§ 1 Vyhláška o způsobu provádění klasifikace jatečně upravených těl jatečných zvířat a podmínkách vydávání osvědčení o odborné způsobilosti fyzických osob k této činnosti – Základní pojmy
Vyhláška o způsobu provádění klasifikace jatečně upravených těl jatečných zvířat a podmínkách vydávání osvědčení o odborné způsobilosti fyzických osob k této činnosti · 194/2004 Sb. · § 1 · Životní prostředí a zemědělství
Stručně: Paragraf 1 vyhlášky 194/2004 definuje dva základní pojmy pro účely této vyhlášky: „klasifikátor“ jako osobu provádějící klasifikaci jatečných těl a „označení“ jako přiřazení třídy jakosti jatečnému tělu.
§ 1 Základní pojmy
Pro účely této vyhlášky se rozumí
a) klasifikátorem – osoba splňující podmínky pro provádění klasifikace1) stanovené zákonem a touto vyhláškou, která provádí klasifikaci jatečně upravených těl2) jatečných zvířat,
b) označením – označení jatečně upraveného těla jatečných zvířat třídou jakosti podle bezprostředně závazných předpisů Evropských společenství3) (dále jen „předpisy Evropských společenství“) a této vyhlášky a v souladu se zvláštním právním předpisem.4)
Paragraf 1 vyhlášky 194/2004 definuje dva základní pojmy pro účely této vyhlášky: „klasifikátor“ jako osobu provádějící klasifikaci jatečných těl a „označení“ jako přiřazení třídy jakosti jatečnému tělu.
Co to znamená v praxi
Klasifikátor je osoba, která splňuje zákonné podmínky a provádí hodnocení jatečně upravených těl zvířat.
Označení znamená, že jatečně upravené tělo zvířete dostane konkrétní třídu jakosti.
Toto označení se provádí podle pravidel Evropských společenství a této vyhlášky.
Cílem je zařadit jatečné tělo do správné kvalitativní kategorie.