§ 11 vyhláška o veterinárních a hygienických požadavcích na živočišné produkty, které nejsou upraveny přímo použitelnými předpisy Evropských společenství – Čerstvé králičí maso
Vyhláška o veterinárních a hygienických požadavcích na živočišné produkty, které nejsou upraveny přímo použitelnými předpisy Evropských společenství · 289/2007 Sb. · Životní prostředí a zemědělství
Stručně: Paragraf 11 vyhlášky 289/2007 stanovuje pravidla pro prodej a dodávání čerstvého neporcovaného králičího masa v malých množstvích přímo spotřebitelům nebo do místního maloobchodu chovatelem, který chová králíky v malém. Chovatel, který chová králíky v malém, může prodávat neporcované králičí maso přímo spotřebitelům na svém hospodářství, v tržnici nebo na tržišti, nebo ho dodávat do místních obchodů. (§ 11 zákona č. 289/2007 Sb., vyhláška o veterinárních a hygienických požadavcích na živočišné produkty, které nejsou upraveny přímo použitelnými předpisy Evropských společenství, stav k 7. 10. 2026)
Klíčová fakta
- Předmět úpravy: Čerstvé králičí maso
- Týká se: spotřebitel
- Znění: aktuální úplné znění podle Sbírky zákonů (e-Sbírka), stav databáze k
- Zdroj: e-Sbírka, 289/2007 Sb.
(1) Chovatel, který chová králíky v malém, může neporcované čerstvé králičí maso v malých množstvích
a) prodávat přímo spotřebiteli ve svém hospodářství, v tržnici nebo na tržišti, nebo
b) dodávat do místního maloobchodu.
(2) Za malé množství čerstvého králičího masa, určeného k prodeji nebo dodání podle odstavce 1, se považuje neporcované maso z nejvýše 2 000 kusů králíků prodávaných nebo dodávaných v průběhu jednoho kalendářního roku.
(3) Při prodeji nebo dodávání neporcovaného čerstvého králičího masa podle odstavce 1 nesmí být oddělována hlava od těla.
(4) V případě prodeje nebo dodávání neporcovaného čerstvého králičího masa musí být k masu prodejcem připojeno dobře viditelné a čitelné upozornění „Maso není veterinárně vyšetřeno – určeno po tepelné úpravě ke spotřebě v domácnosti spotřebitele“.
(5) Čerstvé králičí maso musí být skladováno za stálé teploty od – 2 °C do + 4 °C.
Srozumitelný výklad
Co to znamená v praxi
- Chovatel, který chová králíky v malém, může prodávat neporcované králičí maso přímo spotřebitelům na svém hospodářství, v tržnici nebo na tržišti, nebo ho dodávat do místních obchodů.
- Za malé množství se považuje maso z maximálně 2 000 králíků prodaných nebo dodaných za kalendářní rok.
- Při prodeji nebo dodání nesmí být od masa oddělena hlava.
- Maso musí být skladováno při teplotě od –2 °C do +4 °C.
Na co si dát pozor
- K masu musí být vždy připojeno viditelné a čitelné upozornění: „Maso není veterinárně vyšetřeno – určeno po tepelné úpravě ke spotřebě v domácnosti spotřebitele“.
Generováno z textu ustanovení, orientační – nenahrazuje radu advokáta.
Související
§ 15 Čerstvé drůbeží maso, králičí maso, maso zvěř (Vyhláška o veterinárních podmínkách dovo)§ 19 Zvěřina (Vyhláška o veterinárních podmínkách dovo)§ 1 (Vyhláška, kterou se stanoví podniky, v n)§ 3a (Vyhláška o veterinárních požadavcích na )§ 1 (Vyhláška, kterou se mění vyhláška č. 326)