§ 11 Vyhláška Ministerstva zemědělství, kterou se provádí zákon o ochraně chmele – Evidence o zpracovaném chmelu
Vyhláška Ministerstva zemědělství, kterou se provádí zákon o ochraně chmele · 318/2000 Sb. · § 11 · Ostatní právní předpisy
Stručně: Paragraf 11 vyhlášky 318/2000 stanovuje, jakou evidenci musí vést podnikatelé, kteří zpracovávají chmel, aby měli přehled o hmotnosti chmele, výrobků, odpadů a dalších souvisejících údajích.
§ 11 Evidence o zpracovaném chmelu
[K § 8 odst. 1 písm. i) zákona]
Evidence, kterou vede podnikatel s chmelem ošetřující chmel a upravující chmel nebo vyrábějící chmelové produkty, obsahuje soupis partií chmele ke zpracování s uvedením hmotnosti, hmotnosti zpracovaného výrobku, hmotnosti odpadů, popřípadě hmotnosti dalších materiálů a s uvedením hodnoty ztráty vlhkosti.
Paragraf 11 vyhlášky 318/2000 stanovuje, jakou evidenci musí vést podnikatelé, kteří zpracovávají chmel, aby měli přehled o hmotnosti chmele, výrobků, odpadů a dalších souvisejících údajích.
Co to znamená v praxi
Podnikatelé, kteří chmel ošetřují, upravují nebo z něj vyrábějí produkty, musí vést podrobnou evidenci o každé partii chmele určené ke zpracování.
Tato evidence musí obsahovat údaje o původní hmotnosti chmele, hmotnosti výsledného výrobku, množství vzniklých odpadů a případně i hmotnosti dalších použitých materiálů.
Důležitou součástí evidence je také zaznamenání ztráty vlhkosti, ke které došlo během zpracování.
Cílem je zajistit transparentnost a sledovatelnost celého procesu zpracování chmele.