§ 14 vyhláška, kterou se stanoví požadavky pro čerstvé ovoce a čerstvou zeleninu, zpracované ovoce a zpracovanou zeleninu, suché skořápkové plody, houby, brambory a výrobky z nich, jakož i další způsoby jejich označování – Označování
Vyhláška, kterou se stanoví požadavky pro čerstvé ovoce a čerstvou zeleninu, zpracované ovoce a zpracovanou zeleninu, suché skořápkové plody, houby, brambory a výrobky z nich, jakož i další způsoby jejich označování · 157/2003 Sb. · Ostatní právní předpisy
Stručně: Paragraf 14 vyhlášky 157/2003 stanovuje, jaké další údaje musí být uvedeny na obalech zpracované zeleniny nad rámec obecných požadavků na označování potravin. Na obalu zpracované zeleniny musí být uveden botanický název použité zeleniny, pokud už není součástí názvu výrobku. (§ 14 zákona č. 157/2003 Sb., vyhláška, kterou se stanoví požadavky pro čerstvé ovoce a čerstvou zeleninu, zpracované ovoce a zpracovanou zeleninu, suché skořápkové plody, houby, brambory a výrobky z nich, jakož i další způsoby jejich označování, stav k 7. 10. 2026)
Klíčová fakta
- Předmět úpravy: Označování
- Znění: aktuální úplné znění podle Sbírky zákonů (e-Sbírka), stav databáze k
- Zdroj: e-Sbírka, 157/2003 Sb.
(1) Kromě údajů uvedených v zákoně a ve vyhlášce o způsobu označování potravin9) se zpracovaná zelenina dále označí
a) botanickým názvem použitého druhu zeleniny podle § 3 písm. c), pokud není zahrnut v názvu výrobku,
b) použitým druhem nálevu,
c) názvem skupiny,
d) údajem, zda se jedná o zeleninový výrobek pálivý,
e) u upravené chlazené čerstvé zeleniny a zeleniny mléčně kvašené
1. datem použitelnosti,
2. teplotou skladování.
(2) Přípustné záporné hmotnostní odchylky spotřebitelského balení jsou uvedeny v příloze č. 8 tabulce 1.
(3) Přípustné odchylky od stanovených hmotnostních podílů jednotlivých složek zeleniny u zeleninových salátů a směsí jsou uvedeny v příloze č. 8 tabulce 2.
Srozumitelný výklad
Co to znamená v praxi
- Na obalu zpracované zeleniny musí být uveden botanický název použité zeleniny, pokud už není součástí názvu výrobku.
- Musí být specifikován druh nálevu, ve kterém je zelenina konzervována.
- Výrobek musí být zařazen do konkrétní skupiny (např. sterilovaná zelenina, zelenina mléčně kvašená).
- Pokud je zeleninový výrobek pálivý, musí být tato informace uvedena na obalu.
- U chlazené čerstvé zeleniny a zeleniny mléčně kvašené musí být na obalu uvedeno datum použitelnosti a doporučená teplota skladování.
Na co si dát pozor
- Výrobci musí dodržovat přípustné hmotnostní odchylky u spotřebitelského balení a odchylky v podílech složek u zeleninových salátů a směsí, které jsou specifikovány v příloze č. 8.
Generováno z textu ustanovení, orientační – nenahrazuje radu advokáta.
Související
§ 64a Odborná způsobilost k označování hospodářskýc (Zákon o veterinární péči a o změně někte)§ 19 Označování hospodářských zvířat (Zákon České národní rady o plemenitbě ho)§ 1 VYHLÁŠKA O TECHNICKÝCH ZAŘÍZENÍCH A O OZNAČOV (Vyhláška o technických zařízeních a o oz)§ 3 Způsob označování, technologické požadavky pr (Vyhláška o technických zařízeních a o oz)§ 13 Označování výrobků (Vyhláška federálního ministerstva zemědě)