§ 10 Vyhláška o požadavcích na čaj, kávu a kávoviny – Pražená cikorka může obsahovat stopy nerozpustných látek
Vyhláška o požadavcích na čaj, kávu a kávoviny · 187/2023 Sb. · § 10 · Ostatní právní předpisy
Stručně: Paragraf 10 vyhlášky 187/2023 stanovuje povolené složení a limity pro příměsi v pražené cikorce a cikorkových extraktech, a odkazuje na přílohy pro požadavky na jakost a hmotnost balení kávovin.
§ 10
(1) Pražená cikorka může obsahovat stopy nerozpustných látek, které nepochází z cikorky.
(2) Cikorkový extrakt sušený může obsahovat jiné látky, než které pocházejí z extrakce cikorky, v množství nejvýše 1 % hmotnosti.
(3) Cikorkový extrakt ve formě pasty může obsahovat jiné látky, než které pocházejí z extrakce cikorky, v množství nejvýše 1 % hmotnosti.
(4) Cikorkový extrakt ve formě tekuté může obsahovat přírodní sladidla v množství nejvýše 35 % hmotnosti.
(5) Smyslové, fyzikální a chemické požadavky na jakost kávovin jsou uvedeny v příloze č. 9 k této vyhlášce.
(6) Průměrným množstvím spotřebitelského balení kávovin je hmotnost spotřebitelského balení kávovin se zohledněním přípustné záporné hmotnostní odchylky balení uvedené v příloze č. 7 k této vyhlášce.
Paragraf 10 vyhlášky 187/2023 stanovuje povolené složení a limity pro příměsi v pražené cikorce a cikorkových extraktech, a odkazuje na přílohy pro požadavky na jakost a hmotnost balení kávovin.
Co to znamená v praxi
Pražená cikorka může obsahovat malé množství nerozpustných látek, které nepochází přímo z cikorky.
Cikorkový extrakt sušený a cikorkový extrakt ve formě pasty smí obsahovat jiné látky než ty z extrakce cikorky, ale maximálně do 1 % hmotnosti.
Cikorkový extrakt ve formě tekuté může obsahovat přírodní sladidla, ale nejvýše 35 % hmotnosti.
Jakost kávovin musí splňovat smyslové, fyzikální a chemické požadavky uvedené v příloze č. 9 této vyhlášky.
Hmotnost balení kávovin se posuzuje s ohledem na přípustnou zápornou odchylku, která je uvedena v příloze č. 7 vyhlášky.
Příklad
Pokud si koupíte balení sušeného cikorkového extraktu, může v něm být maximálně 1 % jiných látek, než které vznikly přímo z extrakce cikorky.
Na co si dát pozor
Přesné požadavky na jakost kávovin a přípustné odchylky hmotnosti balení je nutné ověřit v přílohách č. 9 a č. 7 vyhlášky, na které paragraf odkazuje.
Hlídat změny § 10 – pošleme e-mail, když se paragraf novelizuje.