§ 1 vyhláška o podmínkách a požadavcích na provozní a osobní hygienu při výrobě potravin a jejich uvádění do oběhu s výjimkou prodeje, kromě potravin živočišného původu – Předmět úpravy
Vyhláška o podmínkách a požadavcích na provozní a osobní hygienu při výrobě potravin a jejich uvádění do oběhu s výjimkou prodeje, kromě potravin živočišného původu · 210/2004 Sb. · Ostatní právní předpisy
Stručně: Vyhláška 210/2004 stanovuje pravidla pro hygienu při výrobě a uvádění potravin do oběhu, s výjimkou potravin živočišného původu. Pokud vyrábíte potraviny (kromě živočišných) nebo je uvádíte do oběhu, musíte dodržovat hygienické podmínky stanovené touto vyhláškou. (§ 1 zákona č. 210/2004 Sb., vyhláška o podmínkách a požadavcích na provozní a osobní hygienu při výrobě potravin a jejich uvádění do oběhu s výjimkou prodeje, kromě potravin živočišného původu, stav k 7. 10. 2026)
Klíčová fakta
- Předmět úpravy: Předmět úpravy
- Týká se: spotřebitel
- Znění: aktuální úplné znění podle Sbírky zákonů (e-Sbírka), stav databáze k
- Zdroj: e-Sbírka, 210/2004 Sb.
(1) Tato vyhláška stanoví podmínky a požadavky na provozní a osobní hygienu při výrobě potravin1) a jejich uvádění do oběhu,2) v souladu s předpisem Evropských společenství.3)
(2) Tato vyhláška se nevztahuje na:
a) zařízení poskytující stravovací služby a výrobu pokrmů v těchto zařízeních,4)
b) nabízení k prodeji a prodej potravin v obchodní síti přímo spotřebiteli,5)
c) přímý prodej zemědělských produktů spotřebiteli ze zemědělské výroby,6)
d) výrobu a uvádění do oběhu potravin živočišného původu.7)
Srozumitelný výklad
Co to znamená v praxi
- Pokud vyrábíte potraviny (kromě živočišných) nebo je uvádíte do oběhu, musíte dodržovat hygienické podmínky stanovené touto vyhláškou.
- Pravidla se týkají jak provozní hygieny (čistota pracoviště), tak osobní hygieny zaměstnanců.
- Vyhláška se nevztahuje na restaurace a jiná zařízení poskytující stravovací služby.
- Vyhláška se nevztahuje na prodej potravin přímo spotřebiteli v obchodech.
- Vyhláška se nevztahuje na přímý prodej zemědělských produktů spotřebiteli, pokud pocházejí z vlastní zemědělské výroby.
Na co si dát pozor
- Tato vyhláška se nevztahuje na výrobu a prodej potravin živočišného původu.
Generováno z textu ustanovení, orientační – nenahrazuje radu advokáta.
Související
§ 1 Předmět úpravy (Vyhláška o technických požadavcích pro v)§ 1 Předmět úpravy (Vyhláška o podrobnostech výkonu spisové )§ 1 PŘEDMĚT ÚPRAVY (Vyhláška o ochraně zvířat při přepravě)§ 1 Předmět úpravy (Vyhláška o evidenci krytých bloků)§ 1 Předmět úpravy (Vyhláška Ministerstva životního prostřed)