§ 4 Vyhláška ministerstva vnitřního obchodu o normách nezaviněných mank v organizacích vnitřního obchodu – Závodům veřejného stravování všech systémů s výjimkou…
Vyhláška ministerstva vnitřního obchodu o normách nezaviněných mank v organizacích vnitřního obchodu · 132/1962 Sb. · § 4 · Ostatní právní předpisy
Stručně: Paragraf 4 vyhlášky 132/1962 stanovuje, jak se vypočítávají normy nezaviněných mank pro závody veřejného stravování, s výjimkou družstevního pohostinství.
§ 4
Závodům veřejného stravování všech systémů s výjimkou družstevního pohostinství se stanoví normy nezaviněných mank procentem z množství spotřebovaných druhů potravin, na cukrářské výrobky a výrobky studené a teplé kuchyně procentem z maloobchodního obratu, pro potraviny skladované ve skleněných nádobách procentem z obratu, na prázdné skleněné obaly (láhve) procentem z převzatého množství, jak je uvedeno v příloze.
Paragraf 4 vyhlášky 132/1962 stanovuje, jak se vypočítávají normy nezaviněných mank pro závody veřejného stravování, s výjimkou družstevního pohostinství.
Co to znamená v praxi
Manka se počítají procentem z množství spotřebovaných potravin.
U cukrářských výrobků a výrobků studené a teplé kuchyně se manka počítají procentem z maloobchodního obratu.
Pro potraviny ve skleněných nádobách se manka počítají procentem z obratu.
U prázdných skleněných obalů (lahví) se manka počítají procentem z převzatého množství.
Na co si dát pozor
Tato pravidla se nevztahují na družstevní pohostinství.
Hlídat změny § 4 – pošleme e-mail, když se paragraf novelizuje.