§ 1 Vyhláška Ministerstva zdravotnictví, kterou se stanoví chemické požadavky na zdravotní nezávadnost jednotlivých druhů potravin a potravinových surovin, podmínky jejich použití, jejich označování na obalech, požadavky na čistotu a identitu přídatných látek a potravních doplňků a mikrobiologické požadavky na potravní doplňky a látky přídatné – Tato vyhláška stanoví množství a druhy potravních doplňků
Vyhláška Ministerstva zdravotnictví, kterou se stanoví chemické požadavky na zdravotní nezávadnost jednotlivých druhů potravin a potravinových surovin, podmínky jejich použití, jejich označování na obalech, požadavky na čistotu a identitu přídatných látek a potravních doplňků a mikrobiologické požadavky na potravní doplňky a látky přídatné · 298/1997 Sb. · § 1 · Zdravotnické a farmaceutické právo
Stručně: Vyhláška 298/1997 Sb., § 1, určuje, jaké chemické látky (např. přídatné látky, barviva, konzervanty) a v jakém množství se smí vyskytovat v potravinách a potravinových surovinách, a jak se mají označovat na obalech. Dále stanovuje požadavky na čistotu a mikrobiologické vlastnosti těchto látek.
§ 1
(1) Tato vyhláška stanoví množství a druhy potravních doplňků, látek přídatných, kontaminujících, toxikologicky významných, určených k aromatizaci, pomocných, které se smějí vyskytovat v potravinách a potravinových surovinách, podmínky jejich použití, potraviny a potravinové suroviny, v nichž se mohou tyto látky vyskytovat, a jejich označování na obalech. Dále tato vyhláška stanoví požadavky na čistotu a identitu přídatných látek a potravních doplňků a mikrobiologické požadavky na přídatné látky a potravní doplňky. Radiologické ukazatele stanoví zvláštní předpisy.1)
(2) Tato vyhláška se nevztahuje na balené vody.2)
Vyhláška 298/1997 Sb., § 1, určuje, jaké chemické látky (např. přídatné látky, barviva, konzervanty) a v jakém množství se smí vyskytovat v potravinách a potravinových surovinách, a jak se mají označovat na obalech. Dále stanovuje požadavky na čistotu a mikrobiologické vlastnosti těchto látek.
Co to znamená v praxi
Výrobci potravin musí dodržovat stanovené limity pro množství a druhy povolených látek v potravinách.
Na obalech potravin musí být uvedeny informace o použitých látkách, aby spotřebitel věděl, co kupuje.
Potraviny, které obsahují nepovolené látky nebo překračují stanovené limity, nesmí být prodávány.
Vyhláška se nevztahuje na balené vody.
Na co si dát pozor
Vyhláška se nevztahuje na balené vody.
Radiologické ukazatele (např. radioaktivita) nejsou řešeny touto vyhláškou, ale jinými předpisy.
Hlídat změny § 1 – pošleme e-mail, když se paragraf novelizuje.