Ordin nr. 103 din 6 noiembrie 1998
Despre ce este acest act?
Acest ordin aprobă o normă sanitară veterinară care stabilește condițiile și procedura pentru autorizarea sanitară veterinară de funcționare a unităților supuse controlului sanitar veterinar, inclusiv pentru activitățile de export cu produse de origine animală și alte produse controlate.
Pentru cine: Unitățile care produc, prelucrează, depozitează, transportă și valorifică produse de origine animală, precum și cele implicate în creșterea și reproducția animalelor, peștilor, albinelor și viermilor de mătase; Unitățile care produc, depozitează și comercializează produse farmaceutice și alte produse de uz veterinar, nutrețuri combinate, unitățile care asigură asistența veterinară și laboratoarele veterinare.
Termene:
- Autorizația sanitară veterinară de funcționare se avizează anual sau o dată la 2 ani, în funcție de obiectul de activitate.
Date esențiale
- Țara
- România
- Domeniul de drept
- Drept sanitar și farmaceutic
- Articole
- 24
- Sursa
- MultiLegalPile/
- Text preluat la
- Explicație actualizată la
Ce reglementează acest act?
- Condițiile sanitare veterinare necesare pentru funcționarea unităților.
- Procedura de obținere a autorizației sanitare veterinare de funcționare.
- Aprobarea activităților de export pentru produse de origine animală și alte produse supuse controlului sanitar veterinar.
- Retragerea autorizației sanitare veterinare de funcționare în cazul nerespectării condițiilor.
Pe cine privește acest act?
- Unitățile care produc, prelucrează, depozitează, transportă și valorifică produse de origine animală, precum și cele implicate în creșterea și reproducția animalelor, peștilor, albinelor și viermilor de mătase.
- Unitățile care produc, depozitează și comercializează produse farmaceutice și alte produse de uz veterinar, nutrețuri combinate, unitățile care asigură asistența veterinară și laboratoarele veterinare.
Care sunt punctele cheie?
- Unitățile supuse controlului sanitar veterinar pot funcționa doar dacă sunt autorizate de autoritatea sanitară veterinară de stat.
- Solicitarea unei noi autorizații este necesară pentru orice modificări ulterioare ale fluxului tehnologic, modernizări, extinderi sau schimbări de profil de activitate.
- Autorizația sanitară veterinară de funcționare se avizează anual sau o dată la 2 ani, în funcție de obiectul de activitate.
- Autorizațiile sanitare veterinare de funcționare emise anterior intrării în vigoare a acestui ordin își pierd valabilitatea în termen de un an de la publicarea normei.
Drept sanitar și farmaceutic
Textul legii
Textul legii
Cuprins (24)
- Articolul 1 În sensul prezentei norme sanitare veterinare, se înţelege prin:
- Articolul 2
- Articolul 3
- Articolul 4
- Articolul 5
- Articolul 6
- Articolul 7
- Articolul 8
- Articolul 9
- Articolul 10
- Articolul 11
- Articolul 12 Administraţia veterinara centrala emite autorizaţii sanitare veterinar
- Articolul 13
- Articolul 14
- Articolul 15
- Articolul 16
- Articolul 17
- Articolul 18
- Articolul 19
- Articolul 20
- Articolul 21
- Articolul 22
- Articolul 23
- Articolul 24
ORDIN nr. 103 din 6 noiembrie 1998 pentru aprobarea Normei sanitare veterinare privind condiţiile sanitare veterinare şi procedura de autorizare sanitară veterinara de funcţionare a unităţilor supuse controlului sanitar veterinar şi privind aprobarea efectuării de activităţi de export cu produse de origine animala şi cu alte produse supuse controlului sanitar veterinar Publicat în MONITORUL OFICIAL nr. 499 din 23 decembrie 1998 Ministrul agriculturii şi alimentaţiei, în temeiul art. 30 şi al art. 31 alin. 1 din Legea sanitară veterinara nr. 60/1974, republicată, cu modificările ulterioare, şi ale art. 2 pct. 28 din Hotărârea Guvernului nr. 390/1997 privind organizarea şi funcţionarea Ministerului Agriculturii şi Alimentaţiei, cu modificările ulterioare, emite următorul ordin:
Ministrul agriculturii şi alimentaţiei, Dinu Gavrilescu Anexă NORMA SANITARĂ VETERINARA privind condiţiile sanitare veterinare şi procedura de autorizare sanitară veterinara de funcţionare a unităţilor supuse controlului sanitar veterinar şi privind aprobarea efectuării de activităţi de export cu produse de origine animala şi cu alte produse supuse controlului sanitar veterinar I. Definiţii
Articolul 1În sensul prezentei norme sanitare veterinare, se înţelege prin:
II. Autorizarea sanitară veterinara de funcţionare
Articolul 2
Unităţile supuse controlului sanitar veterinar pot funcţiona numai dacă sunt autorizate de autoritatea sanitară veterinara de stat.
Articolul 3
Conducerile unităţilor supuse controlului sanitar veterinar au obligaţia de a solicita autorităţii sanitare veterinare de stat emiterea autorizaţiei sanitare veterinare de funcţionare pentru obiectivele proprii la înfiinţarea acestora, precizând fiecare activitate pentru care se solicita autorizarea.
Pentru orice modificări ulterioare ale fluxului tehnologic, pentru modernizări, extinderi sau pentru schimbarea profilului de activitate se impune solicitarea emiterii unei noi autorizaţii sanitare veterinare de funcţionare.
Articolul 4
În vederea obţinerii autorizaţiei sanitare veterinare de funcţionare, unităţile supuse controlului sanitar veterinar depun la direcţiile sanitare veterinare judeţene şi, respectiv, a municipiului Bucureşti, dosarul pentru autorizare care cuprinde:
La depunerea dosarului în vederea obţinerii autorizaţiei sanitare veterinare de funcţionare, solicitantul va prezenta şi originalul documentelor agentului economic pentru conformitatea copiilor cu originalul.
Articolul 5
Direcţia sanitară veterinara judeteana şi, respectiv, a municipiului Bucureşti, prin serviciul de specialitate, verifica legalitatea documentaţiei depuse şi o trimite în termen de 5 zile medicului veterinar de stat competent în a cărui raza de activitate se afla unitatea.
Articolul 6
Medicul veterinar de stat competent teritorial verifica unitatea în ceea ce priveşte respectarea prevederilor legale referitoare la:
Articolul 7
Medicul de stat competent teritorial, pe baza rezultatului verificării unităţii, întocmeşte referatul tehnic conform modelului prezentat în anexa nr. II, în care propune, după caz, autorizarea sau neautorizarea acesteia.
Referatul tehnic se înaintează la secretariatul Direcţiei sanitare veterinare judeţene şi, respectiv, a municipiului Bucureşti, în termen de 15 zile de la primirea documentaţiei.
Referatul tehnic prin care se propune neautorizarea va fi motivat, indicând acele condiţii pe care unitatea supusă autorizării nu le îndeplineşte.
Articolul 8
Direcţia sanitară veterinara judeteana şi, respectiv, a municipiului Bucureşti, prin Serviciul de igiena şi sănătate publică şi/sau Serviciul antiepizootic şi de asistenţa sanitară veterinara, în raport cu natura unităţii, analizează referatul tehnic transmis de medicul veterinar de stat competent teritorial şi, în funcţie de complexitatea activităţii pentru care s-a solicitat autorizarea, verifica în teritoriu condiţiile sanitare veterinare.
Inspectorul de specialitate din cadrul Serviciului de igiena şi sănătate publică, respectiv al Serviciului antiepizootic şi de asistenţa sanitară veterinara care a verificat referatul tehnic şi, după caz, obiectivul pentru care se solicita autorizarea completează autorizaţia sanitară veterinara de funcţionare în trei exemplare, conform modelului prezentat în anexa nr. III. Tipurile de unităţi şi de activităţi pentru care se emit autorizaţiile sanitare veterinare de funcţionare sunt prevăzute în anexa nr. IV.
Al treilea exemplar al autorizaţiei sanitare veterinare de funcţionare se contrasemnează de inspectorul de specialitate care l-a întocmit şi, în funcţie de natura unităţii, şi de şeful Serviciului de igiena şi sănătate publică şi de şeful Serviciului antiepizootic şi asistenţa sanitară veterinara, după caz.
Directorul Direcţiei sanitare veterinare judeţene şi, respectiv, a municipiului Bucureşti semnează autorizaţia sanitară veterinara de funcţionare care se înmânează solicitantului sub semnatura, numai după ce acesta face dovada ca a achitat contravaloarea tarifului de avizare, stabilit prin ordin al ministrului agriculturii şi alimentaţiei.
Articolul 9
În situaţia în care se constată că unitatea care a solicitat autorizarea nu îndeplineşte condiţiile sanitare veterinare de funcţionare, Direcţia sanitară veterinara judeteana şi, respectiv, a municipiului Bucureşti, pe baza referatului tehnic întocmit de medicul veterinar de stat competent teritorial, comunică în scris solicitantului, în termen de 30 de zile, motivele pentru care unitatea respectiva nu poate fi autorizata.
Articolul 10
Autorizaţia sanitară veterinara de funcţionare se avizează anual sau o dată la 2 ani, potrivit obiectului de activitate, conform specificatiilor cuprinse în anexa nr. V, percepandu-se o taxa de jumătate din tariful stabilit pentru autorizare prin ordin al ministrului agriculturii şi alimentaţiei.
Articolul 11
În situaţia în care unitatea nu mai îndeplineşte condiţiile sanitare veterinare de funcţionare pentru care a fost autorizata, Direcţia sanitară veterinara judeteana şi, respectiv, a municipiului Bucureşti retrage autorizaţia sanitară veterinara de funcţionare prin emiterea Ordonanţei privind interzicerea funcţionarii unităţilor supuse controlului sanitar veterinar, conform modelului prezentat în anexa nr. VI.
Ordonanţa privind interzicerea funcţionarii unei unităţi se emite pe baza referatului tehnic întocmit de către medicul veterinar de stat competent teritorial.
Ordonanţa privind interzicerea funcţionarii unei unităţi se întocmeşte în trei exemplare de inspectorul de specialitate din cadrul Serviciului de igiena şi sănătate publică şi/sau al Serviciului antiepizootic şi de asistenţa sanitară veterinara şi, după caz, de inspectorul de specialitate din cadrul Serviciului de poliţie sanitară veterinara, care contrasemnează ultimul exemplar.
Articolul 12Administraţia veterinara centrala emite autorizaţii sanitare veterinare de funcţionare pentru:
Articolul 13
Laboratorul Central Sanitar Veterinar de Diagnostic din subordinea Ministerului Agriculturii şi Alimentaţiei emite autorizaţii sanitare veterinare de funcţionare pentru unităţile care executa operaţiuni de dezinfecţie la punctele de control pentru trecerea frontierei de stat.
Articolul 14
Laboratorul Central Sanitar Veterinar de Diagnostic, Laboratorul Central pentru Controlul Alimentelor de Origine Animala şi Laboratorul Central de Control Științific al Produselor Biologice şi Medicamentelor de Uz Veterinar emit autorizaţia sanitară veterinara de funcţionare pentru Laboratorul sanitar veterinar de stat din cadrul direcţiilor sanitare veterinare judeţene şi, respectiv, a municipiului Bucureşti.
Articolul 15
Eliberarea autorizaţiilor sanitare veterinare de funcţionare se face cu respectarea prevederilor normelor sanitare veterinare în vigoare şi a celor stabilite prin convenţii, acorduri şi alte reglementări internaţionale.
Articolul 16
În termen de un an de la publicarea în Monitorul Oficial al României a prezentei norme sanitare veterinare, autorizaţiile sanitare veterinare de funcţionare emise anterior intrării în vigoare a prezentului ordin îşi pierd valabilitatea.
Direcţiile sanitare veterinare judeţene şi, respectiv, a municipiului Bucureşti au obligaţia ca în termenul de un an prevăzut la alin. 1 sa verifice condiţiile sanitare veterinare de funcţionare a unităţilor respective şi sa emita autorizaţii sanitare veterinare de funcţionare conform prevederilor prezentei norme sanitare veterinare.
Articolul 17
Tarifele privind emiterea autorizaţiei sanitare veterinare de funcţionare pentru unităţile supuse controlului sanitar veterinar se stabilesc prin ordin al ministrului agriculturii şi alimentaţiei.
III. Aprobare pentru efectuarea de activităţi de export cu produse de origine animala
Articolul 18
Unităţile care au activitate de export cu produse de origine animala vor solicita în scris Administraţiei veterinare centrale aprobare pentru efectuarea acestor activităţi.
În vederea obţinerii aprobării pentru efectuarea activităţilor de export cu produse de origine animala, unitatea depune la Administraţia veterinara centrala dosarul care va cuprinde următoarele:
La depunerea documentaţiei în vederea obţinerii aprobării pentru efectuarea de activităţi de export cu produse de origine animala, solicitantul va prezenta şi originalul documentelor de mai sus pentru conformitatea copiilor cu originalul.
Articolul 19
Aprobarea pentru efectuarea de activităţi de export cu produse de origine animala se face în baza evaluării condiţiilor sanitare veterinare de funcţionare a unităţilor, în conformitate cu normele sanitare veterinare în vigoare, cu prevederile convenţiilor şi acordurilor privind colaborarea în domeniul sanitar veterinar şi cu alte reglementări internaţionale.
Administraţia veterinara centrala din cadrul Ministerului Agriculturii şi Alimentaţiei analizează legalitatea documentaţiei şi verifica modul în care unitatea de producţie are asigurate condiţiile sanitare veterinare.
În baza rezultatului verificării, inspectorul de specialitate din cadrul Administraţiei veterinare centrale întocmeşte referatul tehnic cu propunerea de aprobare a efectuării de activităţi de export cu produse de origine animala a unităţii respective, pe care îl prezintă conducerii acesteia.
Unităţile care nu îndeplinesc condiţiile sanitare veterinare de funcţionare nu sunt aprobate pentru efectuarea de activităţi de export. Inspectorul de specialitate din cadrul Administraţiei veterinare centrale menţionează în referatul tehnic motivele justificative.
Pentru unităţile care îndeplinesc condiţiile sanitare veterinare de funcţionare pentru export Administraţia veterinara centrala stabileşte numărul sub care unitatea poate efectua aceasta activitate şi o înscrie în lista cuprinzând unităţile aprobate pentru efectuarea de activităţi de export cu produse de origine animala.
Administraţia veterinara centrala comunică Direcţiei sanitare veterinare judeţene, respectiv a municipiului Bucureşti, precum şi solicitantului numărul sub care unitatea poate efectua activităţi de export cu produse de origine animala, activitatea şi relaţia pentru care a fost aprobată.
Administraţia veterinara centrala întocmeşte, ori de câte ori situaţia o impune, lista cuprinzând unităţile aprobate pentru efectuarea de activităţi de export cu produse de origine animala, pe care o transmite direcţiilor sanitare veterinare, inspectoratelor de poliţie sanitară veterinara de frontieră, Comisiei Europene, administraţiilor veterinare centrale ale ţărilor importatoare şi altor factori interesaţi.
Articolul 20
Exportul produselor de origine animala se poate efectua numai din unităţi care au fost aprobate pentru efectuarea de activităţi de export cu produse de origine animala, înscrise în lista oficială întocmită de către Administraţia veterinara centrala.
Articolul 21
Asistenţa sanitară veterinara în unităţile aprobate pentru efectuarea de activităţi de export cu produse de origine animala se asigura prin formaţii sanitare veterinare abilitate, încadrate de unitate cu personal de specialitate în conformitate cu prevederile legale.
Controlul sanitar veterinar al unităţilor aprobate pentru efectuarea de activităţi de export cu produse de origine animala se asigura de medicul veterinar de stat.
Articolul 22
Îndrumarea tehnica şi verificarea condiţiilor sanitare veterinare de funcţionare a unităţilor aprobate pentru efectuarea de activităţi de export cu produse de origine animala se fac lunar de către direcţiile sanitare veterinare judeţene, respectiv a municipiului Bucureşti, şi de Administraţia veterinara centrala, atunci când situaţia o impune.
Direcţia sanitară veterinara judeteana, respectiv a municipiului Bucureşti, are obligaţia sa notifice Administraţiei veterinare centrale orice situaţie necorespunzătoare aparuta în unităţile aprobate să efectueze activităţi de export cu produse de origine animala.
Articolul 23
În cazul în care inspectorii de specialitate din cadrul Direcţiei sanitare veterinare judeţene, respectiv a municipiului Bucureşti, constata ca unitatea care a fost aprobată pentru efectuarea unor activităţi de export cu produse de origine animala nu mai îndeplineşte condiţiile sanitare veterinare de funcţionare, întocmesc referatul tehnic în acest sens. În baza acestuia, directorul Direcţiei sanitare veterinare propune Administraţiei veterinare centrale retragerea aprobării privind efectuarea activităţii de export, eliminarea unităţii din lista cuprinzând unităţile aprobate pentru efectuarea activităţilor de export cu produse de origine animala şi comunicarea acestei situaţii factorilor interesaţi.
Decizia de retragere a aprobării pentru efectuarea unor activităţi de export cu produse de origine animala se ia în baza referatului întocmit de directorul direcţiei de specialitate din cadrul Administraţiei veterinare centrale, contrasemnat de şeful de serviciu.
Decizia de retragere a aprobării pentru efectuarea unor activităţi de export cu produse de origine animala, luată de Administraţia veterinara centrala, se comunică Direcţiei sanitare veterinare judeţene, respectiv a municipiului Bucureşti, unităţii căreia i s-a interzis efectuarea unor astfel de activităţi, Inspectoratului de poliţie sanitară veterinara de frontieră, Administraţiei veterinare centrale din ţările importatoare şi altor factori interesaţi.
Articolul 24
Unităţile cărora li s-a retras aprobarea privind efectuarea de activităţi de export cu produse de origine animala pot solicita, în scris, Administraţiei veterinare centrale reluarea activităţii pentru export, numai după remedierea deficienţelor şi după asigurarea condiţiilor sanitare veterinare de funcţionare conform prevederilor legale, confirmate printr-o nota întocmită de inspectorul de specialitate din Administraţia veterinara centrala şi de Direcţia sanitară veterinara judeteana sau a municipiului Bucureşti.
Anexa I Anexa II Anexa III MINISTERUL AGRICULTURII ŞI ALIMENTAŢIEI AGENŢIA NAŢIONALA SANITARĂ VETERINARA Direcţia sanitară veterinara ...................................
AUTORIZAŢIE SANITARĂ VETERINARA DE FUNCŢIONARE Nr. .......... din .............
Directorul Direcţiei sanitare veterinare ...................., având în vedere cererea şi documentaţia înregistrate la nr. ......... din ........ ale ......... din ............................................................................ (localitatea, strada, numărul şi sectorul/judeţul) în baza referatului tehnic întocmit de dr. ................. cu nr. .......... de la Circumscripţia sanitară veterinara ..........................., în temeiul prevederilor Legii sanitare veterinare nr. 60/1974, republicată, cu modificările ulterioare, şi al normelor şi măsurilor sanitare veterinare în vigoare, DISPUNE:
AUTORIZAREA SANITARĂ VETERINARA DE FUNCŢIONARE a unităţii .................................................................. ............................................................................... din localitatea ............................, str. ............... nr. ......., sectorul ......., codul ........, judeţul ............., pentru următoarele activităţi: * codul, denumirea ............................................................................... ............................................................................... ...............................................................................
Nerespectarea condiţiilor care au stat la baza emiterii prezentei autorizaţii, schimbarea profilului sau efectuarea altor activităţi atrage, după caz, ridicarea temporară sau definitivă a autorizaţiei sanitare veterinare de funcţionare, precum şi sancţionarea contravenţională sau penală conform Legii sanitare veterinare nr. 60/1974, republicată, cu modificările ulterioare.
Director, ........................ (semnatura şi ştampila) ------------------------------------------------------------------------------ | | | | | | | | VIZAT | VIZAT | VIZAT | VIZAT | VIZAT | VIZAT | | anul 1999 | anul 2000 | anul 2001 | anul 2002 | anul 2003 | anul 2004 | | | | | | | | ------------------------------------------------------------------------------ Anexa IV A . UNITĂŢI SUPUSE CONTROLULUI SANITAR VETERINAR PENTRU CARE SE EMIT AUTORIZAŢII SANITARE VETERINARE DE FUNCŢIONARE I. Unităţi de creştere, producţie, reproducţie şi comer-cializare a animalelor 1. Ferma de animale - unitate organizată pentru creştere, producţie, reproducţie, livrare şi valorificare a animalelor:
1.1. Ferma zootehnica de elita - unitate organizată pentru creşterea animalelor în rasa curata sau prin hibridare, în care o parte din efectivul matca este supus controlului oficial al producţiei.
1.2. Genoteca de animale - unitate zootehnica specializată în care sunt afluite şi sunt prezente rase, populaţii, linii de animale cu efective reduse numeric şi/sau în risc de dispariţie, aparţinând diferitelor specii.
1.3. Herghelie - unitate zootehnica de creştere pentru armasari şi iepe de reproducţie din una sau mai multe rase.
1.4. Stupina - unitate care deţine un număr minim de 5 familii de albine, produsele apicole obţinute fiind destinate consumului familial şi/sau valorificării pe piaţa.
6.1. Staţiune de testare a reproducatorilor masculi -unitate specializată în care sunt afluiti produsii masculi obţinuţi din imperecheri nominalizate de la fermele de elita, aflate în controlul oficial al producţiei.
6.2. Staţiune pentru efectuarea testului descendentei -unitate zootehnica specializată în care sunt afluiti descendenţi masculi pentru efectuarea descendentei privind producţia de carne şi/sau femele, în scopul testului descendentei privind producţia de lapte.
6.3. Hipodrom - unitate organizată cu rol în testarea cabalinelor privind performanţele specifice: galop, trap, sport şi altele.
6.4. Staţiune de însămânţări artificiale şi/sau pentru transferul de embrioni - unitate specializată pentru una sau mai multe specii, care creşte, exploatează reproducatori masculi în scopul recoltarii, prelucrării, conservării şi al livrării de material seminal.
6.5. Depozit de armasari - unitate zootehnica de afluire, hranire şi îngrijire a armasarilor de reproducţie.
6.6. Punct de însămânţări artificiale pentru animale -unitate zootehnica organizată pentru una sau mai multe specii de animale, care procura material seminal testat şi efectuează insamantarea artificiala a femelelor.
6.7. Staţiune de monta naturala la animale - unitate zootehnica de creştere a reproducatorilor masculi din una sau mai multe rase, utilizaţi la monta naturala a femelelor.
II. Alte unităţi supuse controlului sanitar veterinar 1. Unitate de prelucrare industriala a cadavrelor animalelor, produselor de origine animala, a unor subproduse necomestibile de origine animala, confiscate în condiţiile legii - unitate specializată care asigura ecarisarea teritoriului de cadavre de animale pentru ca acestea să fie supuse procesului de prelucrare industriala.
III. Unităţi care produc, depozitează, comercializează produse farmaceutice şi alte produse de uz veterinar 1. Fabrica producătoare de medicamente, biopreparate şi de alte produse de uz veterinar - unitate care asigura operaţiunile necesare pentru prepararea acestora de la recepţia materiei prime şi a articolelor de condiţionare, trecând prin faza de prelucrare şi condiţionare, până la obţinerea produsului finit.
IV. Unităţi care asigura asistenţa veterinara 1. Laborator sanitar veterinar - unitate organizată care efectuează examene, analize şi investigaţii de laborator, în scop de diagnostic veterinar şi de expertiza a produselor de origine animala şi a furajelor.
V. Industria carnii 1. Combinat pentru carne - unitate utilata complex, în care se prelucreaza, în secţii sau fabrici anexe, produsele şi subprodusele rezultate în urma tăierii animalelor.
VI. Industria peştelui 1. Punct (sau centru) de colectare - unitate dotată cu instalaţii pentru colectarea şi păstrarea peştelui în condiţii adecvate de temperatura.
VII. Industria laptelui 1. Centru de colectare, răcire şi depozitare a laptelui - unitate în care se colectează, se filtreaza şi se refrigereaza laptele crud.
VIII. Unitate de colectare şi prelucrare a oualor - construcţie amenajată şi dotată special pentru colectarea şi prelucrarea oualor în produse pasteurizate şi/sau sterilizate.
IX. Unitate de colectare şi prelucrare a mierii de albine şi a altor produse apicole - unitate amenajată şi dotată special pentru colectarea şi prelucrarea mierii de albine în diverse produse apicole.
X. Depozit alimentar - unitate construită şi dotată pentru a asigura conservarea în condiţii adecvate a produselor alimentare de origine animala preambalate.
XI. Unitate de preambalare a produselor alimentare de origine animala - unitate dotată pentru desfacerea produselor alimentare de origine animala portionate şi preambalate.
XII. Sector de alimentaţie publică - unităţi care receptioneaza şi depozitează produse de origine animala în scopul vânzării ca atare, al prelucrării şi transformarii acestora în preparate culinare sau semipreparate, produse de cofetarie-patiserie, pentru consum pe loc sau pentru desfacere cu consum la domiciliu.
După specificul activităţii, sectorul de alimentaţie publică se împarte în următoarele tipuri şi categorii:
1.1. Restaurant clasic 1.2. Restaurant cu specific:
1.2.1. Restaurant cu specific local (han, sura, dobrogean, coliba, moldovenesc, banatean) 1.2.2. Restaurant cu specific naţional 1.2.3. Crama 1.3. Restaurant cu program artistic 1.4. Restaurant specializat:
1.4.1. Restaurant pescaresc 1.4.2. Restaurant vânătoresc 1.4.3. Restaurant zahana 1.4.4. Restaurant lacto-vegetarian 1.4.5. Restaurant dietetic 1.4.6. Restaurant pensiune 1.4.7. Restaurant familial 1.4.8. Restaurant cu autoservire 1.4.9. Restaurant tip expres 1.4.10. Restaurant tip expres - în vagoane C.F.R.
1.4.11. Restaurant pe nave 2. Berarie - unitate gastronomica în care se servesc produse şi preparate de origine animala, preparate şi semipreparate tratate sau netratate termic şi produse de patiserie.
4.1. Bar de zi 4.2. Bar de noapte 4.3. Cafe-bar 4.4. Pati-bar 4.5. Snack-bar 4.6. Disco (video)-bar.
14.1. Patiserie 14.2. Placintarie 14.3. Simigerie 14.4. Covrigarie 14.5. Gogoserie 15. Magazin alimentar şi mixt, punct alimentar - unitate specializată în desfacerea produselor de origine animala, care asigura păstrarea în condiţii adecvate a acestora pe o perioadă limitată.
B. DEFINIREA ACTIVITĂŢII OBIECTIVELOR PREVĂZUTE LA LIT. A I. Unităţi de creştere, producţie, reproducţie şi comer-cializare a animalelor 1. Ferma de animale Activitate: creşterea, întreţinerea, reproductia, selecţia, producţia şi livrarea de animale de diferite specii: bovine, porcine, cabaline, ovine, caprine, păsări, animale cu blana, animale de companie, animale de laborator, peşti, albine, viermi de mătase etc.
6.1. Staţiune de testare a reproducatorilor masculi Activitate: afluirea, îngrijirea şi testarea după performanţe a produsilor masculi obţinuţi prin imperecheri nominalizate de la femele de elita, aflaţi în controlul oficial al producţiei 6.2. Staţiune pentru efectuarea testului descendentei Activitate: afluirea, îngrijirea şi testarea după descendenta a masculilor pentru producţia de carne şi/sau a femelelor pentru producţia de lapte 6.3. Hipodrom Activitate: testarea cabalinelor pentru performanţe specifice: galop, trap etc.
6.4. Staţiune de însămânţări artificiale şi/sau pentru transferul de embrioni Activitate: creşterea, exploatarea reproducatorilor masculi pentru recoltarea, prelucrarea, conservarea şi livrarea de material seminal 6.5. Depozit de armasari Activitate: afluirea, hranirea şi îngrijirea armasarilor de reproducţie 6.6. Punct de însămânţări artificiale pentru animale Activitate: procurarea de material seminal şi efectuarea operaţiunii de însămânţare artificiala a femelelor 6.7. Staţiune de monta naturala la animale Activitate: creşterea, îngrijirea şi hranirea reproducatorilor masculi utilizaţi la monta naturala a femelelor 7. Tabara de vara Activitate: îngrijirea, hranirea sezoniera sau permanenta a animalelor 8. Stana Activitate: îngrijirea, hranirea sezoniera a ovinelor şi a caprinelor II. Alte unităţi supuse controlului sanitar veterinar 1. Unităţi de prelucrare industriala a cadavrelor animalelor şi a produselor de origine animala, confiscate în condiţiile legii precum şi a unor subproduse necomestibile de origine animala Activitate: colectarea, depozitarea, prelucrarea materiei prime şi livrarea produsului finit 2. Crematorii, cimitire de animale şi puţuri seci Activitate: depozitarea, distrugerea prin incinerare, degradare chimica sau prin alte procedee de biosterilizare a cadavrelor animalelor şi a produselor de origine animala, confiscate în condiţiile legii, precum şi a unor subproduse necomestibile de origine animala 3. Unitate de dezinfecţie, dezinsecţie şi deratizare Activitate: achiziţionarea produselor de uz veterinar pentru aceasta activitate şi efectuarea operaţiunilor de dezinfecţie, dezinsecţie şi deratizare 4. Târg de animale Activitate: asigurarea condiţiilor de adăpostire, hranire şi de control sanitar veterinar pentru animalele destinate vânzării 5. Baza de achiziţie a animalelor Activitate: asigurarea condiţiilor de adăpostire, hranire şi a celor sanitare veterinare pentru animalele afluite 6. Adapost pentru caini fără stăpân Activitate: prinderea, colectarea, cazarea şi îngrijirea cainilor fără stăpân, efectuarea unor acţiuni obligatorii, potrivit normelor şi măsurilor sanitare veterinare, şi returnarea acestor animale în condiţiile legii 7. Canisa Activitate: creşterea, îngrijirea, reproductia şi selecţia efectivelor de caini pentru serviciu, agrement, vânătoare 8. Pensiune pentru animale de companie Activitate: cazarea, îngrijirea temporară a animalelor de companie 9. Şcoala de dresaj pentru caini Activitate: efectuarea dresajului cainilor pentru serviciu, vânătoare, agrement
Activitate: receptionarea, prelucrarea şi procesarea carnii sau a subproduselor comestibile în preparate şi semipreparate culinare, preambalarea sau ambalarea acestora, după caz, depozitarea la temperaturi adecvate pe perioada limitată şi livrarea produselor rezultate 10. Depozit pentru subproduse necomestibile de origine animala (piei, lana, par, coarne, ongloane, pene, puf) Activitate: receptionarea, depozitarea, conservarea în condiţii adecvate şi livrarea subproduselor necomestibile de origine animala 11. Unităţi pentru prelucrarea membranelor naturale (intestine de bovine, cabaline, porcine, ovine, caprine) Activitate: receptionarea din unităţi autorizate, sortarea, calibrarea, sararea, ambalarea, depozitarea şi livrarea membranelor naturale VI. Industria peştelui 1. Punct (sau centru) de colectare Activitate: receptionarea, colectarea, conservarea peştelui în condiţii adecvate de temperatura, depozitarea şi livrarea acestuia 2. Cherhana Activitate: receptionarea, prelucrarea şi depozitarea în condiţii adecvate de temperatura a produselor pescaresti proaspete; recoltarea icrelor şi a laptilor, conservarea sau nu a acestor produse prin sarare; expedierea produselor proaspete, refrigerate cu gheaţa, unităţilor specializate pentru comercializare sau prelucrare industriala 3. Antrepozit frigorific Activitate: receptionarea, depozitarea şi conservarea cu ajutorul frigului a produselor pescaresti rezultate din pescuitul industrial; prelucrarea în secţii separate a produselor pescaresti, în vederea congelarii, şi livrarea acestora 4. Fabrica pentru conserve din peste Activitate: receptionarea, prelucrarea şi procesarea produselor pescaresti în conserve cu diferite adaosuri de legume, sosuri, condimente, ulei etc., ambalarea în recipiente etanse, supuse sterilizarii la temperaturi de peste 100 grade c, depozitarea şi livrarea acestora 5. Fabrica pentru semiconserve din peste Activitate: receptionarea, prelucrarea şi procesarea produselor pescaresti în sortimente diferite cu un grad de conservare limitat, depozitarea şi livrarea acestora 6. Punct de colectare a batracienilor, gasteropodelor, crustaceelor, fructelor de mare etc.
Activitate: colectarea, receptionarea, trierea şi depozitarea în condiţii adecvate a produselor pescaresti şi expedierea acestora spre unităţile de prelucrare 7. Unitate de prelucrare a batracienilor, gasteropodelor, crustaceelor, fructelor de mare etc.
Activitate: receptionarea, prelucrarea, depozitarea şi livrarea batracienilor, gasteropodelor, crustaceelor, fructelor de mare etc.
B . UNITĂŢILE A CĂROR AUTORIZAŢIE SANITARĂ VETERINARA DE FUNCŢIONARE SE AVIZEAZĂ O DATA LA 2 ANI 1. Puncte (centre) de colectare a peştelui 2. Cherhana 3. Puncte de colectare a batracienilor, gasteropodelor, crustaceelor, fructelor de mare etc.
Anexa VI MINISTERUL AGRICULTURII ŞI ALIMENTAŢIEI AGENŢIA NAŢIONALA SANITARĂ VETERINARA Direcţia sanitară veterinara ..............................
ORDONANTA privind interzicerea funcţionarii unităţii Nr. ............. din .................. -----------