Pe scurt
Acest ordin modifică și completează norma sanitară veterinară privind înregistrarea activităților de obținere și vânzare directă sau cu amănuntul a produselor alimentare de origine animală sau nonanimală. Scopul este de a actualiza și clarifica regulile pentru siguranța alimentară și igienă.
Ce reglementează
- Procedura de înregistrare sanitară veterinară pentru activități cu produse alimentare.
- Condițiile de igienă și sănătate pentru producătorii de produse alimentare.
- Cantitățile maxime permise pentru vânzarea directă a anumitor produse.
- Cerințele pentru vânzarea laptelui crud prin automate.
Cui îi privește
- Producătorii agricoli care obțin și vând direct sau cu amănuntul produse alimentare de origine animală sau nonanimală.
- Unitățile care produc, procesează, depozitează, transportă și comercializează produse alimentare de origine nonanimală.
Puncte cheie
- Vânzarea laptelui crud prin automate este permisă de către producătorii agricoli cu exploatații autorizate/înregistrate sanitar-veterinar.
- Cantitățile maxime pentru vânzarea directă sunt: lapte de vacă până la 300 l/zi/exploatație, lapte de la alte specii până la 100 l/zi/exploatație; ouă de găină de la cel mult 50 de găini ouătoare/zi; ouă de prepeliță de la cel mult 500 de prepelițe ouătoare/zi.
- Producătorii trebuie să dețină o fișă de sănătate pentru animalele de la care se valorifică produse, vizată trimestrial de medicul veterinar.
- Produsele primare de origine animală expuse spre vânzare în locuri publice trebuie să fie în vitrine frigorifice sau alte mijloace adecvate pentru a preveni contaminarea.
Explicație AI pe baza textului oficial al legii. Orientativă, nu înlocuiește consilierea juridică.