§ 11 Vyhláška o odběru, přípravě a metodách zkoušení kontrolních vzorků potravin a tabákových výrobků – Protokol o zkoušce
Vyhláška o odběru, přípravě a metodách zkoušení kontrolních vzorků potravin a tabákových výrobků · 231/2016 Sb. · § 11 · Ostatní právní předpisy
Stručně: Paragraf 11 vyhlášky 231/2016 stanovuje, že výsledky laboratorních zkoušek musí být zaznamenány v protokolu o zkoušce, který musí splňovat požadavky české technické normy ČSN EN ISO/IEC 17025 pro zkušební laboratoře.
§ 11 Protokol o zkoušce
(1) Výsledek laboratorní zkoušky se uvede v protokolu o zkoušce.
(2) Protokol o zkoušce musí obsahovat údaje požadované českou technickou normou upravující požadavky na zkušební laboratoře ČSN EN ISO/IEC 17 025 Všeobecné požadavky na kompetenci zkušebních a kalibračních laboratoří.
Paragraf 11 vyhlášky 231/2016 stanovuje, že výsledky laboratorních zkoušek musí být zaznamenány v protokolu o zkoušce, který musí splňovat požadavky české technické normy ČSN EN ISO/IEC 17025 pro zkušební laboratoře.
Co to znamená v praxi
Každá laboratorní zkouška, ať už potravin nebo tabákových výrobků, musí mít písemný výstup ve formě protokolu.
Tento protokol není libovolný dokument, ale musí obsahovat konkrétní náležitosti a informace, které jsou detailně popsány v normě ČSN EN ISO/IEC 17025.
Laboratoře provádějící tyto zkoušky musí být obeznámeny s požadavky uvedené normy a dodržovat je při tvorbě protokolů.
Protokol o zkoušce slouží jako oficiální záznam výsledků a je klíčový například pro případné další odborné stanovisko, jak naznačuje § 12.
Na co si dát pozor
Nedodržení požadavků normy ČSN EN ISO/IEC 17025 může vést k neplatnosti protokolu o zkoušce nebo k jeho zpochybnění.
Laboratoře by měly pravidelně ověřovat, zda jejich protokoly splňují aktuální požadavky normy.