§ 3 Vyhláška Ústřední rady odborů, kterou se stanoví spotřební materiálové normy, ceny a finanční limity pro základní dietní jídla v závodním stravování – Finanční limity
Vyhláška Ústřední rady odborů, kterou se stanoví spotřební materiálové normy, ceny a finanční limity pro základní dietní jídla v závodním stravování · 31/1962 Sb. · § 3
Stručně: Paragraf 3 vyhlášky 31/1962 stanovuje průměrné roční finanční limity pro spotřebu potravin na jedno základní dietní jídlo v závodním stravování, rozdělené podle typu diety.
§ 3 Finanční limity
Pro spotřebu potravin na jedno jídlo podle spotřebních materiálových norem pro základní dietní jídla a pro jednotlivé skupiny diet stanoví se tyto průměrné roční finanční limity:
Druh diety:Finanční limit na jedno jídlo v maloobchodních cenách Kčsžaludeční - šetřící4,65žaludeční - dráždivá4,65protisklerotická4,35žlučníková4,65jaterní4,65bezpurinová4,35redukční3,85diabetická5,55neslaná3,85výživná5,75
Paragraf 3 vyhlášky 31/1962 stanovuje průměrné roční finanční limity pro spotřebu potravin na jedno základní dietní jídlo v závodním stravování, rozdělené podle typu diety.
Co to znamená v praxi
Pro žaludeční – šetřící a žaludeční – dráždivou dietu je stanoven finanční limit 4,65 Kčs na jedno jídlo.
Pro protisklerotickou a bezpurinovou dietu je limit 4,35 Kčs na jedno jídlo.
Pro žlučníkovou a jaterní dietu je limit 4,65 Kčs na jedno jídlo.
Pro redukční a neslanou dietu je limit 3,85 Kčs na jedno jídlo.
Pro diabetickou dietu je limit 5,55 Kčs na jedno jídlo.
Pro výživnou dietu je limit 5,75 Kčs na jedno jídlo.
Příklad
Závodní jídelna, která připravuje diabetickou dietu, musí zajistit, aby průměrná roční spotřeba potravin na jedno takové jídlo nepřekročila finanční limit 5,55 Kčs v maloobchodních cenách.