§ 4 vyhláška o požadavcích na čaj, kávu a kávoviny – Čaj pravý
Vyhláška o požadavcích na čaj, kávu a kávoviny · 187/2023 Sb. · Ostatní právní předpisy · neoficiální nadpis
Stručně: Paragraf 4 vyhlášky 187/2023 stanovuje, jaké názvy lze použít pro specifické druhy čajů na základě jejich zpracování, původu nebo vzhledu. Pokud si koupíte čaj označený jako „tmavý čaj“, musí jít o pravý čaj, jehož lístky byly slisovány a prošly dodatečnou fermentací. (§ 4 zákona č. 187/2023 Sb., vyhláška o požadavcích na čaj, kávu a kávoviny, stav k 7. 10. 2026)
Klíčová fakta
- Znění: aktuální úplné znění podle Sbírky zákonů (e-Sbírka), stav databáze k
- Zdroj: e-Sbírka, 187/2023 Sb.
(1) Čaj pravý, jehož lístky jsou slisovány a podrobeny dodatečné fermentaci, lze označit jako „tmavý čaj“.
(2) Čaj pravý, který pochází z regionu Čína a jehož lístky jsou slisovány a podrobeny dodatečné fermentaci, lze označit jako „Pu erh“.
(3) Zelený čaj připravený rozemletím sušených nejmladších lístků čaje pravého z Japonska na jemný prášek lze označit jako „matcha“.
(4) Sušené mladé listy a pupeny čaje pravého, u kterých neproběhla při zpracování oxidace, lze označit jako „bílý čaj“.
(5) Polofermentovaný čaj lze označit jako „oolong“.
(6) Černý čaj lze označit jako „červený čaj“.
(7) Čaj Yerba maté lze označit jako „čaj maté“.
Srozumitelný výklad
Co to znamená v praxi
- Pokud si koupíte čaj označený jako „tmavý čaj“, musí jít o pravý čaj, jehož lístky byly slisovány a prošly dodatečnou fermentací.
- Označení „Pu erh“ smí nést pouze pravý čaj z Číny, jehož lístky jsou slisovány a dodatečně fermentovány.
- „Matcha“ je název vyhrazený pro zelený čaj z Japonska, který je připraven rozemletím sušených nejmladších lístků na jemný prášek.
- „Bílý čaj“ musí být vyroben ze sušených mladých listů a pupenů pravého čaje, u kterých neproběhla oxidace.
- Čaj označený jako „oolong“ je polofermentovaný čaj.
- Černý čaj může být alternativně označen jako „červený čaj“.
- Čaj Yerba maté lze označit zkráceně jako „čaj maté“.
Na co si dát pozor
- Označení „Pu erh“ je omezeno pouze na čaj pocházející z regionu Čína.
- Označení „matcha“ je omezeno pouze na čaj pocházející z Japonska.
Generováno z textu ustanovení, orientační – nenahrazuje radu advokáta.