§ 3 Vyhláška o kontrole výroby a oběhu lihu a o provedení dalších ustanovení zákona o lihu s tím souvisejících – Znehodnocování úkapů a dokapů z pěstitelského pálení, některých odpadních produktů v ovocných lihovarech a lutrových vod

Stručně

Paragraf 3 vyhlášky 150/2008 stanovuje, jakým způsobem se musí zneškodnit vedlejší produkty při výrobě lihu v pěstitelských pálenicích a ovocných lihovarech, a to v souladu s předpisy na ochranu životního prostředí.

Co to znamená v praxi

• Pěstitelské pálenice: Úkapy a dokapy (první a poslední frakce destilace, které obsahují nežádoucí látky) se musí znehodnotit podle ekologických předpisů. Množství lihu v nich musí být změřeno za přítomnosti celního úřadu, který o tom vyhotoví protokol.
• Ovocné lihovary s odlučovači: Odloučený olej a vosk z výroby se musí shromažďovat v zásobníku, který je zajištěn celním úřadem. Při vypouštění se obsah zásobníku smísí s výpalky a znehodnotí se podle ekologických předpisů.
• Lutrové vody: Pokud se lutrové vody (voda s nízkým obsahem lihu, která zůstává po destilaci) nemísí s výpalky nebo se nepoužívají dále v provozu, musí být odvedeny z destilačního zařízení a znehodnoceny podle ekologických předpisů.

Na co si dát pozor

• V pěstitelských pálenicích je nutná přítomnost celního úřadu při měření lihu v úkapech a dokapech a vyhotovení protokolu.
• Zásobník na olej a vosk v ovocných lihovarech musí být zajištěn závěrou celního úřadu.
• Všechny uvedené odpadní produkty musí být znehodnoceny v souladu s právními předpisy upravujícími ochranu životního prostředí.