSAUGOS MINISTRAS                                                            JUOZAS OLEKAS PATVIRTINTA Lietuvos Respublikos sveikatos apsaugos ministro 2003 m. gruodžio 31 d. įsakymu Nr. V-793 LIETUVOS HIGIENOS NORMA HN 53: 2003 „LEIDŽIAMI VARTOTI MAISTO PRIEDAI“ Europos Sąjungos teisės aktai, kurių nuostatos perkeltos į šią higienos normą: 1988 m. birželio 13 d. Tarybos direktyva 88/344/EEB dėl valstybių narių įstatymų, reglamentuojančių maisto produktų ir maisto ingredientų gamyboje naudojamus ekstrahentus, suderinimo (su paskutiniais pakeitimais, padarytais 1997 m. spalio 27 d. direktyva 97/60 EB); 1988 m. gruodžio 21 d. Tarybos direktyva 89/107/EEB dėl valstybių narių įstatymų, reglamentuojančių maisto priedus, kuriuos leidžiama naudoti žmonėms vartoti skirtuose maisto produktuose, derinimo (su pakeitimu, padarytu 1994 m. birželio 30 d. Europos Parlamento ir Tarybos direktyva 94/34/EB); 1994 m. birželio 30 d. Europos Parlamento ir Tarybos direktyva 94/35/EB dėl maisto produktuose naudojamų saldiklių (su pakeitimu, padarytu 1996 m. gruodžio 19 d. Europos Parlamento ir Tarybos direktyva 96/83/EB); 1994 m. birželio 30 d. Europos Parlamento ir Tarybos direktyva 94/36/EB dėl maisto produktuose naudojamų dažiklių; 1995 m. vasario 20 d. Europos Parlamento ir Tarybos direktyva 95/2/EB dėl kitų maisto priedų, išskyrus dažiklius ir saldiklius (su paskutiniais pakeitimais, padarytais 2003 m. birželio 18 d. Europos Parlamento ir Tarybos direktyva 2003/52/EB); 1996 m. gruodžio 19 d. Europos Parlamento ir Tarybos sprendimas Nr. 292/97/EB dėl nacionalinių įstatymų, draudžiančių naudoti kai kuriuos priedus gaminant tam tikrus konkrečius maisto produktus, tolesnio taikymo. I. TAIKYMO SRITIS 1. Ši higienos norma nustato maisto priedų vartojimo privalomuosius reikalavimus Lietuvoje gaminamuose ir įvežamuose maisto produktuose, siekiant užtikrinti maisto produktų nekenksmingumą vartotojų sveikatai. 2. Ši higienos norma netaikoma teršalams, atsitiktinai patekusiems į maisto produktus, auginant žaliavas arba veterinarinės veiklos metu, apdorojant, gaminant, pakuojant, laikant ir gabenant maisto produktus dėl kontakto su įrenginiais, pakuotėmis, aplinka, ir mikroorganizmams bei mechaninėms priemaišoms. 3. Ši higienos norma privaloma visiems juridiniams ir fiziniams asmenims, taip pat juridinių asmenų ar kitų užsienio organizacijų filialams, gaminantiems, fasuojantiems, laikantiems, įvežantiems į Lietuvos Respubliką, parduodantiems maisto produktus su maisto priedais, taip pat maisto priedus bei jų mišinius. II. NUORODOS 4. Teisės aktai, į kuriuos šioje higienos normoje pateikiamos nuorodos 4.1. Lietuvos Respublikos maisto įstatymas (Žin., 2000, Nr. 32-893). 4.2. Lietuvos Respublikos sveikatos apsaugos ministro 2003 m. liepos 1 d. įsakymas Nr. V-392 „Dėl Lietuvos higienos normos HN 15:2003 „Maisto higiena“ tvirtinimo“ (Žin., 2003, Nr. 70-3205). 4.3. Lietuvos Respublikos sveikatos apsaugos ministro 2002 m. gruodžio 24 d. įsakymas Nr. 677 „Dėl Lietuvos higienos normos HN 119:2002 „Maisto produktų ženklinimas“ tvirtinimo“ (Žin., 2003, Nr. 13-530). 4.4. Lietuvos Respublikos sveikatos apsaugos ministro 1998 m. birželio 17 d. įsakymas Nr. 328 „Dėl Specialios paskirties maisto produktų ir maisto priedų registravimo tvarkos“ (Žin., 1998, Nr. 57-1610). 4.5. Lietuvos Respublikos valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos direktoriaus 2003 m. rugsėjo 5 d. įsakymas Nr. B1-722 „Dėl Įvežamų į Lietuvos Respubliką negyvūninių maisto prekių saugos ir kokybės kontrolės tvarkos patvirtinimo“ (Žin., 2003, Nr. 87-3971). 4.6. Lietuvos Respublikos sveikatos apsaugos ministro 2001 m. gruodžio 29 d. įsakymas Nr. 682 „Dėl Lietuvos higienos normos HN 53-1:2001 „Leidžiami vartoti maisto priedai. Leidžiamos vartoti kvapiosios medžiagos ir kvapiųjų medžiagų gamybos žaliavos“ tvirtinimo“ (Žin., 2002, Nr. 24-891). 4.7. Lietuvos Respublikos sveikatos apsaugos ministro 2002 m. gruodžio 24 d. įsakymas Nr. 686 „Dėl Lietuvos higienos normos HN 53-2:2002 „Leidžiami vartoti maisto priedai. Specifiniai saldiklių, dažiklių ir kitų maisto priedų grynumo kriterijai“ patvirtinimo“ (Žin., 2003, Nr. 91-4135). 4.8. Lietuvos Respublikos sveikatos apsaugos ministro 2001 m. gruodžio 29 d. įsakymas Nr. 683 „Dėl Lietuvos higienos normos HN 106:2001 „Nauji maisto produktai ir nauji maisto ingredientai“ patvirtinimo“ (Žin., 2002, Nr. 26-945; 2003, Nr. 99-4456). 4.9. Lietuvos Respublikos sveikatos apsaugos ministro 2001 m. gruodžio 22 d. įsakymas Nr. 666 „Dėl Lietuvos higienos normos HN 107:2001 „Specialios paskirties maisto produktai“ patvirtinimo“ (Žin., 2002, Nr. 5-199). 4.10. Lietuvos Respublikos sveikatos apsaugos ministro 2003 m. liepos 23 d. įsakymas Nr. V-455 „Dėl Lietuvos higienos normos HN 24:2003 „Geriamojo vandens saugos ir kokybės reikalavimai“ patvirtinimo“ (Žin., 2003, Nr. 79-3606). 4.11. Lietuvos Respublikos sveikatos apsaugos ministro 2001 m. gruodžio 21 d. įsakymas Nr. 664 „Dėl Lietuvos higienos normos HN 28:2001 „Natūralus mineralinis vanduo, šaltinio vanduo ir mineralizuotas geriamasis vanduo. Kokybės reikalavimai ir programinė priežiūra“ patvirtinimo“ (Žin., 2002, Nr. 5-198). 4.12. Lietuvos Respublikos žemės ūkio ministro 2000 m. gruodžio 22 d. įsakymas Nr. 368 „Dėl Cukraus, skirto žmonėms vartoti, techninio reglamento“ (Žin., 2000, Nr. 110-3541). 4.13. Lietuvos Respublikos žemės ūkio ministro 2003 m. rugpjūčio 12 d. įsakymas Nr. 3D-333 „Dėl Medaus techninio reglamento patvirtinimo“ (Žin., 2003, Nr. 81-3714). 4.14. Lietuvos Respublikos žemės ūkio ministro 2001 m. birželio 29 d. įsakymas Nr. 222 „Dėl Techninio reglamento dėl alkoholinių gėrimų terminų, apibrėžimų bei procesų apibūdinimo ir prekinio pateikimo nuostatų patvirtinimo“ (Žin., 2001, Nr. 60-2171). 4.15. Lietuvos Respublikos žemės ūkio ministro 2003 m. spalio 24 d. įsakymas Nr. 3D-455 „Dėl žemės ūkio ministro 2000 m. vasario 29 d. įsakymo Nr. 60 „Dėl Džemų ir panašių produktų techninio reglamento patvirtinimo“ ir 2000 m. vasario 29 d. įsakymo Nr. 61 „Dėl Vaisių sulčių ir panašių produktų techninio reglamento patvirtinimo“ pakeitimo“ (Žin., 2000, Nr. 20-517; 2003, Nr. 101-4564). III. SĄVOKOS IR JŲ APIBRĖŽIMAI 5. Šioje higienos normoje vartojamos sąvokos ir jų apibrėžimai 5.1. antioksidatorius – medžiaga, prailginanti maisto produkto vartojimo trukmę, apsaugodama nuo gedimo, kurį sukelia oksidacija, kaip antai riebalų apkartimas ir spalvos pasikeitimas. 5.2. aromato ir skonio stipriklis – medžiaga, sustiprinanti esamą maisto produkto aromatą ir/arba skonį. 5.3. be cukraus – be papildomų mono- ar disacharidų ir be jokių kitų maisto produktų, vartojamų maisto produktams saldinti. 5.4. dažiklis – medžiaga, suteikianti maisto produktui spalvą ar ją atgaivinanti, turinti natūralių maisto produktų ir žaliavų sudėtinių dalių, paprastai nevartojamų kaip maisto produktai ir kaip maisto produktų sudedamosios dalys. Dažikliu laikomas preparatas, gautas iš maisto produktų ir kitų natūralių žaliavų fizikiniu ir/ar cheminiu būdu išgaunant pigmentus su atitinkamomis maistinėmis ar aromatinėmis sudėtinėmis dalimis. 5.5. drėgmę išlaikanti medžiaga – medžiaga, apsauganti maisto produktą nuo išdžiūvimo esant sumažėjusiai drėgmei atmosferoje, arba palengvinanti miltelių tirpimą vandenyje. 5.6. emulsiklis – medžiaga, padedanti sudaryti ar išlaikyti dviejų ir daugiau nesimaišančių medžiagų, kaip aliejus ir vanduo, pastovų mišinį maisto produkte. 5.7. emulsinimo druska – medžiaga, pakeičianti sūryje esančius baltymus į dispersinę formą, tuo būdu užtikrinanti vienodą riebalų ir kitų komponentų pasiskirstymą. 5.8. ekstrahentas – tirpiklis, kuris yra naudojamas žaliavų, maisto produktų ar tų produktų ingredientų ekstrahavimui apdorojimo metu, vėliau yra pašalinamas, bet kartais galutiniame maisto produkte ar maisto ingrediente gali likti technologiškai neišvengiamų tirpiklio ar jo darinių likučių. 5.9. glajinė medžiaga – medžiaga, suteikianti maisto produkto paviršiui blizgesį arba sudaranti apsauginę dangą. 5.10. kietiklis – medžiaga, išlaikanti ar suteikianti vaisių ir daržovių žievelei stangrumo ar trapumo arba, sąveikoje su stingdikliu, sukelianti ar sustiprinanti stingimą. 5.11. konservantas – medžiaga, prailginanti maisto produkto vartojimo trukmę, apsaugodama nuo mikroorganizmų sukeliamo gedimo. 5.12. lipnumą reguliuojanti medžiaga – medžiaga, sumažinanti atskirų maisto produkto dalelių galimybę sulipti vienai su kita. 5.13. maisto priedas – medžiaga, kuri nėra vartojama kaip atskiras maisto produktas ir kaip tipinė maisto produktų sudedamoji dalis, neatsižvelgiant į tai, ar ji turi mitybinę vertę, ar jos neturi, ir kuri sąmoningai įdėta į maisto produktus dėl technologinių tikslų (gamybos, perdirbimo, apdorojimo, pakavimo, gabenimo ar laikymo) tampa pati ar jos dariniai tokių maisto produktų sudėtine dalimi. 5.14. medžiaga nuo putojimo – medžiaga, apsauganti maisto produktą nuo putojimo ar putojimą sumažinanti. 5.15. miltų apdorojimo medžiaga (išskyrus emulsiklį) – medžiaga, pridedama į miltus ar tešlą, gerinanti kepimo kokybę. 5.16. modifikuotas krakmolas – medžiaga, gauta vieną ar kelis kartus chemiškai apdorojant valgomąjį krakmolą, kuris gali būti paveiktas fizikiniu būdu ar fermentais ir praskiestas ar balintas rūgštimis arba šarmais. 5.17. neapdorotas maisto produktas – maisto produktas, nepatyręs tokio poveikio, kuris galėtų pakeisti jo pradinę būseną. Tačiau maisto produktas gali būti, pavyzdžiui, smulkintas, padalytas, nukirstas, nuluptas, nupjautas, nuvalytas, nugrandytas, supjaustytas, nuplautas, užšaldytas ar šaldytas, atvėsintas, sumaltas ar išlukštentas, supakuotas ar nesupakuotas. 5.18. nešiklis (įskaitant tirpiklį) – medžiaga, vartojama maisto priedui tirpinti, praskiesti, skaidyti ar kitaip fizikiškai modifikuoti, nepakeičiant jo technologinės funkcijos, palengvinanti maisto priedo taikymo ar vartojimo sąlygas. 5.19. pakavimo dujos – dujos, išskyrus orą, įleidžiamos į talpyklą prieš krovimą, kraunant arba pakrovus maisto produktą. 5.20. pagalbinė medžiaga – medžiaga, kuri nevartojama kaip maisto produktų sudedamoji dalis ir kuri sąmoningai pridedama dėl tam tikro tikslo perdirbant žaliavas, maisto produktus ar jų ingredientus. Pagalbinės medžiagos ar jos darinių likučiai yra neišvengiami gatavame produkte, tačiau jie neatlieka technologinės funkcijos maisto produkte ir turi nekelti pavojaus vartotojų sveikatai. 5.21. perkėlimas – maisto priedo patekimas į maisto produktą kitokiu būdu nei tiesioginiu pridėjimu. 5.22. putų medžiaga – medžiaga sudaranti ir stabilizuojanti putas. 5.23. rūgštis – medžiaga, padidinanti maisto produkto rūgštingumą ir/ar suteikianti rūgštų skonį. 5.24. rūgštingumą reguliuojanti medžiaga – medžiaga, keičianti ar palaikanti maisto produkto rūgštingumą arba šarmingumą. 5.25. saldiklis – medžiaga, neturinti cukraus, vartojama suteikti maisto produktams saldų skonį arba pasaldinti maistą valgant. 5.26. stabilizatorius – medžiaga, leidžianti palaikyti maisto produkto fiziko-cheminę būseną; stabilizatoriumi laikoma medžiaga, leidžianti išlaikyti pastovų dviejų ar daugiau nesimaišančių medžiagų išsisklaidymą maisto produkte, stabilizuojanti, išlaikanti ar sustiprinanti esamą maisto produkto spalvą. 5.27. stingdiklis – medžiaga, suteikianti maisto produktui želė savybių. 5.28. suslėgtosios dujos – dujos, išskyrus orą, išstumiančios maisto produktą iš konteinerio. 5.29. sumažintos energinės vertės – energinė vertė sumažinta mažiausiai 30% lyginant su pirminiu maisto produktu arba panašiu produktu. 5.30. tešlos kildymo medžiaga – medžiaga ar medžiagų mišiniai, išlaisvinančios dujas ir kildančios tešlą. 5.31. tirštiklis – medžiaga, padidinanti maisto produkto tirštumą. 5.32. užpildas – medžiaga, didinanti maisto produkto tūrį, beveik nedidindama jo energinės vertės. 5.33. quantum satis (kiek reikia) – maisto priedo kiekis, naudojamas pagal geros gamybos praktiką tik tokiais kiekiais, kurių reikia numatytam tikslui pasiekti, ir neklaidinantis vartotojo. IV. ŽYMENYS IR SANTRUMPOS 6. Šioje higienos normoje vartojami žymenys ir santrumpos 6.1. EEB – Europos Ekonominė Bendrija. 6.2. E numeris – maisto priedo numeris pagal EEB numeraciją. 6.3. LPD – leidžiama maisto priedų paros dozė, išreikšta miligramais 1 kg kūno masės. 6.4. q. s. – quantum satis (kiek reikia). 6.5. UAT – maisto produktų gamyboje naudojamas apdorojimas ultraaukšta temperatūra (ne mažiau kaip 135 °C, ne trumpiau kaip 1 sekundę). V. BENDROSIOS NUOSTATOS 7. Šioje higienos normoje nereglamentuojami reikalavimai: 7.1. pagalbinėms medžiagoms; 7.2. medžiagoms, naudojamoms augalų ir augalinių produktų apsaugai nuo gedimo; 7.3. kvapiosioms medžiagoms, kurioms taikoma Lietuvos higienos norma HN 53-1:2001 [4.6]; 7.4. medžiagoms, pridedamos į maisto produktus kaip maistingosios medžiagos (pvz., mineralai, mikroelementai ar vitaminai); 7.5. maisto produktams, turintiems saldinimo savybių; 7.6. dažams, naudojamiems nevalgomosioms maisto produktų dalims dažyti, pvz., sūrių dangai ar dešrų apvalkalams; 7.7. džiovintiems ar koncentruotos formos ir aromato maisto produktams, įdėtiems sudėtinių maisto produktų gamybos metu, kurių aromatinės, skonio ar maistinės savybės kartu turi ir dažomąjį poveikį, pvz., paprikos, ciberžolės ir krokai; 7.8. medžiagoms geriamajam vandeniui apdoroti, atitinkančioms Lietuvos higienos normos HN 24:2003 reikalavimus [4.10]; 7.9. pektino turintiems produktams iš džiovintų obuolių išspaudų ar citrusinių vaisių žievelių arba jų mišinio, apdorojant jį praskiestomis rūgštimis, po to dalinai neutralizuojant natrio arba kalio druskomis („skystas pektinas“); 7.10. kramtomosios gumos pagrindinei medžiagai; 7.11. baltajam ir geltonajam dekstrinui, iškaitintam ar dekstrinuotam krakmolui, krakmolui, modifikuotam apdorojant rūgštimi ar šarmu, išbalintam krakmolui, fizikiškai modifikuotam krakmolui ir krakmolui, apdorotam amilolitiniais fermentais; 7.12. amonio chloridui; 7.13. kraujo plazmai, valgomajai želatinai, baltymų hidrolizatams ir jų druskoms, pieno baltymams ir glutenui; 7.14. aminorūgštims, išskyrus glutamo rūgštį, gliciną, cisteiną ir cistiną bei jų druskas, kurios neturi maisto priedų funkcijų; 7.15. kazeinatams ir kazeinui; 7.16. inulinui. 8. Bendrieji maisto priedų vartojimo kriterijai 8.1. Maisto priedus leidžiama vartoti tik tada, kai yra pagrįstas technologinis poreikis ir tikslo negalima pasiekti kitomis ekonominiu ir technologiniu požiūriu priimtinomis priemonėmis. 8.2. Maisto priedų vartojimas maisto produktuose neturi būti kenksmingas vartotojų sveikatai. 8.3. Maisto priedų vartojimas maisto produktuose neturi klaidinti vartotojo. 8.4. Maisto priedų vartojimas yra leidžiamas tik tais atvejais, kai jie skirti vienam ar daugiau žemiau išvardytų tikslų, ir tik tada, kai šie tikslai negali būti pasiekiami kitomis ekonomiškai ir technologiškai prieinamomis priemonėmis, o jų vartojimas nekelia grėsmės vartotojų sveikatai: 8.4.1. maisto produkto maistinės vertės išsaugojimas. Sąmoningas mitybinės vertės sumažinimas leidžiamas tik maisto produktams, skirtiems vartotojų grupėms su specialiais mitybos poreikiais; 8.4.2. sudedamųjų dalių maisto produktams, skirtiems vartotojams su specialiais mitybos poreikiais, gamybai; 8.4.3. maisto produktų kokybės arba stabilumo padidinimas ar jų juslinių savybių pagerinimas, jei tai nekeičia maisto savybių, jo esmės ar kokybės tiek, kad suklaidintų vartotoją; 8.4.4. gamybos, perdirbimo, apdorojimo ir kitų technologinių procesų sąlygų, taip pat maisto produktų pakavimo, gabenimo ir laikymo pagerinimas, jei maisto priedai nevartojami nekokybiškai žaliavai, netinkamai technologijai ar techninėms priemonėms maskuoti. 8.5. Siekiant įvertinti leidžiamų vartoti maisto priedų saugumą, turi būti atliktas jų toksinio poveikio įvertinimas. 8.6. Maisto priedai turi būti nuolat stebimi ir įvertinami iš naujo, atsižvelgiant į kintančias vartojimo sąlygas ir naują mokslinę informaciją. 8.7. Draudžiama vartoti maisto priedus, nenurodytus šios higienos normos 1 priede. 8.8. Pagal pagrindinę funkciją maisto priedai, nurodyti šios higienos normos 1 priede, priskiriami kuriai nors iš šių grupių: dažikliai, konservantai, antioksidatoriai, emulsikliai, tirštikliai, stingdikliai, stabilizatoriai, aromato ir skonio stiprikliai, rūgštys, rūgštingumą reguliuojančios medžiagos, lipnumą reguliuojančios medžiagos, modifikuoti krakmolai, saldikliai, tešlos kildymo medžiagos, medžiagos nuo putojimo, glajinės medžiagos, emulsinimo druskos, miltų apdorojimo medžiagos, kietikliai, drėgmę išlaikančios medžiagos, užpildai, suslėgtosios dujos, pakavimo dujos. Nedraudžiama maisto priedą vartoti keletai funkcijų atlikti. 8.9. Leidžiami vartoti maisto priedai, išvardyti šios higienos normos 1 priede, turi atitikti specifinius grynumo kriterijus, nurodytus Lietuvos higienos normoje HN 53-2:2002 [4.7]. 9. Maisto priedai į maisto produktus turi būti dedami laikantis šioje higienos normoje nurodytų vartojimo sąlygų, minimaliais kiekiais, būtinais pasiekti technologinį efektą, bet neviršijančiais leidžiamų kiekių gatavame produkte, nurodytų šios higienos normos 4 priede. Maisto priedų kiekių nurodymo reikalavimai: 9.1. ortofosfato rūgšties E 338 ir fosfatų E 339, E 340, E 341, E 343, E 450, E 451, E 452 didžiausi leidžiami vartoti kiekiai (vartojant atskirai arba kartu) nurodomi perskaičiuoti į P2O5 (penkiavalenčio fosforo oksidą); 9.2. sieros dioksido E 220 ir sulfitų E 221, E 222, E 223, E 224, E 226, E 227, E 228 didžiausi leidžiami vartoti kiekiai nurodomi perskaičiuoti į SO2 (sieros dioksidą). Į SO2 kiekį ne didesnį kaip 10 mg/kg ar 10 mg/l neatsižvelgiama; 9.3. benzoinės rūgšties E 210 ir benzoatų E 211, E 212, E 213 didžiausi leidžiami vartoti kiekiai (vartojant atskirai arba kartu) nurodomi perskaičiuoti į laisvąją rūgštį; 9.4. ciklamo rūgšties, natrio ciklamato, kalcio ciklamato E 952 didžiausi leidžiami vartoti kiekiai (vartojant atskirai arba kartu) nurodomi perskaičiuoti į laisvąją rūgštį; 9.5. sacharino ir jo natrio, kalio ir kalcio druskų E 954 didžiausi leidžiami vartoti kiekiai (vartojant atskirai arba kartu) nurodomi perskaičiuoti į laisvąjį imidą. 10. Nustatant leidžiamas maisto priedų koncentracijas maisto produkte, atsižvelgiama į medžiagos, siūlomos kaip maisto priedas, toksikologinius ir kitus biologinius bandymus, laukiamą suminį priedo patekimo per parą į žmogaus organizmą kiekį iš visų šaltinių, turimas rekomendacijas dėl maisto priedų kiekio produkte ir leidžiamą maisto priedų paros dozę (LPD). Kai maisto priedų dedama į maisto produktus vartotojų grupėms su specialiais mitybos poreikiais, turi būti atsižvelgiama šių vartotojų grupėms nustatytą maisto priedo LPD. 10. Teikiami į rinką importuoti ar Lietuvoje pagaminti maisto priedai turi būti teisėtai pagaminti įmonėse, atitinkančiose Lietuvos higienos normos HN 15:2003 reikalavimus [4.2] ir teisės aktų nustatyta tvarka įvežti į Lietuvos Respubliką [4.4, 4.5]. 11. Saldiklių negalima vartoti kūdikių ir mažų vaikų maistui [4.9], taip pat kūdikių ir mažų vaikų, turinčių sveikatos sutrikimų, maistui, nebent yra specialus paskyrimas. 12. Saldiklių perkėlimas 12.1. Saldiklius leidžiama vartoti sudėtiniuose be cukraus arba sumažintos energinės vertės maisto produktuose, skirtuose mažai kalorijų turinčiai dietai, ir sudėtiniuose maisto produktuose, kurių ilga galiojimo trukmė, išskyrus šios higienos normos 11 punkte minimus produktus, kai saldikliai yra leidžiami viename iš sudėtinio maisto produkto ingredientų. 12.2. Saldiklius leidžiama vartoti maisto produktuose, skirtuose tik sudėtinių maisto produktų gamybai, jeigu pagamintas sudėtinis maisto produktas atitinka šios higienos normos reikalavimus. 13. Dažiklių perkėlimas 13.1. Dažiklius leidžiama vartoti sudėtiniame maisto produkte tais atvejais, kai dažikliai yra leidžiami viename iš šio maisto produkto ingredientų. 13.2. Dažiklius leidžiama vartoti maisto produkte, skirtame tik sudėtinių maisto produktų gamybai, jeigu pagamintas sudėtinis maisto produktas atitinka šios higienos normos reikalavimus. 14. Kitų maisto priedų, išskyrus dažiklius ir saldiklius, perkėlimas 14.1. Kiti maisto priedai leidžiami vartoti sudėtiniame maisto produkte tais atvejais, kai jie yra leidžiami vartoti viename iš sudėtinio maisto produkto ingredientų. 14.2. Kiti maisto priedai leidžiami vartoti maisto produkte, skirtame tik sudėtinių maisto produktų gamybai, jeigu pagamintas sudėtinis maisto produktas atitinka šios higienos normos reikalavimus. 15. Dažikliai, kurie gali būti tiesiogiai parduodami vartotojui, nurodyti šios higienos normos 3 priede. 16. Maisto priedai, leidžiami vartoti pagal quantum satis principą, nurodyti šios higienos normos 2 priede. 17. Draudžiama dėti maisto priedų, leidžiamų pagal quantum satis principą, į neapdorotus maisto produktus ir išvardytus šios higienos normos 5 priede. 18. Maisto priedai konjac derva E 425 (i) ir konjac gliukomananas E 425 (ii) gali būti vartojami maisto produktų gamybai 10 g/kg atskirai arba kartu, išskyrus produktus, į kuriuos draudžiama dėti maisto priedų, leidžiamų pagal quantum satis principą, nurodytų šios higienos normos 5 priede. 19. Maisto priedai konjac derva E 425 (i) ir konjac gliukomananas E 425 (ii) negali būti vartojami dehidratuotų maisto produktų, kurie turėtų prisijungti vandenį juos nuryjant, gamybai bei konditerijos želė gaminių gamybai. 20. Maisto priedai E 290, E 938, E 939, E 941, E 942, E 948, E 949 (dujos) gali būti dedami į visas maisto produktų grupes, įskaitant ir išvardytus šios higienos normos 5 priede maisto produktus. 21. Leidžiamos vartoti pagalbinės medžiagos nurodytos šios higienos normos 6 priede. 22. Leidžiami vartoti ekstrahentai nurodyti šios higienos normos 7 priede. 23. Tradiciniai Europos Sąjungos šalių produktai, kurių gamybai draudžiama vartoti tam tikrų grupių maisto priedus, nurodyti šios higienos normos 8 priede. 24. Ženklinant maisto produktus maisto priedai privalo būti nurodomi pagal Lietuvos higienos normos HN 119:2002 [4.3] reikalavimus. 25. Maisto produktai, kurių sudėtyje yra maisto priedų, kurie yra genetiškai modifikuoti organizmai, jų turi savo sudėtyje arba yra iš jų pagaminti, privalo būti ženklinami pagal Lietuvos higienos normos HN 106:2001 [4.8] reikalavimus. 26. Maisto priedų, skirtų parduoti kaip atskira prekė, ženklinimas turi atitikti Lietuvos higienos normos HN 119:2002 [4.3] ir šios higienos normos reikalavimus. 27. Produktų, turinčių saldiklio aspartamo E 951, etiketėse privaloma užrašyti: „Turi fenilalanino šaltinį“. 28. Produktų, į kuriuos pridėta daugiau kaip 10% poliolių (E 420, E 421, E 965, E 966, E 967), etiketėse privaloma užrašyti: „Vartojimas dideliais kiekiais gali laisvinti vidurius“. 29. Maisto priedų, kurie nėra skirti parduoti galutiniam vartotojui, pakuočių etiketėse turi būti aiškiai matoma, įskaitoma ir neištrinama tokia informacija: 29.1. jei parduodami atskirai maisto priedai arba jų mišiniai, nurodomas kiekvieno priedo, mažėjančia pagal svorio dalį bendrame svoryje tvarka, pavadinimas ir jo E numeris, o jei tokių nėra, pateikiamas tikslus priedo aprašymas, kuris leistų jį atskirti nuo kitų priedų, su kuriais jis gali būti supainiotas; 29.2. kai priedų sudėtyje yra kitų medžiagų, padedančių maisto priedą ar priedus laikyti, parduoti, standartizuoti, atskiesti ar ištirpinti, užrašomas kiekvieno maisto priedo pavadinimas pagal šios higienos normos 29.1 punkto reikalavimus ir kiekviena sudedamoji dalis, mažėjančia pagal svorio dalį bendrame svoryje tvarka; 29.3. užrašai: „Skirta vartoti maisto produktuose“, arba „Skirta ribotai vartoti maisto produktuose“, arba dar konkretesnis numatomo vartojimo maisto produktuose užrašas; 29.4. jei reikia, specialios laikymo ir vartojimo sąlygos; 29.5. vartojimo instrukcija, jei jos nebuvimas neleistų priedo tinkamai vartoti; 29.6. partijos arba siuntos žymuo; 29.7. gamintojo, pakuotojo ar pardavėjo, įsisteigusio Europos Sąjungoje arba Lietuvoje, firmos vardas arba įmonės pavadinimas ir adresas; 29.8. bet kurios sudedamosios dalies, kuriai yra taikomi kiekybiniai apribojimai maisto produktuose, procentinis kiekis arba atitinkama informacija apie sudėtį, kuri leistų laikytis teisės aktų reikalavimų, taikomų maistui. Kai vienodi kiekybiniai apribojimai taikomi sudedamųjų dalių, vartojamų atskirai arba kartu, grupei, gali būti vienu skaičiumi nurodomas bendras procentas; 29.9. neto svoris; 29.10. jei ant pakuotės matomoje vietoje yra užrašas „skirta maisto produktų gamybai, bet ne mažmeninei prekybai“, tai informacija, nurodyta šios higienos normos 29.2, 29.5 ir 29.8 punktuose, gali būti pateikiama tik prekių dokumentuose, pateikiamuose išsiunčiant prekes arba iki jų išsiuntimo. 30. Maisto priedų, skirtų tiesiogiai parduoti galutiniam vartotojui, pakuočių etiketėse turi būti aiškiai matoma, įskaitoma ir neištrinama tokia informacija: 30.1. parduodamo produkto pavadinimas. Šis pavadinimas susideda iš priedo pavadinimo ir jo E numerio, o jei tokių nėra, tai pateikiamas tikslus produkto aprašymas, pagal kurį būtų galima atskirti jį nuo kitų produktų, su kuriais jis gali būti supainiotas; 30.2. jei parduodami atskirai maisto priedai arba jų mišiniai, nurodomas kiekvieno priedo, mažėjančia pagal svorio dalį bendrame svoryje tvarka, pavadinimas ir jo E numeris, o jei tokių nėra, tai pateikiamas tikslus priedo aprašymas, kuris leistų jį atskirti nuo kitų priedų, su kuriais jis gali būti supainiotas; 30.3. kai priedų sudėtyje yra kitų medžiagų, padedančių maisto priedą ar priedus laikyti, parduoti, standartizuoti, atskiesti ar ištirpinti, tai užrašomas kiekvieno maisto priedo pavadinimas pagal šios higienos normos 30.1 punkto reikalavimus ir kiekviena sudedamoji dalis, mažėjančia pagal svorio dalį bendrame svoryje tvarka; 30.4. užrašai: „Skirta vartoti maisto produktuose“, arba „Skirta ribotai vartoti maisto produktuose“, arba dar konkretesnis numatomo vartojimo maisto produktuose užrašas; 30.5. jei reikia, specialios laikymo ir vartojimo sąlygos; 30.6. vartojimo instrukcija, jei jos nebuvimas neleistų priedo tinkamai vartoti; 30.7. partijos arba siuntos žymuo; 30.8. gamintojo, pakuotojo ar pardavėjo, įsisteigusio Europos Sąjungoje arba Lietuvoje, firmos vardas arba įmonės pavadinimas ir adresas; 30.9. neto svoris; 30.10. minimalus tinkamumo vartoti terminas pagal HN 119:2002 [4.3] reikalavimus. 31. Šioje higienos normoje maisto produktai suskirstyti į tokias grupes: 31.1. Pieno produktai ir jų pakaitalai 31.2. Riebalai ir aliejai 31.3. Valgomieji ledai 31.4. Vaisiai ir daržovės, įskaitant uogas, šakniavaisius ir grybus 31.5. Konditerijos gaminiai 31.6. Grūdai ir grūdų produktai 31.7. Kepiniai 31.8. Mėsa ir mėsos produktai 31.9. Žuvys ir žuvų produktai, įskaitant moliuskus, vėžiagyvius ir dygliuočius 31.10. Kiaušiniai ir kiaušinių produktai 31.11. Cukraus produktai ir medus 31.12. Druska, prieskoniai, sriubos, padažai, salotos, baltymų produktai 31.13. Specialios paskirties maisto produktai, maisto papildai 31.14. Gėrimai 31.15. Užkandžių pusgaminiai 31.16. Kiti maisto produktai, neminėti nei vienoje iš 15 grupių. 32. Atskirų šalių regionų specialaus asortimento prekių pavadinimai šioje higienos normoje parašyti kursyvu. ______________ Lietuvos higienos normos HN 53:2003 „Leidžiami vartoti maisto priedai“ 1 priedas LEIDŽIAMŲ VARTOTI MAISTO PRIEDŲ SĄRAŠAS E numeris Maisto priedo pavadinimas lietuvių k. Maisto priedo pavadinimas anglų k. Maisto priedo funkcija E 100 Kurkuminas Curcumin Dažiklis E 101 E 101 Riboflavinas Riboflavin-5’-fosfatas Riboflavines Riboflavin-5’-phosphate Dažiklis E 102 Tartrazinas Tartrazine Dažiklis E 104 Chinolino geltonasis Quinoline Yellow Dažiklis E 110 Saulėlydžio geltonasis FCF Sunset Yellow FCF Dažiklis E 120 Kochinelas, karmino rūgštis, karminas Cochineal, Carminic acid, Carmines Dažiklis E 122 Azorubinas, karmosinas Azorubine, Camoisine Dažiklis E 123 Amarantas Amaranth Dažiklis E 124 Ponso 4R, Kochinelas raudonasis A Ponceau 4R, Cochineal Red A Dažiklis E 127 Eritrozinas Erythrosine Dažiklis E 128 Raudonasis 2G Red 2G Dažiklis E 129 Alura raudonasis AC Allura Red AC Dažiklis E 131 Patent mėlynasis V Patent Blue V Dažiklis E 132 Indigotinas, indigokarminas Indigotine, Indigo camine Dažiklis E 133 Briliantinis mėlynasis FCF Brilliant Blue FCF Dažiklis E 140 E 140 Chlorofilai Chlorofilinai Chlorophylls Chlorophyllins Dažiklis E 141 E 141 Chlorofilų vario kompleksai Chlorofilinų vario kompleksai Copper complexes of chlorophylls Copper complexes of chlorophyllins Dažiklis E 142 Žaliasis S Green S Dažiklis E 150a Paprastoji karamelė Plain caramel Dažiklis E 150b Šarminė sulfitinė karamelė Caustic sulphite caramel Dažiklis E 150c Amoniakinė karamelė Ammonia caramel Dažiklis E 150d Sulfitinė amoniakinė karamelė Sulphite ammonia caramel Dažiklis E 151 Briliantinis juodasis BN, juodasis PN Brilliant Black BN, Black PN Dažiklis E 153 Augalinė anglis Vegetable carbon Dažiklis E 154 Rudasis FK Brown FK Dažiklis E 155 Rudasis HT Brown HT Dažiklis E 160a E 160a Karotenų mišinys Beta karotenas Mixed carotenes Beta-carotene Dažiklis E 160b Anatas, biksinas, norbiksinas Annato, Bixin, Norbixin Dažiklis E 160c Paprikų ekstraktas, kapsantinas, kapsorubinas Paprika extract, Capsanthin, Capsorubin Dažiklis E 160d Likopenas Licopene Dažiklis E 160e Beta-apo-8’-karotenalis (C 30) Beta-apo-8’-carotenal (C 30) Dažiklis E 160f Beta-apo-8’-karoteno rūgšties etilesteris (C 30) Ethyl ester of beta-apo-8’ carotenic acid (C 30) Dažiklis E 161b Luteinas Lutein Dažiklis E 161g Kantaksantinas Canthaxanthin Dažiklis E 162 Burokėlių raudonasis, betaninas Beetrrt Red, Betanin Dažiklis E 163 Antocianinai Anthocyanins Dažiklis E 170 E 170 Kalcio karbonatas Kalcio rūgštusis karbonatas Calcium carbonates Calcium hydrogen carbonate Dažiklis, stabilizatorius, lipnumą reguliuojanti medžiaga E 171 Titano dioksidas Titanium dioxide Dažiklis E 172 Geležies oksidai ir hidroksidai Iron oxides and hydroxides Dažiklis E 173 Aliuminis Aluminium Dažiklis E 174 Sidabras Silver Dažiklis E 175 Auksas Gold Dažiklis E 180 Litolrubinas BK Litholrubine BK Dažiklis E 200 Sorbo rūgštis Sorbic acid Konservantas E 202 Kalio sorbatas Potassium sorbate Konservantas E 203 Kalcio sorbatas Calcium sorbate Konservantas E 210 Benzoinė rūgštis Benzoic acid Konservantas E 211 Natrio benzoatas Sodium benzoate Konservantas E 212 Kalio benzoatas Potassium benzoate Konservantas E 213 Kalcio benzoatas Calcium benzoate Konservantas E 214 Etilo p-hidroksibenzoatas Ethyl-p-hydrohybenzoate Konservantas E 215 Natrio etilo p-hidroksibenzoatas Sodium ethyl-p- hydrohybenzoate Konservantas E 216 Propilo p-hidroksibenzoatas Propyl p-hydroxybenzoate Konservantas E 217 Natrio propilo p- hidroksibenzoatas Sodium propyl- p-hydrohybenzoate Konservantas E 218 Metilo p-hidroksibenzoatas Methyl p-hydroxybenzoate Konservantas E 219 Natrio metilo p-hidroksibenzoatas Sodium methyl p-hydroxybenzoate Konservantas E 220 Sieros dioksidas Sulphur dioxide Konservantas, antioksidatorius E 221 Natrio sulfitas Sodium sulphite Konservantas, antioksidatorius E 222 Natrio rūgštusis sulfitas Sodium hydrogen sulphite Konservantas, antioksidatorius E 223 Natrio metabisulfitas Sodium metabisulphite Konservantas, antioksidatorius E 224 Kalio metabisulfitas Potassium metabisulphite Konservantas, antioksidatorius E 226 Kalcio sulfitas Calcium sulphite Konservantas, antioksidatorius E 227 Kalcio rūgštusis sulfitas Calcium hydrogen sulphite Konservantas, antioksidatorius E 228 Kalio rūgštusis sulfitas Potassium hydrogen sulphite Konservantas, antioksidatorius E 230 Bifenilas Biphenyl Konservantas E 231 Ortofenilfenolis Ortho-phenylphenol Konservantas E 232 Natrio ortofenilfenolis Sodium o-phenylphenol Konservantas E 233 Tiabendazolas Thiabendazole Konservantas E 234 Nizinas Nisin Konservantas E 235 Natamicinas Natamycin Konservantas E 239 Heksametilentetraminas Hexamethylene tetramine Konservantas E 242 Dimetildikarbonatas Dimethyl dicarbonate Konservantas E 249 Kalio nitritas Potassium nitrite Konservantas E 250 Natrio nitritas Sodium nitrite Konservantas E 251 Natrio nitratas Sodium nitrate Konservantas E 252 Kalio nitratas Potassium nitrate Konservantas E 260 Acto rūgštis Acetic acid Konservantas, rūgštingumą reguliuojanti medžiaga E 261 Kalio acetatas Potassium acetate Konservantas, rūgštingumą reguliuojanti medžiaga E 262 E 262 Natrio acetatas Natrio rūgštusis acetatas (natrio diacetatas) Sodium acetate Sodium hydrogen acetate (sodium diacetate) Konservantas, rūgštingumą reguliuojanti medžiaga E 263 Kalcio acetatas Calcium acetate Konservantas, rūgštingumą reguliuojanti medžiaga, stabilizatorius E 270 Pieno rūgštis Lactic acid Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga E 280 Propiono rūgštis Propionic acid Konservantas E 281 Natrio propionatas Sodium propionate Konservantas E 282 Kalcio propionatas Calcium propionate Konservantas E 283 Kalio propionatas Potassium propionate Konservantas E 284 Boro rūgštis Boric acid Konservantas E 285 Natrio tetraboratas (boraksas) Sodium tetraborate (borax) Konservantas E 290 Anglies dioksidas Carbon dioxide Pakavimo dujos E 296 Obuolių rūgštis Malic acid Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga E 297 Fumaro rūgštis Fumaric acid Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga E 300 Askorbo rūgštis Ascorbic acid Antioksidatorius E 301 Natrio askorbatas Sodium ascorbate Antioksidatorius E 302 Kalcio askorbatas Calcium ascorbate Antioksidatorius E 304 Askorbilpalmitatas Ascorbyl palmitate Antioksidatorius E 304 Askorbilstearatas Ascorbyl stearate Antioksidatorius E 306 Tokoferolių koncentruotas ekstraktas Tocopherol-rich extract Antioksidatorius E 307 Alfa-tokoferolis Alpha-tocopherol Antioksidatorius E 308 Gama-tokoferolis Gamma-tocopherol Antioksidatorius E 309 Delta-tokoferolis Delta-tocopherol Antioksidatorius E 310 Propilgalatas Propyl gallate Antioksidatorius E 311 Oktilgalatas Octyl gallate Antioksidatorius E 312 Dodecilgalatas Dodecyl gallate Antioksidatorius E 315 Eritorbo rūgštis Erythorbic acid Antioksidatorius E 316 Natrio eritorbatas Sodium erythorbate Antioksidatorius E 320 Butilintas hidrokisanizolas (BHA) Butylated hydroxyanisole (BHA) Antioksidatorius E 321 Butilintas hidroksitoluenas (BHT) Butylated hydroxytoluene (BHT) Antioksidatorius E 322 Lecitinai Lecithins Antioksidatorius, emulsiklis E 325 Natrio laktatas Sodium lactate Antioksidatorius, drėgmę išlaikanti medžiaga, užpildas E 326 Kalio laktatas Potassium lactate Antioksidatorius, rūgštingumą reguliuojanti medžiaga E 327 Kalcio laktatas Calcium lactate Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga E 330 Citrinų rūgštis Citric acid Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga, antioksidatorius, izoliuojanti medžiaga E 331 E 331 E 331 Mononatrio citratas Dinatrio citratas Trinatrio citratas Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrate Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga, emulsiklis, stabilizatorius E 332 E 332 Monokalio citratas Trikalio citratas Monopotassium citrate Tripotassium citrate Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga, stabilizatorius E 333 E 333 E 333 Monokalcio citratas Dikalcio citratas Trikalcio citratas Monocalcium citrate Dicalcium citrate Tricalcium citrate Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga, kietiklis E 334 Vyno rūgštis (L±) Tartaric acid (L±) Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga, antioksidatorius E 335 E 335 Mononatrio tartratas Dinatrio tartratas Monosodium tartrate Disodium tartrate Stabilizatorius E 336 E 336 Monokalio tartratas Dikalio tartratas Monopotassium tartrate Dipotassium tartrate Stabilizatorius E 337 Kalio natrio tartratas Potassium sodium tartrate Stabilizatorius E 338 Ortofosfato rūgštis Orthophosphoric acid Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga, antioksidatorius E 339 E 339 E 339 Mononatrio fosfatas Dinatrio fosfatas Trinatrio fosfatas Monosodium phosphate Disodium phosphate Trisodium phosphate Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga, emulsiklis, stabilizatorius E 340 E 340 E 340 Monokalio fosfatas Dikalio fosfatas Trikalio fosfatas Monopotassium phosphate Dipotassium phosphate Tripotassium phosphate Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga, emulsiklis, stabilizatorius E 341 E 341 E 341 Monokalcio fosfatas Dikalcio fosfatas Trikalcio fosfatas Monocalcium phosphate Dicalcium phosphate Tricalcium phosphate Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga, kietiklis, tešlos kildymo medžiaga, lipnumą reguliuojanti medžiaga E 343 E 343 Monomagnio fosfatas Dimagnio fosfatas Monomagnesium phosphate Dimagnesium phosphate Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga, lipnumą reguliuojanti medžiaga E 350 E 350 Natrio malatas Natrio rūgštusis malatas Sodium malate Sodium hydrogen malate Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga, drėgmę išlaikanti medžiaga E 351 Kalio malatas Potassium malate Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga E 352 E 352 Kalcio malatas Kalcio rūgštusis malatas Calcium malate Calcium hydrogen malate Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga E 353 Metavyno rūgštis Metatartaric acid Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga E 354 Kalcio tartratas Calcium tartrate Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga E 355 Adipo rūgštis Adipic acid Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga E 356 Natrio adipatas Sodium adipate Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga E 357 Kalio adipatas Potassium adipate Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga E 363 Gintaro rūgštis Succinic acid Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga E 380 Triamonio citratas Triammonium citrate Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga E 385 Kalcio dinatrio etilendiamino- tetraacetatas (kalcio dinatrio EDTA) Calcium disodium ethylene diamine tetra acetate (Calcium disodium EDTA) Antioksidatorius, konservantas E 400 Algino rūgštis Alginic acid Tirštiklis, stabilizatorius E 401 Natrio alginatas Sodium alginate Tirštiklis, stabilizatorius, stingdiklis E 402 Kalio alginatas Potassium alginate Tirštiklis, stabilizatorius E 403 Amonio alginatas Ammonium alginate Tirštiklis, stabilizatorius E 404 Kalcio alginatas Calcium alginate Tirštiklis, stabilizatorius, stingdiklis, medžiaga nuo putojimo E 405 Propan-1,2-diolio alginatas Propane-1,2-diol alginate Tirštiklis, emulsiklis E 406 Agaras Agar Tirštiklis, stingdiklis, stabilizatorius E 407 Karageninas Carageenan Tirštiklis, stingdiklis, stabilizatorius E 407a Perdirbti eucheuma jūros dumbliai Processed eucheuma seaweed Tirštiklis, stabilizatorius E 410 Saldžiųjų ceratonijų derva Locust bean gum Tirštiklis, stabilizatorius E 412 Guaro derva Guar gum Tirštiklis, stabilizatorius E 413 Tragakantas Tragacauth Tirštiklis, stabilizatorius E 414 Akacijų sakai (gumiarabikas) Acacia gum (gum arabic) Tirštiklis, stabilizatorius E 415 Ksantano derva Xanthan gum Tirštiklis, stabilizatorius E 416 Karaja sakai Karaya gum Tirštiklis, stabilizatorius E 417 Tara derva Tara gum Tirštiklis, stabilizatorius E 418 Gelano derva Gellan gum Tirštiklis, stabilizatorius, stingdiklis E 420 E 420 Sorbitolis Sorbitolio sirupas Sorbitol Sorbitol syrup Saldiklis, drėgmę išlaikanti medžiaga, emulsiklis E 421 Manitolis Mannitol Saldiklis, lipnumą reguliuojanti medžiaga E 422 Glicerolis Glycerol Drėgmę išlaikanti medžiaga E 425 (i) E 425 (ii) Konjac derva Konjac gliukomananas Konjac gum Konjac glucomannane Tirštiklis E 431 Polioksietileno (40) stearatas Polyoxyethylene (40) stearate Emulsiklis E 432 Polioksietileno sorbitano mono-lauratas (polisorbatas 20) Polyoxyethylene sorbitan monolaurate (polysorbate 20) Emulsiklis E 433 Polioksietileno sorbitano monooleatas (polisorbatas 80) Polyoxyethylene sorbitan monooleate (polysorbate 80) Emulsiklis E 434 Polioksietileno sorbitano monopalmitatas (polisorbatas 40) Polyoxyethylene sorbitan monopalmitate (polysorbate 40) Emulsiklis E 435 Polioksietileno sorbitano monostearatas (polisorbatas 60) Polyoxyethylene sorbitan monostearate (polysorbate 60) Emulsiklis E 436 Polioksietileno sorbitano tristearatas (polisorbatas 65) Polyoxyethylene sorbitan tristearate (polysorbate 65) Emulsiklis E 440 E 440 Pektinas Amidintas pektinas Pectin Amidated pectin Tirštiklis, stabilizatorius, stingdiklis E 442 Amonio fosfatidai Ammonium phosphatides Emulsiklis E 444 Sacharozės acetato izobutiratas Sucrose acetate isobutirate Emulsiklis, stabilizatorius E 445 Medienos kanifolijos glicerolio esteriai Glycerol esters of wood rosins Emulsiklis, stabilizatorius E 450 E 450 E 450 E 450 E 450 E 450 E 450 Dinatrio difosfatas Trinatrio difosfatas Tetranatrio difosfatas Dikalio difosfatas Tetrakalio difosfatas Dikalcio difosfatas Kalcio rūgštusis difosfatas Disodium diphosphate Trisodium diphosphate Tetrasodium diphosphate Dipotassium diphosphate Tetrapotassium diphosphate Dicalcium diphosphate Calcium dihydrogen diphosphate Emulsiklis, stabilizatorius, rūgštingumą reguliuojanti medžiaga, tešlos kildymo medžiaga E 451 E 451 Pentanatrio trifosfatas Pentakalio trifosfatas Pentasodium triphosphate Pentapotassium triphosphate Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga E 452 E 452 E 452 E 452 Natrio polifosfatas Kalio polifosfatas Natrio kalcio polifosfatas Kalcio polifosfatas Sodium polyphosphate Potassium polyphosphate Sodium calcium polyphosphate Calcium polyphosphate Emulsiklis, stabilizatorius, rūgštingumą reguliuojanti medžiaga, tešlos kildymo medžiaga E 459 Beta ciklodekstrinas Beta-cyclodextrine Stabilizatorius E 460 E 460 Mikrokristalinė celiuliozė Miltelinė celiuliozė Microcrystalline cellulose Powdered cellulose Emulsiklis, lipnumą reguliuojanti medžiaga E 461 Metilceliuliozė Methyl cellulose Tirštiklis, emulsiklis, stabilizatorius E 463 Hidroksipropilceliuliozė Hydroxypropyl cellulose Tirštiklis, emulsiklis, stabilizatorius E 464 Hidroksipropilmetilceliuliozė Hydroxymethylpropyl cellulose Tirštiklis, emulsiklis, stabilizatorius E 465 Etilmetilceliuliozė Ethyl methyl cellulose Tirštiklis, emulsiklis, stabilizatorius E 466 E 466 Karboksimetilceliuliozė Natrio karboksimetilceliuliozė Carboxy methyl cellulose Sodium carboxy methyl cellulose Tirštiklis, stabilizatorius, emulsiklis E 468 Skersinio ryšio natrio karboksimetilceliuliozė Crosslinked sodium carboxy methyl cellulose Stabilizatorius E 469 Fermentais hidrolizuota karboksimetilceliuliozė Enzymatically hydrolysed carboxy methyl cellulose Tirštiklis, stabilizatorius E 470a Riebalų rūgščių natrio, kalio ir kalcio druskos Sodium, potassium and calcium salts of fatty acid Emulsiklis, stabilizatorius, lipnumą reguliuojanti medžiaga E 470b Riebalų rūgščių magnio druskos Magnesium salts of fatty acids Emulsiklis, stabilizatorius, lipnumą reguliuojanti medžiaga E 471 Riebalų rūgščių mono- ir digliceridai Mono and diglycerides of fatty acids Emulsiklis, stabilizatorius E 472a Riebalų rūgščių mono- ir digliceridų acto rūgšties esteriai Acetic acid esters mono- and diglycerides of fatty acids Emulsiklis, stabilizatorius E 472b Riebalų rūgščių mono- ir digliceridų pieno rūgšties esteriai Lactic acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids Emulsiklis, stabilizatorius E 472c Riebalų rūgščių mono- ir digliceridų citrinų rūgšties esteriai Citric acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids Emulsiklis, stabilizatorius E 472d Riebalų rūgščių mono- ir digliceridų vyno rūgšties esteriai Tartaric acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids Emulsiklis, stabilizatorius E 472e Riebalų rūgščių mono- ir digliceridų mono- ir diacetilvyno rūgšties esteriai Mono- and diacetyl tartaric acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids Emulsiklis, stabilizatorius E 472f Riebalų rūgščių mono- ir digliceridų acto ir vyno rūgščių mišinio esteriai Mixed acetic and tartaric acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids Emulsiklis, stabilizatorius E 473 Riebalų rūgščių sacharozės esteriai Sucrose esters of fatty acids Emulsiklis E 474 Sacharozės gliceridai Sucroglycerides Emulsiklis E 475 Riebalų rūgščių poliglicerolio esteriai Polyglycerol esters of fatty acids Emulsiklis E 476 Poliglicerolio poliricinoleatas Polyglycerol polyricinoleate Emulsiklis E 477 Riebalų rūgščių propan-1,2-diolio esteriai Propane-1,2-diol esters of fatty acid Emulsiklis E 479b Termiškai oksiduotas sojų aliejus, paveiktas riebalų rūgščių mono- ir digliceridų Thermally oxidized soya bean oil interacted with mono- and diglycerides of fatty acids Emulsiklis E 481 Natrio stearoil-2-laktatas Sodium stearoyl-2-lactylate Emulsiklis, stabilizatorius E 482 Kalcio stearoil-2-laktatas Calcium stearoyl-2-lactylate Emulsiklis, stabilizatorius E 483 Stearilo tartratas Stearyl tartrate Miltų apdorojimo medžiaga E 491 Sorbitano monostearatas Sorbitan monostearate Emulsiklis E 492 Sorbitano tristearatas Sorbitan tristearate Emulsiklis E 493 Sorbitano monolauratas Sorbitan monolaurate Emulsiklis E 494 Sorbitano monoleatas Sorbitan monooleate Emulsiklis E 495 Sorbitano monopalmitatas Sorbitan monopalmitate Emulsiklis E 500 E 500 E 500 Natrio karbonatas Natrio rūgštusis karbonatas Natrio seskvikarbonatas Sodium carbonate Sodium hydrogen carbonate Sodium sesqui carbonate Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga, tešlos kildymo medžiaga, lipnumą reguliuojanti medžiaga E 501 E 501 Kalio karbonatas Kalio rūgštusis karbonatas Potassium carbonate Potassium hydrogen carbonate Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga, stabilizatorius E 503 E 503 Amonio karbonatas Amonio rūgštusis karbonatas Ammonium carbonate Ammonium hydrogen carbonate Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga, tešlos kildymo medžiaga E 504 E 504 Magnio karbonatas Magnio hidroksido karbonatas Magnesium carbonate Magnesium hidroxide carbonate Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga, lipnumą reguliuojanti medžiaga E 507 Vandenilio chlorido rūgštis Hydrochloric acid Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga E 508 Kalio chloridas Potassium chloride Stingdiklis E 509 Kalcio chloridas Calcium chloride Kietiklis E 511 Magnio chloridas Magnesium chloride Kietiklis E 512 Alavo chloridas Stannous chloride Antioksidatorius E 513 Sulfato rūgštis Sulpuric acid Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga E 514 E 514 Natrio sulfatas Natrio rūgštusis sulfatas Sodium sulphate Sodium hydrogen sulphate Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga E 515 E 515 Kalio sulfatas Kalio rūgštusis sulfatas Potassium sulphates Potassium hydrogen sulphate Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga E 516 Kalcio sulfatas Calcium sulphate Miltų apdorojimo medžiaga, kietiklis E 517 Amonio sulfatas Ammonium sulphate Stabilizatorius E 520 Aliuminio sulfatas Aluminium sulphate Kietiklis E 521 Aliuminio natrio sulfatas Aluminium sodium sulphate Kietiklis E 522 Aliuminio kalio sulfatas Aluminium potassium sulphate Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga, stabilizatorius E 523 Aliuminio amonio sulfatas Aluminium ammonium sulphate Stabilizatorius, kietiklis E 524 Natrio hidroksidas Sodium hydroxide Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga E 525 Kalio hidroksidas Potassium hydroxide Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga E 526 Kalcio hidroksidas Calcium hydroxide Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga, kietiklis E 527 Amonio hidroksidas Ammonium hydroxide Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga E 528 Magnio hidroksidas Magnesium hydroxide Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga E 529 Kalcio oksidas Calcium oxide Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga, miltų apdorojimo medžiaga E 530 Magnio oksidas Magnesium oxide Lipnumą reguliuojanti medžiaga E 535 Natrio ferocianidas Sodium ferrocyanide Lipnumą reguliuojanti medžiaga E 536 Kalio ferocianidas Potassium ferrocyanide Lipnumą reguliuojanti medžiaga E 538 Kalcio ferocianidas Calcium ferrocyanide Lipnumą reguliuojanti medžiaga E 541 Natrio aliuminio fosfatas, rūgštinis Sodium aluminium phosphate, acidic Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga E 551 Silicio dioksidas Silicon dioxide Lipnumą reguliuojanti medžiaga E 552 Kalcio silikatas Calcium silicate Lipnumą reguliuojanti medžiaga E 553a E 553a Magnio silikatas Magnio trisilikatas Magnesium silicate Magnesium trisilicate Lipnumą reguliuojanti medžiaga E 553b Talkas Talc Lipnumą reguliuojanti medžiaga E 554 Natrio aliuminio silikatas Sodium aluminium silicate Lipnumą reguliuojanti medžiaga E 555 Kalio aliuminio silikatas Potassium aluminium silicate Lipnumą reguliuojanti medžiaga E 556 Kalcio aliuminio silikatas Calcium aluminium silicate Lipnumą reguliuojanti medžiaga E 558 Bentonitas Bentonite Lipnumą reguliuojanti medžiaga E 559 Aliuminio silikatas (kaolinas) Aluminium silicate (Kaolin) Lipnumą reguliuojanti medžiaga E 570 Riebalų rūgštys Fatty acids Medžiaga nuo putojimo E 574 Gliukono rūgštis Gluconic acid Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga, tešlos kildymo medžiaga E 575 Gliukono-delta-laktonas Glucono delta-lactone Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga, tešlos kildymo medžiaga E 576 Natrio gliukonatas Sodium gluconate Antioksidatorius E 577 Kalio gliukonatas Potassium gluconate Antioksidatorius E 578 Kalcio gliukonatas Calcium gluconate Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga, kietiklis E 579 Geležies gliukonatas Ferrum gluconate Stabilizatorius E 585 Geležies laktatas Ferrum lactate Stabilizatorius E 620 Glutamo rūgštis Glutamic acid Aromato ir skonio stipriklis E 621 Mononatrio glutamatas Monosodium glutamate Aromato ir skonio stipriklis E 622 Monokalio glutamatas Monopotassium glutamate Aromato ir skonio stipriklis E 623 Kalcio diglutamatas Calcium diglutamate Aromato ir skonio stipriklis E 624 Monoamonio glutamatas Monoammonium glutamate Aromato ir skonio stipriklis E 625 Magnio diglutamatas Magnesium diglutamate Aromato ir skonio stipriklis E 626 Guanilo rūgštis Guanylic acid Aromato ir skonio stipriklis E 627 Dinatrio guanilatas Disodium guanylate Aromato ir skonio stipriklis E 628 Dikalio guanilatas Dipotassium guanylate Aromato ir skonio stipriklis E 629 Kalcio guanilatas Calcium guanylate Aromato ir skonio stipriklis E 630 Inozino rūgštis Inosinic acid Aromato ir skonio stipriklis E 631 Dinatrio inozinatas Disodium inosinate Aromato ir skonio stipriklis E 632 Dikalio inozinatas Dipotassium inosinate Aromato ir skonio stipriklis E 633 Kalcio inozinatas Calcium inosinate Aromato ir skonio stipriklis E 634 Kalcio 5’-ribonukleotidai Calcium 5’-ribonucleotides Aromato ir skonio stipriklis E 635 Dinatrio 5’-ribonukleotidai Disodium 5’-ribonucleotides Aromato ir skonio stipriklis E 640 Glicinas ir jo natrio druska Glycine and its sodium salt Aromato ir skonio stipriklis E 650 Cinko acetatas Zinc acetate Aromato ir skonio stipriklis E 900 Dimetilpolisiloksanas Dimethyl polysiloxane Medžiaga nuo putojimo, lipnumą reguliuojanti medžiaga, emulsiklis E 901 Bičių vaškas, baltas ir geltonas Beeswax, white and yellow Glajinė medžiaga E 902 Kandelila vaškas Candelilla wax Glajinė medžiaga E 903 Karnauba vaškas Carnauba wax Glajinė medžiaga E 904 Šelakas Shellac Glajinė medžiaga E 905 Mikrokristalinis vaškas Microcrystalline waxs Glajinė medžiaga E 912 Montano rūgščių esteriai Montan acid esters Glajinė medžiaga E 914 Oksiduoti polietileno vaškai Oxidized polyethylene wax Glajinė medžiaga E 920 L-cisteinas L-cysteine Miltų apdorojimo medžiaga E 927b Karbamidas Carbamide Miltų apdorojimo medžiaga E 938 Argonas Argon Pakavimo dujos E 939 Helis Helium Pakavimo dujos E 941 Azotas Nitrogen Pakavimo dujos E 942 Nitrito oksidas Nitrous oxide Suslėgtosios dujos E 943a Butanas Butane Suslėgtosios dujos E 943b Izobutanas Izo-butane Suslėgtosios dujos E 944 Propanas Propane Suslėgtosios dujos E 948 Deguonis Oxygen Pakavimo dujos E 949 Vandenilis Hydrogen Pakavimo dujos E 950 Acesulfamas K Acesulfame potassium Saldiklis E 951 Aspartamas Aspartame Saldiklis E 952 E 952 E 952 Ciklamo rūgštis Kalcio ciklamatas Natrio ciklamatas Cyclamic acid Calcium cyclamate Sodium cyclamate Saldiklis E 953 Izomaltas Isomalt Saldiklis E 954 E 954 E 954 E 954 Sacharinas Kalcio sacharinas Kalio sacharinas Natrio sacharinas Saccharin Calcium saccharin Potassium saccharin Sodium saccharin Saldiklis E 957 Taumatinas Thaumatin Saldiklis E 959 Neohesperidinas DC Neohesperidine DC Saldiklis E 965 E 965 Maltitolis Maltitolio sirupas Maltitol Maltitol syrup Saldiklis E 966 Laktitolis Lactitol Saldiklis E 967 Ksilitolis Xylitol Saldiklis E 999 Kualajos ekstraktas Quillata extract Putų medžiaga E 1103 Invertazė Invertase Stabilizatorius E 1105 Lizocimas Lysozyme Konservantas E 1200 Polidekstrozės Polydextrose Užpildas, stabilizatorius, tirštiklis, drėgmę išlaikanti medžiaga E 1201 Polivinilpirolidonas Polyvinylpyrrolidone Stabilizatorius E 1202 Polivinilpolipirolinonas Polivinylpolypyrrolinone Stabilizatorius E 1404 Oksiduotasis krakmolas Oxidized starch Emulsiklis, tirštiklis E 1410 Monokrakmolo fosfatas Monostarch phosphate Stabilizatorius, tirštiklis E 1412 Dikrakmolo fosfatas Distarch phosphate Stabilizatorius, tirštiklis E 1413 Fosfatuotas dikrakmolo fosfatas Phosphated distarch phosphate Stabilizatorius, tirštiklis E 1414 Acetilintas dikrakmolo fosfatas Acetylated distarch phosphate Emulsiklis, tirštiklis E 1420 Acetilintas krakmolas Acetylated starch Stabilizatorius, tirštiklis E 1422 Acetilintas dikrakmolo adipatas Acetylated distarch adipate Stabilizatorius, tirštiklis E 1440 Hidroksipropilkrakmolas Hydroxy propyl starch Emulsiklis, tirštiklis E 1442 Hidroksipropildikrakmolo fosfatas Hidroxy propyl distarch phosphate Stabilizatorius, tirštiklis E 1450 Krakmolo natrio oktenilsukcinatas Starch sodium octenyl succinate Stabilizatorius, tirštiklis, emulsiklis E 1451 Acetilintas oksiduotasis krakmolas Acetylated oxidised starch Tirštiklis, stabilizatorius E 1505 Trietilcitratas Triethyl citrate Stabilizatorius E 1518 Triacetinas Triacetin Drėgmę išlaikanti medžiaga E 1520 Propan-1,2-diolis Propane-1,2-diol (propylene glycol) Drėgmę išlaikanti medžiaga ______________ Lietuvos higienos normos HN 53:2003 „Leidžiami vartoti maisto priedai“ 2 priedas Maisto priedŲ, leidžiamŲ vartoti pagal quantum satis principą, SĄRAŠAS E numeris Maisto priedo pavadinimas E 170 Kalcio karbonatas E 170 Kalcio rūgštusis karbonatas E 260 Acto rūgštis E 261 Kalio acetatas E 262 Natrio acetatas E 262 Natrio rūgštusis acetatas E 263 Kalcio acetatas E 270 Pieno rūgštis E 290 Anglies dioksidas E 296 Obuolių rūgštis E 300 Askorbo rūgštis E 301 Natrio askorbatas E 302 Kalcio askorbatas E 304 Askorbilpalmitatas E 305 Askorbilstearatas E 306 Tokoferolių koncentratas E 307 Alfa-tokoferolis E 308 Gama-tokoferolis E 309 Delta-tokoferolis E 322 Lecitinai E 325 Natrio laktatas E 326 Kalio laktatas E 327 Kalcio laktatas E 330 Citrinų rūgštis E 331 Mononatrio citratas E 331 Dinatrio citratas E 331 Trinatrio citratas E 332 Monokalio citratas E 332 Trikalio citratas E 333 Monokalcio citratas E 333 Dikalcio citratas E 333 Trikalcio citratas E 334 Vyno rūgštis (L±) E 335 Mononatrio tartratas E 335 Dinatrio tartratas E 336 Monokalio tartratas E 336 Dikalio tartratas E 337 Kalio natrio tartratas E 350 Natrio malatas E 350 Natrio rūgštusis malatas E 351 Kalio malatas E 352 Kalcio malatas E 352 Kalcio rūgštusis malatas E 354 Kalcio tartratas E 380 Triamonio citratas E 400 Algino rūgštis E 401 Natrio alginatas E 402 Kalio alginatas E 403 Amonio alginatas E 404 Kalcio alginatas E 406 Agaras E 407 Karageninas E 410 Saldžiųjų ceratonijų derva*) E 412 Guaro derva*) E 413 Tragakantas E 414 Akacijų sakai E 415 Ksantano derva*) E 417 Tara derva*) E 418 Gelano derva E 422 Glicerolis E 440 Pektinas E 440 Amidintas pektinas E 460 Mikrokristalinė celiuliozė E 460 Miltelinė celiuliozė E 461 Metilceliuliozė E 463 Hidroksipropilceliuliozė E 464 Hidroksipropilmetilceliuliozė E 465 Etilmetilceliuliozė E 466 Karboksimetilceliuliozė E 466 Natrio karboksimetilceliuliozė E 469 Fermentais hidrolizuota karboksimetilceliuliozė E 470a Riebalų rūgščių natrio, kalio ir kalcio druskos E 470b Riebalų rūgščių magnio druskos E 471 Riebalų rūgščių mono- ir digliceridai E 472a Riebalų rūgščių mono- ir digliceridų acto rūgšties esteriai E 472b Riebalų rūgščių mono- ir digliceridų pieno rūgšties esteriai E 472c Riebalų rūgščių mono- ir digliceridų citrinų rūgšties esteriai E 472d Riebalų rūgščių mono- ir digliceridų vyno rūgšties ersteriai E 472e Riebalų rūgščių mono- ir digliceridų mono- ir diacetilvyno rūgšties esteriai E 472f Riebalų rūgščių mono-ir digliceridų acto ir vyno rūgščių mišinio esteriai E 500 Natrio karbonatas E 500 Natrio rūgštusis karbonatas E 500 Natrio seskvikarbonatas E 501 Kalio karbonatas E 501 Kalio rūgštusis karbonatas E 503 Amonio karbonatas E 503 Amonio rūgštusis karbonatas E 504 Magnio karbonatas E 504 Magnio hidroksido karbonatas E 507 Vandenilio chlorido rūgštis E 508 Kalio chloridas E 509 Kalcio chloridas E 511 Magnio chloridas E 513 Sulfato rūgštis E 514 Natrio sulfatas E 514 Natrio rūgštusis sulfatas E 515 Kalio sulfatas E 515 Kalio rūgštusis sulfatas E 516 Kalcio sulfatas E 524 Natrio hidroksidas E 525 Kalio hidroksidas E 526 Kalcio hidroksidas E 527 Amonio hidroksidas E 528 Magnio hidroksidas E 529 Kalcio oksidas E 530 Magnio oksidas E 570 Riebalų rūgštys E 574 Gliukono rūgštis E 575 Gliukono-delta-laktonas E 576 Natrio gliukonatas E 577 Kalio gliukonatas E 578 Kalcio gliukonatas E 640 Glicinas ir jo natrio druska E 920 L-cisteinas (tik kaip miltų apdorojimo medžiaga) E 938 Argonas E 939 Helis E 941 Azotas E 942 Nitrito oksidas E 943a Butanas E 943b Izobutanas E 944 Propanas E 948 Deguonis E 1103 Invertazė E 1200 Polidekstrozės E 1404 Oksiduotasis krakmolas E 1410 Monokrakmolo fosfatas E 1412 Dikrakmolo fosfatas E 1413 Fosfatuotas dikrakmolo fosfatas E 1414 Acetilintas dikrakmolo fosfatas E 1420 Acetilintas krakmolas E 14 …