§ 1 vyhláška o závodním stravování – Organizace závodních jídelen

(1) V souladu s potřebami a péčí o pracující zřizují a provozují hospodářské organizace, zvláštní rozpočtové, rozpočtové a jiné organizace (dále jen „organizace“) závodní jídelny, kantýny - bufety (dále jen „kantýny“) a pomocná hospodářství a zajišťují plánovitě rozšiřování jejich kapacity a rozvoj jejich služeb.

(2) Závodní jídelny, kantýny a pomocná hospodářství se zřizují na návrh závodního výboru základní organizace Revolučního odborového hnutí (dále jen „závodní výbor“) po vyjádření okresního národního výboru a se souhlasem okresní odborové rady.

(3) Závodními jídelnami se rozumějí:

a) Samostatné závodní jídelny s přípravou a výdejem jídel (včetně dietních jídel) pro vlastní zaměstnance.

Samostatné jídelny také na základě smlouvy mezi příslušnými organizacemi, uzavřené se souhlasem příslušných závodních výborů, zajišťují přípravu jídel pro strávníky z organizací, které si zřídily pouze jídelny bez přípravy jídel, nebo přijímají strávníky z jiných organizací, v nichž z vážných důvodů není zatím závodní jídelna zřízena.

Nedojde-li mezi organizacemi k dohodě, řeší rozpory okresní odborová rada po vyjádření okresního národního výboru.

b) Sdružené závodní jídelny s přípravou a výdejem jídel (včetně dietních jídel). Sdružené závodní jídelny se zřizují v místě, kde je více malých organizací, pro jejichž zaměstnance nelze zajistit závodní stravování jiným způsobem. Sdružené jídelny zřizují organizace na základě smlouvy, v níž se stanoví, která z organizací sdruženou závodní jídelnu bude provozovat. Provozovatelem sdružené závodní jídelny může být také místní národní výbor.

c) Jídelny bez přípravy jídel a s jejich dovozem z jiných závodních jídelen.

(4) Organizace mohou zřídit buď závodní jídelnu, závodní jídelnu s kantýnou nebo závodní jídelnu s kantýnou a s pomocným hospodářstvím, popřípadě závodní jídelnu s pomocným hospodářstvím anebo pouze kantýnu.

(5) Zařízení uvedená v odstavci 1 mají u hospodářských organizací a zvláštních rozpočtových organizací charakter přidruženého hospodářství, u rozpočtových organizací charakter vedlejšího hospodářství.

(6) Při zrušení závodní jídelny, kantýny nebo pomocného hospodářství nebo při podstatné změně jejich provozu (například při dočasném vyřazení z provozu) postupuje se obdobně jako při jejich zřizování. Orgány uvedené v odstavci 2 rozhodují i o převodu strávníků do jiných závodních jídelen.