§ 7 Vyhláška Ministerstva zemědělství o způsobu a rozsahu posuzování shod potravin, způsobu přípravy a odběru kontrolních vzorků potravin a tabákových výrobků výrobcem, o druzích potravin, pro které bude výrobcem nebo dovozcem vydáváno písemné prohlášení o shodě, a o rozsahu a obsahu tohoto prohlášení (posuzování shody) – Způsob odběru a přípravy vzorků potravin výrobcem pro posuzování shody, mimo odběr vzorků pro kontrolu posuzování mikrobiologických požadavků
Vyhláška Ministerstva zemědělství o způsobu a rozsahu posuzování shod potravin, způsobu přípravy a odběru kontrolních vzorků potravin a tabákových výrobků výrobcem, o druzích potravin, pro které bude výrobcem nebo dovozcem vydáváno písemné prohlášení o shodě, a o rozsahu a obsahu tohoto prohlášení (posuzování shody) · 220/1998 Sb. · § 7 · Ostatní právní předpisy
Stručně: Paragraf 7 vyhlášky 220/1998 stanovuje, jakým způsobem má výrobce odebírat a připravovat vzorky potravin pro posuzování shody, s výjimkou vzorků pro mikrobiologické požadavky.
§ 7 Způsob odběru a přípravy vzorků potravin výrobcem pro posuzování shody, mimo odběr vzorků pro kontrolu posuzování mikrobiologických požadavků
Pro odběr vzorků výrobce zajistí
a) odebrání vzorků ze šarže v rozsahu a množství potřebném k provedení všech požadovaných kontrol a zkoušek, včetně jejich nezbytných opakování,
b) provedení odběru vzorků osobami s potřebnými znalostmi a praktickými zkušenostmi,
c) protokol o odběru vzorku podle § 14, pokud je vzorek odesílán ke zkouškám mimo vlastní laboratoř.
Paragraf 7 vyhlášky 220/1998 stanovuje, jakým způsobem má výrobce odebírat a připravovat vzorky potravin pro posuzování shody, s výjimkou vzorků pro mikrobiologické požadavky.
Co to znamená v praxi
Výrobce musí zajistit, aby odebrané vzorky byly dostatečné pro všechny požadované kontroly a zkoušky, včetně jejich opakování.
Odběr vzorků smí provádět pouze osoby, které mají potřebné znalosti a praktické zkušenosti.
Pokud je vzorek posílán k testování mimo vlastní laboratoř výrobce, musí být k němu přiložen protokol o odběru vzorku podle § 14 (který není součástí dodaného textu).
Na co si dát pozor
Je klíčové, aby vzorky byly odebrány v dostatečném množství, aby bylo možné provést všechny potřebné testy a případná opakování.
Osoby provádějící odběr vzorků musí být kompetentní, aby byl odběr proveden správně a vzorky byly reprezentativní.
Při odesílání vzorků externí laboratoři je nezbytné nezapomenout na protokol o odběru vzorku.
Provozuje Eucalypt 4 s.r.o., IČO 22103741, Jičínská 226/17, Praha 3 (kontakt). Zdroj dat: e-Sbírka / justice.cz (oficiální). Výklady generovány AI z textu zákona, orientační — nenahrazují radu advokáta.