§ 15 vyhláška, kterou se stanoví požadavky pro čerstvé ovoce a čerstvou zeleninu, zpracované ovoce a zpracovanou zeleninu, suché skořápkové plody, houby, brambory a výrobky z nich, jakož i další způsoby jejich označování – Požadavky na jakost
Vyhláška, kterou se stanoví požadavky pro čerstvé ovoce a čerstvou zeleninu, zpracované ovoce a zpracovanou zeleninu, suché skořápkové plody, houby, brambory a výrobky z nich, jakož i další způsoby jejich označování · 157/2003 Sb. · Ostatní právní předpisy
Stručně: Paragraf 15 vyhlášky 157/2003 stanovuje, že požadavky na jakost zpracované zeleniny jsou rozděleny na fyzikální a chemické, které jsou uvedeny v příloze č. 6, a smyslové, které jsou uvedeny v příloze č. 7. Výrobci zpracované zeleniny musí dodržovat konkrétní fyzikální a chemické parametry, které jsou detailně popsány v příloze č. 6 vyhlášky. (§ 15 zákona č. 157/2003 Sb., vyhláška, kterou se stanoví požadavky pro čerstvé ovoce a čerstvou zeleninu, zpracované ovoce a zpracovanou zeleninu, suché skořápkové plody, houby, brambory a výrobky z nich, jakož i další způsoby jejich označování, stav k 7. 10. 2026)
Klíčová fakta
- Předmět úpravy: Požadavky na jakost
- Znění: aktuální úplné znění podle Sbírky zákonů (e-Sbírka), stav databáze k
- Zdroj: e-Sbírka, 157/2003 Sb.
(1) Fyzikální a chemické požadavky na jakost jsou uvedeny v příloze č. 6.
(2) Smyslové požadavky na jakost jsou uvedeny v příloze č. 7.
Srozumitelný výklad
Co to znamená v praxi
- Výrobci zpracované zeleniny musí dodržovat konkrétní fyzikální a chemické parametry, které jsou detailně popsány v příloze č. 6 vyhlášky.
- Zpracovaná zelenina musí splňovat i smyslové požadavky (např. vzhled, chuť, vůně, konzistence), které jsou specifikovány v příloze č. 7.
- Při kontrole jakosti zpracované zeleniny se posuzují jak objektivní měřitelné parametry (fyzikální, chemické), tak i subjektivnější smyslové vlastnosti.
Generováno z textu ustanovení, orientační – nenahrazuje radu advokáta.
Související
§ 4 Požadavky na jakost (Vyhláška Ministerstva zemědělství, ktero)§ 4 Podrobnější požadavky na výrobu některých pro (Vyhláška, kterou se provádějí některá us)§ 4 Požadavky na jakost (Vyhláška Ministerstva zemědělství , kter)§ 2 Podrobnější požadavky na výrobu některých pro (Vyhláška o provedení některých ustanoven)§ 3 Požadavky na jakost révového vína (Vyhláška Ministerstva zemědělství, ktero)