§ 4 vyhláška o zákazu podávání některých látek zvířatům, jejichž produkty jsou určeny k výživě lidí, a o sledování (monitoringu) přítomnosti nepovolených látek, reziduí a látek kontaminujících, pro něž by živočišné produkty mohly být škodlivé pro zdraví lidí, u zvířat a v jejich produktech – Hospodářská zvířata a živočichové vodního hospodářství
Vyhláška o zákazu podávání některých látek zvířatům, jejichž produkty jsou určeny k výživě lidí, a o sledování (monitoringu) přítomnosti nepovolených látek, reziduí a látek kontaminujících, pro něž by živočišné produkty mohly být škodlivé pro zdraví lidí, u zvířat a v jejich produktech · 291/2003 Sb. · Životní prostředí a zemědělství · neoficiální nadpis
Stručně: Paragraf 4 vyhlášky 291/2003 stanovuje, že hospodářská zvířata a živočichové vodního hospodářství, kterým byly podány zakázané látky, nesmí být chováni bez speciálního státního veterinárního dozoru a jejich maso ani produkty nesmí být uváděny do oběhu k lidské spotřebě, pokud nebyly ošetřeny v souladu s výjimkami. (§ 4 zákona č. 291/2003 Sb., vyhláška o zákazu podávání některých látek zvířatům, jejichž produkty jsou určeny k výživě lidí, a o sledování (monitoringu) přítomnosti nepovolených látek, reziduí a látek kontaminujících, pro něž by živočišné produkty mohly být škodlivé pro zdraví lidí, u zvířat a v jejich produktech, stav k 7. 10. 2026)
Klíčová fakta
(1) Hospodářská zvířata a živočichové vodního hospodářství, kterým byly podány látky uvedené v § 3 písm. b), nesmí být chováni v hospodářství, které není pod státním veterinárním dozorem vykonávaným v souladu s § 52 zákona a speciálně zaměřeným na kontrolu podávání těchto látek hospodářským zvířatům a živočichům vodního hospodářství (dále jen „cílený dozor“).
(2) Hospodářská zvířata, v nichž jsou obsaženy látky uvedené v § 3 písm. b) anebo u nichž byla stanovena přítomnost těchto látek, nelze uvádět do oběhu nebo porážet k lidské spotřebě, pokud nelze prokázat, že tato zvířata byla ošetřena v souladu s § 5 nebo 6.
(3) Maso pocházející ze zvířat uvedených v odstavcích 1 a 2 nesmí být ani uváděno do oběhu, ani dále zpracováváno.
(4) Živočichy vodního hospodářství, kterým byly podány látky uvedené v § 3 písm. b), jakož i výrobky, jež z těchto živočichů pocházejí, nelze uvádět do oběhu k lidské spotřebě.
Srozumitelný výklad
Co to znamená v praxi
- Zvířata, kterým byly podány zakázané látky (§ 3 písm. b), mohou být chována pouze v hospodářstvích pod cíleným státním veterinárním dozorem.
- Maso z takových zvířat nesmí být prodáváno ani dále zpracováváno pro lidskou spotřebu.
- Živočichové vodního hospodářství, kterým byly podány zakázané látky, ani jejich produkty nesmí být uváděny do oběhu k lidské spotřebě.
- Existují výjimky pro uvádění do oběhu nebo porážku k lidské spotřebě, pokud bylo ošetření zvířat provedeno v souladu s § 5 nebo § 6 (tj. v rámci léčebného nebo zootechnického ošetření s povolenými látkami).
Na co si dát pozor
- Chovatelé hospodářských zvířat a živočichů vodního hospodářství musí zajistit, aby zvířata, kterým byly podány zakázané látky, byla pod speciálním státním veterinárním dozorem.
- Je nutné důsledně dodržovat zákaz uvádění do oběhu masa a produktů zvířat, kterým byly podány zakázané látky, s výjimkou řádně doloženého ošetření dle § 5 nebo § 6.
Generováno z textu ustanovení, orientační – nenahrazuje radu advokáta.