§ 24 vyhláška, kterou se stanoví požadavky pro čerstvé ovoce a čerstvou zeleninu, zpracované ovoce a zpracovanou zeleninu, suché skořápkové plody, houby, brambory a výrobky z nich, jakož i další způsoby jejich označování – Označování
Vyhláška, kterou se stanoví požadavky pro čerstvé ovoce a čerstvou zeleninu, zpracované ovoce a zpracovanou zeleninu, suché skořápkové plody, houby, brambory a výrobky z nich, jakož i další způsoby jejich označování · 157/2003 Sb. · Ostatní právní předpisy
Stručně: Paragraf 24 vyhlášky 157/2003 stanovuje specifické požadavky na označování čerstvých i zpracovaných hub, které doplňují obecná pravidla pro označování potravin. Čerstvé houby (jak volně rostoucí, tak pěstované) musí být označeny českým názvem podle přílohy č. 13 vyhlášky a datem sběru. (§ 24 zákona č. 157/2003 Sb., vyhláška, kterou se stanoví požadavky pro čerstvé ovoce a čerstvou zeleninu, zpracované ovoce a zpracovanou zeleninu, suché skořápkové plody, houby, brambory a výrobky z nich, jakož i další způsoby jejich označování, stav k 7. 10. 2026)
Klíčová fakta
- Předmět úpravy: Označování
- Lhůta nebo doba: „čerstvé houby volně rostoucí dobou použitelnosti do tří dnů ode dne sběru“
- Lhůta nebo doba: „čerstvé houby pěstované dobou použitelnosti do pěti dnů ode dne sběru“
- Znění: aktuální úplné znění podle Sbírky zákonů (e-Sbírka), stav databáze k
- Zdroj: e-Sbírka, 157/2003 Sb.
Kromě údajů uvedených v zákoně a ve vyhlášce o způsobu označování potravin9) se označí
a) čerstvé houby volně rostoucí a čerstvé houby pěstované českým názvem hub podle přílohy č. 13 a datem sběru,
b) čerstvé houby volně rostoucí dobou použitelnosti do tří dnů ode dne sběru,
c) čerstvé houby pěstované dobou použitelnosti do pěti dnů ode dne sběru,
d) pěstované žampiony i třídou jakosti,
e) výrobky z hub a ostatní výrobky z hub názvem podskupiny a českým názvem použitých druhů hub podle přílohy č. 13.
Srozumitelný výklad
Co to znamená v praxi
- Čerstvé houby (jak volně rostoucí, tak pěstované) musí být označeny českým názvem podle přílohy č. 13 vyhlášky a datem sběru.
- Čerstvé volně rostoucí houby mají dobu použitelnosti maximálně tři dny od data sběru.
- Čerstvé pěstované houby mají dobu použitelnosti maximálně pět dnů od data sběru.
- Pěstované žampiony musí být navíc označeny třídou jakosti.
- Výrobky z hub musí být označeny názvem podskupiny a českým názvem použitých druhů hub podle přílohy č. 13.
Na co si dát pozor
- Doba použitelnosti se u čerstvých hub počítá ode dne sběru, nikoli ode dne prodeje.
- Označení českým názvem hub se řídí přílohou č. 13 vyhlášky.
- Kromě těchto specifických požadavků platí i obecná pravidla pro označování potravin.
Generováno z textu ustanovení, orientační – nenahrazuje radu advokáta.
Související
§ 64a Odborná způsobilost k označování hospodářskýc (Zákon o veterinární péči a o změně někte)§ 19 Označování hospodářských zvířat (Zákon České národní rady o plemenitbě ho)§ 1 VYHLÁŠKA O TECHNICKÝCH ZAŘÍZENÍCH A O OZNAČOV (Vyhláška o technických zařízeních a o oz)§ 3 Způsob označování, technologické požadavky pr (Vyhláška o technických zařízeních a o oz)§ 13 Označování výrobků (Vyhláška federálního ministerstva zemědě)