§ 7 vyhláška federálního ministerstva zemědělství a výživy o zabezpečování zdravotní nezávadnosti živočišných produktů – Při zacházení s živočišnými produkty a k očistě dopravních…
Vyhláška federálního ministerstva zemědělství a výživy o zabezpečování zdravotní nezávadnosti živočišných produktů · 121/1987 Sb. · Zdravotnické a farmaceutické právo · neoficiální nadpis
Stručně: Paragraf 7 vyhlášky 121/1987 stanovuje, že pro zacházení s živočišnými produkty a čištění zařízení se smí používat pouze pitná voda, s výjimkou určitých specifických účelů, pro které je povolena užitková voda. (§ 7 zákona č. 121/1987 Sb., vyhláška federálního ministerstva zemědělství a výživy o zabezpečování zdravotní nezávadnosti živočišných produktů, stav k 7. 10. 2026)
Klíčová fakta
- Znění: aktuální úplné znění podle Sbírky zákonů (e-Sbírka), stav databáze k
- Zdroj: e-Sbírka, 121/1987 Sb.
(1) Při zacházení s živočišnými produkty a k očistě dopravních prostředků a zařízení se používá jen pitná voda, popřípadě led vyrobený z pitné vody. Použití užitkové vody je dovoleno pouze k výrobě páry a k chlazení v uzavřeném systému kotelny a strojovny, k čištění nádvoří, cest a jiných venkovních prostorů.
(2) Pitná voda musí být chráněna před znečištěním. Není-li odebírána z veřejného vodovodu, musí být podle pokynů orgánu hygienické služby a orgánu veterinární péče3) zajištěna její zdravotní nezávadnost; její rozvod musí být oddělen od rozvodu užitkové vody a zřetelně označen.
Srozumitelný výklad
Co to znamená v praxi
- Použití pitné vody: Všechny činnosti, které přímo souvisejí s živočišnými produkty (např. jejich zpracování, mytí) a čištění dopravních prostředků a zařízení, musí být prováděny výhradně s pitnou vodou nebo ledem z ní vyrobeným.
- Omezené použití užitkové vody: Užitková voda je povolena jen pro výrobu páry a chlazení v uzavřených systémech (kotelny, strojovny) a pro čištění venkovních prostor, jako jsou nádvoří a cesty.
- Ochrana a oddělení pitné vody: Pitná voda musí být chráněna před znečištěním. Pokud není z veřejného vodovodu, musí být zajištěna její zdravotní nezávadnost podle pokynů hygienických a veterinárních orgánů a její rozvod musí být oddělen a zřetelně označen od rozvodu užitkové vody.
Na co si dát pozor
- Zajištění zdravotní nezávadnosti: Pokud podnik používá vlastní zdroj pitné vody (ne z veřejného vodovodu), musí aktivně zajistit její zdravotní nezávadnost a řídit se pokyny příslušných orgánů.
- Oddělené rozvody: Je nutné mít fyzicky oddělené rozvody pro pitnou a užitkovou vodu a tyto rozvody musí být jasně označeny, aby nedošlo k záměně.
Generováno z textu ustanovení, orientační – nenahrazuje radu advokáta.