§ 23 vyhláška Ministerstva zemědělství, kterou se provádí § 18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro maso, masné výrobky, ryby, ostatní vodní živočichy a výrobky z nich, vejce a výrobky z nich – Uvádění do oběhu
Vyhláška Ministerstva zemědělství, kterou se provádí § 18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro maso, masné výrobky, ryby, ostatní vodní živočichy a výrobky z nich, vejce a výrobky z nich · 327/1997 Sb. · Správní právo
Stručně: Paragraf 23 vyhlášky 327/1997 Sb. stanovuje pravidla pro skladování, přepravu, nabízení k prodeji a uvádění do oběhu ryb, ostatních vodních živočichů a výrobků z nich, včetně požadavků na teplotu a balení. Čerstvé sladkovodní ryby musí být udržovány v teplotním rozmezí od -1 °C do +5 °C během skladování, přepravy a prodeje. (§ 23 zákona č. 327/1997 Sb., vyhláška Ministerstva zemědělství, kterou se provádí § 18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro maso, masné výrobky, ryby, ostatní vodní živočichy a výrobky z nich, vejce a výrobky z nich, stav k 7. 10. 2026)
Klíčová fakta
- Předmět úpravy: Uvádění do oběhu
- Znění: aktuální úplné znění podle Sbírky zákonů (e-Sbírka), stav databáze k
- Zdroj: e-Sbírka, 327/1997 Sb.
(1) Čerstvé sladkovodní ryby se skladují, přepravují a uvádějí do oběhu při teplotě prostředí od -1 °C do +5 °C.
(2) Čerstvé mořské ryby a ostatní vodní živočichové se skladují, přepravují a nabízejí k prodeji v tajícím ledu při teplotě od -1 °C do +2 °C.
(3) Společně s nebalenými rybami, ostatními vodními živočichy a výrobky z nich se nesmějí uvádět do oběhu potraviny a výrobky, u kterých by mohlo dojít k vzájemnému nepříznivému ovlivnění svými pachy.
(4) Polotovary z ryb a ostatních vodních živočichů je povoleno prodávat pouze balené nebo zabalené.
(5) Na obalu výrobků se kromě údajů uvedených v bodě 1 uvede, zda se jedná o ryby kuchané, částečně kuchané nebo nekuchané.
(6) Uzené ryby se nesmí uvádět do oběhu nekuchané vakuově balené.
Srozumitelný výklad
Co to znamená v praxi
- Čerstvé sladkovodní ryby musí být udržovány v teplotním rozmezí od -1 °C do +5 °C během skladování, přepravy a prodeje.
- Čerstvé mořské ryby a ostatní vodní živočichové se skladují, přepravují a nabízejí v tajícím ledu při teplotě od -1 °C do +2 °C.
- Nebalené ryby a výrobky z nich nesmí být prodávány společně s jinými potravinami, pokud by mohlo dojít k vzájemnému ovlivnění pachy.
- Polotovary z ryb a vodních živočichů je možné prodávat pouze balené nebo zabalené.
Na co si dát pozor
- Na obalu výrobků musí být uvedeno, zda jde o ryby kuchané, částečně kuchané nebo nekuchané.
- Uzené ryby nesmí být uváděny do oběhu nekuchané vakuově balené.
Generováno z textu ustanovení, orientační – nenahrazuje radu advokáta.
Související
§ 19c Uvádění účinných látek do oběhu (Zákon o rostlinolékařské péči a změnách )§ 9 Uvádění do oběhu (Zákon o nakládání s geneticky modifikova)§ 14 Uvádění rozmnožovacího materiálu ovocných rod (Vyhláška o množitelských porostech a roz)§ 31 Technické podrobnosti vedení záznamů o uváděn (Vyhláška o provedení některých ustanoven)§ 26 Uvádění do oběhu (Vyhláška Ministerstva zemědělství, ktero)