§ 9 Zákon o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů – Provozovatel potravinářského podniku
Zákon o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů · 110/1997 Sb. · § 9 · Správní právo
Stručně: Paragraf 9 zákona č. 110/1997 Sb. stanovuje povinnost provozovatelům potravinářských podniků označovat potraviny údajem o šarži, aby bylo možné identifikovat, ke které výrobní dávce potravina patří.
§ 9
(1) Provozovatel potravinářského podniku, který potravinu vyrábí, zpracovává nebo balí nebo je prvním prodejcem usazeným v Evropské unii, uvede potravinu na trh s připojeným údajem, který umožňuje určení totožnosti šarže, ke které potraviny patří.
(2) Pokud se jedná o balenou potravinu podle přímo použitelného předpisu Evropské unie o označování potravin30), uvede provozovatel potravinářského podniku uvedený v odstavci 1 při uvádění na trh označení šarže na balení potraviny nebo na etiketě, která je k němu připojena.
(3) Pokud se nejedná o balenou potravinu podle odstavce 2, uvede provozovatel potravinářského podniku uvedený v odstavci 1 při uvádění potraviny na trh označení šarže na vnějším obalu, ve kterém je potravina uváděna na trh, zejména obalu přepravním nebo skupinovém, nebo pokud to není možné, zahrne ho do průvodní dokumentace, která je předána současně s touto potravinou nebo ještě před jejím dodáním.
(4) Povinnost označit potravinu označením šarže se nevztahuje na
a) potraviny, které jsou po výstupu ze zemědělské prvovýroby
1. prodávány nebo dodávány na místa přechodného uskladnění, přípravy nebo balení,
2. dopravovány do organizací producentů, nebo
3. shromažďovány pro okamžité použití v provozním systému přípravy nebo zpracování,
b) potraviny, které nejsou v místě prodeje konečnému spotřebiteli baleny,
c) potraviny, které jsou zabaleny v místě prodeje na žádost spotřebitele nebo zabaleny pro účely přímého prodeje,
d) obaly, jejichž největší plocha je menší než 10 cm2,
e) jednotlivé porce zmrzliny a mraženého krému, u kterých se označení šarže uvede na skupinovém obalu,
f) potraviny označené datem minimální trvanlivosti nebo datem použitelnosti, pokud je toto datum vyjádřeno jako nekódované označení dne a měsíce v uvedeném pořadí.
(5) Způsob označování šarže stanoví prováděcí právní předpis.
Paragraf 9 zákona č. 110/1997 Sb. stanovuje povinnost provozovatelům potravinářských podniků označovat potraviny údajem o šarži, aby bylo možné identifikovat, ke které výrobní dávce potravina patří.
Co to znamená v praxi
Každá potravina, kterou provozovatel potravinářského podniku vyrábí, zpracovává, balí nebo jako první prodejce uvádí na trh v EU, musí mít označení šarže.
U balených potravin se označení šarže uvádí přímo na obalu nebo na připojené etiketě.
U nebalených potravin se označení šarže uvádí na vnějším obalu (např. přepravním) nebo v průvodní dokumentaci.
Označení šarže slouží k dohledatelnosti původu a výrobního procesu potraviny, což je důležité například při stahování vadných výrobků z trhu.
Na co si dát pozor
Existují výjimky z povinnosti označovat potraviny šarží, například u některých potravin z prvovýroby, potravin balených na žádost spotřebitele nebo u obalů menších než 10 cm².
Povinnost označení šarže se nevztahuje na potraviny, které již mají nekódované datum minimální trvanlivosti nebo datum použitelnosti vyjádřené dnem a měsícem.
Přesný způsob označování šarže bude stanoven prováděcím právním předpisem.
🔔 Hlídat změny § 9 — pošleme e-mail, když se paragraf novelizuje.
Provozuje Eucalypt 4 s.r.o., IČO 22103741, Jičínská 226/17, Praha 3 (kontakt). Zdroj dat: e-Sbírka / justice.cz (oficiální). Výklady generovány AI z textu zákona, orientační — nenahrazují radu advokáta.