§ 10 vyhláška o veterinárních a hygienických požadavcích na živočišné produkty, které nejsou upraveny přímo použitelnými předpisy Evropských společenství – Podmínky, za kterých mohou chovatelé drůbeže s omezenou…
Vyhláška o veterinárních a hygienických požadavcích na živočišné produkty, které nejsou upraveny přímo použitelnými předpisy Evropských společenství · 289/2007 Sb. · Životní prostředí a zemědělství · neoficiální nadpis
Stručně: Paragraf 10 vyhlášky 289/2007 stanovuje podmínky, za kterých mohou chovatelé drůbeže s omezenou roční produkcí prodávat nebo dodávat neporcované čerstvé drůbeží maso v malých množstvích, a to včetně povinného upozornění a požadavků na skladování. (§ 10 zákona č. 289/2007 Sb., vyhláška o veterinárních a hygienických požadavcích na živočišné produkty, které nejsou upraveny přímo použitelnými předpisy Evropských společenství, stav k 7. 10. 2026)
Klíčová fakta
- Týká se: spotřebitel
- Znění: aktuální úplné znění podle Sbírky zákonů (e-Sbírka), stav databáze k
- Zdroj: e-Sbírka, 289/2007 Sb.
(1) Chovatel, jehož roční produkce je nižší než 2 000 kusů krůt, hus nebo kachen, nebo 10 000 kusů ostatní drůbeže, může neporcované čerstvé drůbeží maso v malých množstvích
a) prodávat přímo spotřebiteli ve svém hospodářství, v tržnici nebo na tržišti, nebo
b) dodávat do místního maloobchodu.
(2) Za malé množství čerstvého drůbežího masa, určeného k prodeji nebo dodání podle odstavce 1, se považuje neporcované maso z nejvýše 2 000 kusů drůbeže prodávaných nebo dodávaných v průběhu jednoho kalendářního roku.
(3) V případě prodeje nebo dodávání neporcovaného čerstvého drůbežího masa musí být k masu prodejcem připojeno dobře viditelné a čitelné upozornění „Maso není veterinárně vyšetřeno – určeno po tepelné úpravě ke spotřebě v domácnosti spotřebitele“.
(4) Čerstvé drůbeží maso musí být skladováno za stálé teploty od – 2 °C do + 4 °C.
Srozumitelný výklad
Co to znamená v praxi
- Chovatel drůbeže, který ročně vyprodukuje méně než 2 000 krůt, hus nebo kachen, nebo méně než 10 000 kusů ostatní drůbeže, může prodávat neporcované čerstvé maso přímo spotřebitelům (na svém hospodářství, v tržnici, na tržišti) nebo ho dodávat do místních obchodů.
- Za malé množství se považuje maso z maximálně 2 000 kusů drůbeže prodaných nebo dodaných za jeden kalendářní rok.
- Při prodeji nebo dodání takového masa musí být k němu připojeno viditelné a čitelné upozornění: „Maso není veterinárně vyšetřeno – určeno po tepelné úpravě ke spotřebě v domácnosti spotřebitele“.
- Čerstvé drůbeží maso musí být skladováno při teplotě od –2 °C do +4 °C.
Na co si dát pozor
- Uvedené limity se týkají pouze neporcovaného čerstvého drůbežího masa.
- Je nutné dodržet stanovený teplotní rozsah pro skladování masa.
- Povinné upozornění musí být vždy připojeno k masu a musí být dobře viditelné a čitelné.
Generováno z textu ustanovení, orientační – nenahrazuje radu advokáta.
Související
§ 31 VETERINÁRNÍ POŽADAVKY NA ŽIVOČIŠNÉ PRODUKTY (Vyhláška Ministerstva zemědělství o vete)§ 6 Veterinární kontrola při příchodu na místo ur (Vyhláška o veterinárních kontrolách při )§ 53 (Zákon o veterinární péči a o změně někte)§ 18 Základní veterinární požadavky na živočišné p (Zákon o veterinární péči a o změně někte)§ 7 Veterinární kontrola při příchodu na místo ur (Vyhláška o veterinárních kontrolách při )