§ 17b zákon, kterým se mění zákon č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, ve znění pozdějších předpisů, a další související zákony – Provozovatel jatek se dopustí správního deliktu tím
Zákon, kterým se mění zákon č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, ve znění pozdějších předpisů, a další související zákony · 180/2016 Sb. · Správní právo · neoficiální nadpis
Stručně: Paragraf 17b zákona č. 180/2016 Sb. stanovuje, za jaké konkrétní prohřešky se provozovatelé jatek a potravinářských podniků dopouštějí správního deliktu, zejména v souvislosti s klasifikací jatečných zvířat a s uváděním povinných a přesných informací na obalech potravin nebo při prodeji nebalených potravin a pokrmů. (§ 17b zákona č. 180/2016 Sb., zákon, kterým se mění zákon č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, ve znění pozdějších předpisů, a další související zákony, stav k 7. 10. 2026)
Klíčová fakta
- Týká se: provozovatel, spotřebitel
- Odkazuje na: § 9a
- Znění: aktuální úplné znění podle Sbírky zákonů (e-Sbírka), stav databáze k
- Zdroj: e-Sbírka, 180/2016 Sb.
(1) Provozovatel jatek se dopustí správního deliktu tím, že
a) v rozporu s přímo použitelným předpisem Evropské unie o společné organizaci trhů37) nezajistí správnou obchodní úpravu jatečných zvířat,
b) nezajistí klasifikaci jatečných zvířat podle § 4a odst. 1,
c) nezajistí, aby klasifikátor provedl klasifikaci podle § 4a odst. 4, nebo
d) nesdělí výsledky klasifikace podle § 4a odst. 6.
(2) Provozovatel potravinářského podniku, pod jehož jménem nebo obchodní firmou je balená potravina uváděna na trh, nebo není-li usazen v Evropské unii, dovozce potraviny na trh Evropské unie, se dále dopustí správního deliktu tím, že nezajistí na obalu potraviny určeném pro spotřebitele nebo pro zařízení stravovacích služeb nebo na etiketě k obalu připojené uvedení a přesnost údajů podle § 6.
(3) Provozovatel potravinářského podniku, pod jehož jménem nebo obchodní firmou je potravina zabalená bez přítomnosti spotřebitele pro účely bezprostředního prodeje podle přímo použitelného předpisu Evropské unie o označování potravin uváděna na trh, nebo není-li usazen v Evropské unii, dovozce potraviny na trh Evropské unie, se dále dopustí správního deliktu tím, že nezajistí na obalu potraviny určeném pro spotřebitele nebo pro zařízení stravovacích služeb uvedení a přesnost údajů podle § 7.
(4) Provozovatel potravinářského podniku, který uvádí na trh nebalenou potravinu, se dále dopustí správního deliktu tím, že neposkytne údaje podle § 8.
(5) Provozovatel potravinářského podniku, který vyrábí, zpracovává nebo balí potravinu nebo je prvním prodejcem usazeným v Evropské unii, se dále dopustí správního deliktu tím, že neuvede označení šarže podle § 9.
(6) Provozovatel potravinářského podniku, který provozuje stravovací službu, se dále dopustí správního deliktu tím, že
a) nezpřístupní informaci podle § 9a odst. 1,
b) v rozporu s § 9a odst. 3 nedodrží technologické požadavky na výrobu nebo přípravu pokrmů, požadavky na způsob uvádění pokrmů na trh, podmínky uchovávání a manipulace s pokrmy nebo požadavky na označování pokrmů ve fázi před jejich nabízením spotřebiteli stanovené prováděcím právním předpisem, nebo
c) v rozporu s § 9a odst. 3 nedodrží smyslové, fyzikální, chemické a mikrobiologické požadavky na bezpečnost pokrmů stanovené prováděcím právním předpisem.
Srozumitelný výklad
Co to znamená v praxi
- Provozovatelé jatek musí zajistit správnou obchodní úpravu a klasifikaci jatečných zvířat a sdělit výsledky klasifikace.
- Provozovatelé potravinářských podniků (nebo dovozci) musí zajistit, aby balené potraviny, potraviny zabalené pro bezprostřední prodej a nebalené potraviny měly na obalu nebo byly doprovázeny všemi povinnými a přesnými údaji.
- Provozovatelé potravinářských podniků, kteří vyrábí, zpracovávají, balí potraviny nebo jsou prvními prodejci v EU, musí uvádět označení šarže.
- Provozovatelé stravovacích služeb musí zpřístupňovat informace, dodržovat technologické požadavky na výrobu a přípravu pokrmů, podmínky jejich uchovávání a manipulace, a také smyslové, fyzikální, chemické a mikrobiologické požadavky na bezpečnost pokrmů.
Na co si dát pozor
- Provozovatelé jatek musí dbát na soulad s přímo použitelnými předpisy EU a na řádné provedení a sdělení klasifikace jatečných zvířat.
- Provozovatelé potravinářských podniků musí zajistit úplnost a přesnost všech povinných údajů na obalech potravin, a to jak u balených, tak u nebalených potravin a pokrmů.
- Provozovatelé stravovacích služeb musí přísně dodržovat veškeré technologické, hygienické a bezpečnostní požadavky týkající se pokrmů.
Generováno z textu ustanovení, orientační – nenahrazuje radu advokáta.