§ 10 vyhláška o ochranných opatřeních v brucelózních stájích a izolátech – Opatření při ošetřování mléka
Vyhláška o ochranných opatřeních v brucelózních stájích a izolátech · 25/1960 Sb. · Ostatní právní předpisy
Stručně: Paragraf 10 vyhlášky 25/1960 stanovuje pravidla pro nakládání s mlékem od krav nakažených brucelózou, aby se zabránilo šíření nemoci na lidi a zvířata. Mléko od krav s akutní brucelózou (s klinickými příznaky) nesmíte použít k jídlu, ani když ho svaříte. (§ 10 zákona č. 25/1960 Sb., vyhláška o ochranných opatřeních v brucelózních stájích a izolátech, stav k 7. 10. 2026)
Klíčová fakta
- Předmět úpravy: Opatření při ošetřování mléka
- Částka nebo sazba (odst. 3): „…musí být po naplnění, ještě před naložením na vůz, zevně na povrchu dezinfikovány 2% roztokem chloraminu nebo louhu sodného a opatřeny dobře znatelným označením…“
- Znění: aktuální úplné znění podle Sbírky zákonů (e-Sbírka), stav databáze k
- Zdroj: e-Sbírka, 25/1960 Sb.
(1) Mléko od krav v akutním stadiu nemoci, tj. v době, kdy zvířata projevují klinické příznaky brucelózy, nesmí být používáno k výživě lidí ani po svaření.
(2) Mléka od ostatních nakažených nebo z nákazy podezřelých zvířat se může používat jako potraviny jen po dostatečné pasterizaci nebo po svaření.
(3) Konve, v kterých se mléko převáží do mlékáren k pasterizaci, musí být po naplnění, ještě před naložením na vůz, zevně na povrchu dezinfikovány 2% roztokem chloraminu nebo louhu sodného a opatřeny dobře znatelným označením „Brucelóza – povinně pasterizovat“, nebo červeným nesmazatelným asi 5 cm širokým pruhem na hrdle. Konve na sběrných místech a při převozu musí být odděleny od ostatních konví. Při svozu cisternami musí být mléko z izolátu (zamořených stájí) sváženo odděleně od ostatního mléka.
(4) Zkrmování syrového mléka od brucelózních krav ostatními domácími zvířaty je zakázáno.
Srozumitelný výklad
Co to znamená v praxi
- Mléko od krav s akutní brucelózou (s klinickými příznaky) nesmíte použít k jídlu, ani když ho svaříte.
- Mléko od ostatních nakažených nebo podezřelých zvířat smíte jíst jen po dostatečné pasterizaci nebo svaření.
- Konve s mlékem pro pasterizaci musíte zvenku dezinfikovat 2% roztokem chloraminu nebo louhu sodného a označit nápisem „Brucelóza – povinně pasterizovat“ nebo červeným pruhem.
- Konve s mlékem z izolátu musíte při převozu oddělit od ostatních konví a při svozu cisternami svážet odděleně.
- Syrové mléko od brucelózních krav nesmíte zkrmovat jiným domácím zvířatům.
Příklad
Pokud máte krávu, která má viditelné příznaky brucelózy, její mléko musíte zlikvidovat a nesmíte ho ani po svaření dát lidem k pití. Pokud má kráva brucelózu, ale nemá zrovna příznaky, její mléko můžete dát lidem, ale jen pokud ho předtím pasterizujete nebo svaříte.
Na co si dát pozor
- Je zakázáno používat mléko od akutně nemocných zvířat k výživě lidí i po svaření.
- Je zakázáno zkrmovat syrové mléko od brucelózních krav ostatním domácím zvířatům.
Generováno z textu ustanovení, orientační – nenahrazuje radu advokáta.
Související
§ 4 (Vyhláška ministerstva zemědělství a výži)§ 11 Opatření proti přenosným nemocem u osob vykon (Vyhláška ministerstva zdravotnictví Česk)§ 27a Prodej malých množství vlastních produktů z p (Zákon o veterinární péči a o změně někte)§ 81 Účinnost (Vyhláška Ministerstva vnitra, kterou se )§ 92 ZÁVĚREČNÉ USTANOVENÍ (Vyhláška Ministerstva financí, kterou se)