§ 16 nařízení vlády Československé socialistické republiky o závodním stravování – Stanovení spotřeby surovin
Nařízení vlády Československé socialistické republiky o závodním stravování · 127/1982 Sb. · Ostatní právní předpisy
Stručně: Paragraf stanovuje, jak organizace určí spotřebu surovin pro hlavní jídla v závodním stravování, a to jak v naturálních normách, tak ve finančním limitu, a jak se započítává cena surovin u dodávaných polotovarů. Organizace musí ve spolupráci se závodním výborem stanovit, kolik surovin (např. gramů masa, zeleniny) se spotřebuje na jedno hlavní jídlo. (§ 16 zákona č. 127/1982 Sb., nařízení vlády Československé socialistické republiky o závodním stravování, stav k 7. 10. 2026)
Klíčová fakta
- Předmět úpravy: Stanovení spotřeby surovin
- Týká se: dodavatel
- Znění: aktuální úplné znění podle Sbírky zákonů (e-Sbírka), stav databáze k
- Zdroj: e-Sbírka, 127/1982 Sb.
(1) Organizace stanoví v dohodě se závodním výborem normy spotřeby surovin na jedno hlavní jídlo připravované v zařízení závodního stravování v souladu s příslušnými předpisy.3)
(2) Organizace stanoví v dohodě se závodním výborem průměrný roční finanční limit spotřeby surovin v pořizovací ceně na jedno hlavní jídlo poskytované na předplatné – stravenky (dále jen „finanční limit“) odpovídající charakteru práce a pracovnímu režimu.
(3) Při dodávkách polotovarů, hotových jídel a opracovaných surovin z výroben k tomu určených se do spotřeby surovin pro přípravu jídel započítává pouze pořizovací cena surovin spotřebovaných na jejich výrobu. Ostatní náklady spojené s výrobou u dodavatele (včetně jeho zisku) hradí odběratelská organizace na vrub nákladů své činnosti jako věcné náklady závodního stravování. Dodavatel fakturuje cenu spotřebovaných surovin odděleně od ostatních položek.
Srozumitelný výklad
Co to znamená v praxi
- Organizace musí ve spolupráci se závodním výborem stanovit, kolik surovin (např. gramů masa, zeleniny) se spotřebuje na jedno hlavní jídlo.
- Dále se musí dohodnout na průměrném ročním finančním limitu, kolik mohou suroviny na jedno hlavní jídlo (poskytované na stravenky) stát, s ohledem na typ práce a pracovní režim.
- Pokud organizace nakupuje již hotové polotovary nebo jídla, do spotřeby surovin se započítává pouze cena surovin, které byly použity na jejich výrobu.
- Ostatní náklady dodavatele (např. na práci, zisk) hradí organizace jako své provozní náklady, a dodavatel musí cenu surovin na faktuře oddělit od ostatních položek.
Na co si dát pozor
- Normy spotřeby surovin a finanční limity musí být stanoveny v dohodě se závodním výborem.
- Při nákupu polotovarů je klíčové, aby dodavatel na faktuře oddělil cenu surovin od ostatních nákladů.
Generováno z textu ustanovení, orientační – nenahrazuje radu advokáta.
Související
§ 8 Způsob měření množství paliva, elektřiny, tep (Vyhláška o vykazování energie podle záko)§ 2 Základní pojmy (Vyhláška o emisních limitech a dalších p)§ 26 Účinnost (Vyhláška, kterou se stanoví postup zjišť)§ 13 Projektový úkol (Vyhláška federálního ministerstva pro te)§ 25 Účinnost (Vyhláška o stanovení postupu zjišťování,)