Úřední zdrojee-Sbírka · nsoud.cz · nssoud.cz · nalus.usoud.cz · justice.cz · EUR-Lexdatabáze aktualizována 7. 10. 2026Jak ověřujeme data
Europaius
§ 11

§ 11 zákon, kterým se mění zákon č. 115/1995 Sb., o vinohradnictví a vinařství a o změně některých souvisejících právních předpisů – Omezení při výrobě a uvádění vína do oběhu

Zákon, kterým se mění zákon č. 115/1995 Sb., o vinohradnictví a vinařství a o změně některých souvisejících právních předpisů · 216/2000 Sb. · Ostatní právní předpisy

Stručně: Paragraf 11 zákona 216/2000 Sb. stanovuje, jaká omezení platí pro výrobu a uvádění vína do oběhu, zejména zakazuje určité postupy doslazování a přislazování hroznových moštů, rmutů a stolních vín. Při výrobě stolních a jakostních bílých vín je zakázáno doslazovat hroznové mošty nebo rmuty rafinovaným cukrem nebo zahuštěným hroznovým moštem nad 21 stupňů cukernatosti, přičemž maximální povolené zvýšení cukernatosti je o 7 stupňů. (§ 11 zákona č. 216/2000 Sb., zákon, kterým se mění zákon č. 115/1995 Sb., o vinohradnictví a vinařství a o změně některých souvisejících právních předpisů, stav k 7. 10. 2026)

Klíčová fakta

Shrnutí z výkladu níže, závazné je znění zákona.

Je zakázáno

a) doslazovat hroznové mošty nebo rmuty pro výrobu stolních a jakostních vín rafinovaným cukrem nebo zahuštěným hroznovým moštem

1. nad 21 stupňů cukernatosti pro výrobu vín bílých, nejvýše však o 7 stupňů cukernatosti,

2. nad 22 stupňů cukernatosti pro výrobu vín červených, nejvýše však o 7 stupňů cukernatosti,“.

28. V § 11 se za nové písmeno a) vkládá nové písmeno b), které včetně poznámky pod čarou č. 8a) zní:

„b) přislazovat stolní víno přírodními nebo náhradními sladidly,8a) s výjimkou hroznového moštu nebo zahuštěného hroznového moštu, nad 2 % objemová celkového obsahu alkoholu.

8a) Vyhláška č. 334/1997 Sb., kterou se provádí § 18 písm. a), d), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro přírodní sladidla, med, nečokoládové cukrovinky, kakaový prášek a směsi kakaa s cukrem, čokoládu a čokoládové cukrovinky.

Vyhláška č. 298/1997 Sb., ve znění pozdějších předpisů.“.

Dosavadní písmena b) až h) se označují jako písmena c) až i).

29. V § 11 písm. c) se slovo „révové“ zrušuje.

30. V § 11 písm. d) se slovo „révová“ a slova „konzervování použitím dávek“ zrušují.

31. V § 11 písm. e) bodě 1 se slovo „révové“ zrušuje.

32. V § 11 písm. e) bodě 2 se slovo „révového“ zrušuje.

33. V § 11 písm. e) bodě 3 se slova „révového“ zrušují a slova „révového moštu“ se nahrazují slovy „hroznového moštu“.

34. V § 11 písm. f) se slovo „révové“ zrušuje.

35. V § 11 písm. g) se slovo „révové“ zrušuje.

36. V § 11 písm. g) bodě 1 se slovo „révového“ nahrazuje slovem „hroznového“.

37. V § 11 písm. g) bodě 2 se slova „révový“ a „révové“ zrušují a před slovo „mošt“ se vkládá slovo „hroznový“.

38. V § 11 písm. g) bodě 4 se slovo „kvasničných“ nahrazuje slovem „vinných“.

39. V § 11 písm. g) bodě 5 se slovo „révového“ zrušuje.

40. V § 11 písm. h) bodě 1 se část věty za slovem „vína“ zrušuje.

41. V § 11 písm. i) se slovo „révové“ zrušuje.

42. V § 11 písm. i) bodě 4 se na konci doplňují slova, která včetně poznámky pod čarou č. 9a) znějí: „nebo § 13a nebo klamavě označené, padělané nebo nedovoleně napodobené,9a)

9a) Zákon č. 634/1992 Sb., o ochraně spotřebitele, ve znění pozdějších předpisů.“.

43. V § 11 písm. i) bodě 5 se část věty za čárkou zrušuje.

44. V § 11 písm. i) se za bod 5 doplňuje bod 6, který zní:

„6. při dovozu dodávku nedoprovází osvědčení podle § 9e.“.

45. V § 11 se za písmeno i) doplňují písmena j) a k), která znějí:

„j) nabízet k prodeji vína určená pro spotřebitele spolu s víny ovocnými a jinými vinnými nápoji, pokud tato ovocná vína a jiné vinné nápoje nejsou odděleně umístěny a zřetelně označeny,

k) uvádět do oběhu za účelem přímé spotřeby víno a jiné alkoholické nápoje z vinných kalů, matolin a moštů zahuštěných a následně zředěných vodou.“.

46. V § 12 odst. 1 se slova „révové“ a „révového“ zrušují.

47. V § 12 odst. 1 se odkaz na poznámku pod čarou č. 7) nahrazuje odkazem na poznámku pod čarou č. 9b), která zní:

„9b) Zákon č. 20/1966 Sb., o péči o zdraví lidu, ve znění pozdějších předpisů.

Vyhláška č. 45/1966 Sb., o vytváření a ochraně zdravých životních podmínek, ve znění pozdějších předpisů.

Vyhláška č. 294/1997 Sb., ve znění vyhlášky č. 91/1999 Sb.

Směrnice Ministerstva zdravotnictví ČSR o hygienických požadavcích na kovové obaly, uveřejněné ve sbírce Hygienické předpisy pod č. 68, svazek 60/1985 (registrované v částce č. 34/1985 Sb.).

Směrnice Ministerstva zdravotnictví ČSR o hygienických požadavcích na plasty a předměty z plastů přicházející do styku s poživatinami, uveřejněné ve sbírce Hygienické předpisy pod č. 48, svazek 42/1978, ve znění výnosu uveřejněného ve sbírce Hygienické předpisy pod č. 73/1989, svazek 65/1989 (registrované v částkách č. 13/1978 Sb. a 8/1989 Sb. ).“.

48. V § 12 odst. 1 se poslední věta zrušuje.

49. § 13 včetně poznámek pod čarou č. 9c), 9d) a 10) zní:

Srozumitelný výklad

Co to znamená v praxi

  • Při výrobě stolních a jakostních bílých vín je zakázáno doslazovat hroznové mošty nebo rmuty rafinovaným cukrem nebo zahuštěným hroznovým moštem nad 21 stupňů cukernatosti, přičemž maximální povolené zvýšení cukernatosti je o 7 stupňů.
  • Při výrobě stolních a jakostních červených vín je zakázáno doslazovat hroznové mošty nebo rmuty rafinovaným cukrem nebo zahuštěným hroznovým moštem nad 22 stupňů cukernatosti, přičemž maximální povolené zvýšení cukernatosti je o 7 stupňů.
  • Je zakázáno přislazovat stolní víno přírodními nebo náhradními sladidly (s výjimkou hroznového moštu nebo zahuštěného hroznového moštu), pokud by celkový obsah alkoholu přesáhl 2 % objemová.
  • Dovoz vína, které není doprovázeno osvědčením podle § 9e, je zakázán.

Na co si dát pozor

  • Výrobci vína musí dodržovat stanovené limity pro doslazování moštů a rmutů, aby nepřekročili povolenou cukernatost a maximální zvýšení cukernatosti.
  • Při přislazování stolního vína je nutné dbát na to, aby celkový obsah alkoholu nepřesáhl 2 % objemová, a to i při použití povolených sladidel.
  • Dovozci vína musí zajistit, aby každá dodávka byla doprovázena příslušným osvědčením podle § 9e, jinak nebude víno propuštěno do oběhu.

Generováno z textu ustanovení, orientační – nenahrazuje radu advokáta.

Související

§ 11 Omezení při výrobě a uvádění vína do oběhu (Zákon o vinohradnictví a vinařství a o z)§ 12b Povolování směsi osiv určené k ochraně přiroz (Zákon o uvádění do oběhu osiva a sadby p)§ 9 Státní ústav pro kontrolu léčiv (Zákon o léčivech a o změnách a doplnění )§ 12b Povolování směsi osiv určené k ochraně přiroz (Zákon, kterým se mění zákon č. 219/2003 )