§ 4 Vyhláška, kterou se provádějí některá ustanovení zákona o ekologickém zemědělství – Chov hmyzu
Vyhláška, kterou se provádějí některá ustanovení zákona o ekologickém zemědělství · 16/2006 Sb. · § 4 · Ostatní právní předpisy
Stručně: Paragraf 4 vyhlášky 16/2006 stanovuje pravidla pro ekologický chov hmyzu určeného k lidské spotřebě nebo k výrobě zpracované živočišné bílkoviny.
§ 4 Chov hmyzu
(K § 14 odst. 2 zákona)
(1) Hmyz určený k lidské spotřebě nebo k výrobě zpracované živočišné bílkoviny smí být chován pouze v substrátech, které pocházejí z ekologické produkce. Použití substrátů a krmiv živočišného původu je zakázáno.
(2) Hmyz určený k lidské spotřebě nebo k výrobě zpracované živočišné bílkoviny musí být umístěn v boxu nebo kontejneru bez přístupu na volné prostranství, aby se zabránilo jeho úniku.
(3) Pro účely šlechtění lze za účelem genetické regenerace populací doplnit chov o hmyz nepocházející z ekologického chovu. Hmotnost chovného hmyzu nepocházejícího z ekologického chovu nesmí u jednotlivých druhů překročit 0,5 % celkové hmotnosti ekologické produkce na druh a kalendářní rok.
(4) Hmyz nepocházející z ekologického chovu je považován za ekologický, pokud byl po přechodné období uvedené v odstavci 5 chován odděleně od ostatního hmyzu. Přechodné období začíná nejdříve po zařazení hmyzu do produkční jednotky hmyzu.
(5) Přechodné období je stanoveno pro hmyz určený k lidské spotřebě nebo k výrobě zpracované živočišné bílkoviny na jednu generaci od vajíčka k vajíčku.
(6) Konstrukční prvky odchovného zařízení
a) musí být vyrobeny z materiálů, které hmyz nemůže používat jako zdroj potravy, nebo
b) se musí skládat výhradně z materiálů, které hmyz může používat jako zdroj potravy a které splňují požadavky na krmiva použitelná v ekologickém zemědělství.
Paragraf 4 vyhlášky 16/2006 stanovuje pravidla pro ekologický chov hmyzu určeného k lidské spotřebě nebo k výrobě zpracované živočišné bílkoviny.
Co to znamená v praxi
Hmyz smí být krmen pouze substráty z ekologické produkce; je zakázáno používat substráty a krmiva živočišného původu.
Hmyz musí být chován v uzavřených boxech nebo kontejnerech, aby nemohl uniknout.
Pro šlechtění lze doplnit chov o hmyz nepocházející z ekologického chovu, ale jeho hmotnost nesmí překročit 0,5 % celkové hmotnosti ekologické produkce daného druhu za kalendářní rok.
Konstrukce odchovného zařízení musí být z materiálů, které hmyz nemůže jíst, nebo z materiálů, které hmyz jíst může a které splňují požadavky na ekologická krmiva.
Příklad
Chovatel chce produkovat ekologické moučné červy. Musí je krmit například ekologickou pšeničnou moukou, nikoli masokostní moučkou. Červy musí mít v uzavřených nádobách, aby se nerozlezli. Pokud by chtěl do chovu přidat nové jedince pro zlepšení genetiky, smí jich přidat maximálně 0,5 % z celkové hmotnosti roční produkce moučných červů, a to i když nepochází z ekologického chovu.
Na co si dát pozor
Hmyz nepocházející z ekologického chovu, který je zařazen do chovu pro účely šlechtění, je považován za ekologický až po přechodném období jedné generace (od vajíčka k vajíčku), během kterého musí být chován odděleně.