§ 22 vyhláška Ministerstva zemědělství, kterou se provádí § 18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro maso, masné výrobky, ryby, ostatní vodní živočichy a výrobky z nich, vejce a výrobky z nich – Technologické požadavky
Vyhláška Ministerstva zemědělství, kterou se provádí § 18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro maso, masné výrobky, ryby, ostatní vodní živočichy a výrobky z nich, vejce a výrobky z nich · 327/1997 Sb. · Správní právo
Stručně: Paragraf 22 vyhlášky č. 327/1997 Sb. stanovuje, že pro zpracování ryb, ostatních vodních živočichů a výrobků z nich lze použít pouze surovinu, která splňuje požadavky zvláštního předpisu, a odkazuje na přílohu č. 7 pro další technologické požadavky. Výrobci a zpracovatelé ryb a vodních živočichů musí při své činnosti dodržovat specifické technologické postupy a požadavky na suroviny. (§ 22 zákona č. 327/1997 Sb., vyhláška Ministerstva zemědělství, kterou se provádí § 18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro maso, masné výrobky, ryby, ostatní vodní živočichy a výrobky z nich, vejce a výrobky z nich, stav k 7. 10. 2026)
Klíčová fakta
- Předmět úpravy: Technologické požadavky
- Znění: aktuální úplné znění podle Sbírky zákonů (e-Sbírka), stav databáze k
- Zdroj: e-Sbírka, 327/1997 Sb.
(1) Ke zpracování ryb a ostatních vodních živočichů a výrobků z nich lze použít pouze surovinu odpovídající požadavkům stanoveným zvláštním předpisem.1)
(2) Další technologické požadavky jsou uvedeny v příloze č. 7.
Srozumitelný výklad
Co to znamená v praxi
- Výrobci a zpracovatelé ryb a vodních živočichů musí při své činnosti dodržovat specifické technologické postupy a požadavky na suroviny.
- Kvalita a bezpečnost zpracovávaných ryb a vodních živočichů je zajištěna tím, že se smí používat pouze suroviny splňující předepsané normy.
- Podrobné informace o technologických požadavcích pro zpracování těchto produktů jsou uvedeny v příloze č. 7 k této vyhlášce.
Na co si dát pozor
- Je nutné znát a dodržovat požadavky zvláštního předpisu týkající se suroviny pro zpracování ryb a vodních živočichů.
- Provozovatelé musí mít přístup k příloze č. 7 vyhlášky a řídit se v ní uvedenými technologickými požadavky.
Generováno z textu ustanovení, orientační – nenahrazuje radu advokáta.
Související
§ 13 Technologické požadavky na funkční způsobilos (Vyhláška Ministerstva zemědělství, ktero)§ 6 Technologické požadavky a technologický postu (Vyhláška o mechanizačních prostředcích n)§ 21 Technické a technologické požadavky na mechan (Vyhláška Ministerstva zemědělství o pros)§ 26 Technologické požadavky a technologický postu (Vyhláška Ministerstva zemědělství o pros)§ 5 Technologické požadavky (Vyhláška Ministerstva zemědělství, ktero)