§ 8 Vyhláška o přizpůsobení veterinárních a hygienických požadavků pro některé potravinářské podniky, v nichž se zachází se živočišnými produkty – Potravinářské podniky dodávající maso a masné výrobky

§ 8 Potravinářské podniky dodávající maso a masné výrobky (1) Dodává-li potravinářský podnik v rámci své maloobchodní činnosti maso nebo masné výrobky jinému maloobchodnímu zařízení, jde o okrajovou a omezenou činnost, jestliže a) jde o potravinářský podnik, v němž se 1. ročně poráží nejvýše 10 000 kusů drůbeže, je-li provozovatel potravinářského podniku zároveň chovatelem drůbeže a probíhá-li porážka drůbeže ve vzdálenosti nejvýše 50 kilometrů od místa chovu, 2. ročně poráží nejvýše 10 000 kusů králíků, je-li provozovatel potravinářského podniku zároveň chovatelem králíků a probíhá-li porážka králíků ve vzdálenosti nejvýše 50 kilometrů od místa chovu, 3. týdně bourá nejvýše 3,5 tun vykostěného masa, anebo tomu odpovídající množství nevykostěného masa, jde-li o maso domácích kopytníků, 4. týdně porcuje nejvýše 1,5 tun masa, jde-li o maso drůbeží nebo králičí, nebo 5. týdně vyrobí nejvýše 4,5 tun masných výrobků, b) množství dodávaného masa a masných výrobků nepřekračuje 1. 35 % z ročního objemu tímto podnikem vyrobeného vykostěného masa, anebo tomu odpovídající množství nevykostěného masa, jde-li o maso domácích kopytníků, 2. 35 % z ročního objemu tímto podnikem vyrobeného masa, jde-li o maso drůbeží nebo králičí, 3. 35 % z ročního objemu tímto podnikem vyrobených masných výrobků, c) jiné maloobchodní zařízení toto maso a masné výrobky 1. dodává přímo konečnému spotřebiteli, nebo 2. opracovává dále jen na výslovné přání konečného spotřebitele. (2) Potravinářské podniky, kterým jsou dodávány maso nebo masné výrobky opracované v jiném potravinářském podniku v rámci jeho maloobchodní činnosti, mohou tyto výrobky uvádět do oběhu jen za podmínek stanovených v odstavci 1.