§ 14 vyhláška Ministerstva zemědělství, kterou se provádí § 18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro čerstvé ovoce a čerstvou zeleninu, zpracované ovoce a zpracovanou zeleninu, suché skořápkové plody, houby, brambory a výrobky z nich – Označování
Vyhláška Ministerstva zemědělství, kterou se provádí § 18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro čerstvé ovoce a čerstvou zeleninu, zpracované ovoce a zpracovanou zeleninu, suché skořápkové plody, houby, brambory a výrobky z nich · 332/1997 Sb. · Správní právo
Stručně: Paragraf 14 vyhlášky 332/1997 Sb. stanovuje, jaké další údaje musí být uvedeny na obalech zpracované zeleniny a upravené chlazené čerstvé zeleniny, nad rámec obecných požadavků zákona, a odkazuje na přípustné hmotnostní odchylky balení a podílů. (§ 14 zákona č. 332/1997 Sb., vyhláška Ministerstva zemědělství, kterou se provádí § 18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro čerstvé ovoce a čerstvou zeleninu, zpracované ovoce a zpracovanou zeleninu, suché skořápkové plody, houby, brambory a výrobky z nich, stav k 7. 10. 2026)
Klíčová fakta
- Předmět úpravy: Označování
- Znění: aktuální úplné znění podle Sbírky zákonů (e-Sbírka), stav databáze k
- Zdroj: e-Sbírka, 332/1997 Sb.
(1) Kromě údajů uvedených v zákoně a ve zvláštním předpise1) se dále uvede
a) botanický název použitého druhu zeleniny dle § 3 písm. c) této vyhlášky, pokud není zahrnut v názvu výrobku,
b) použitý druh nálevu (např. sladkokyselý, slanokyselý kořeněný, slaný),
c) název skupiny a podskupiny písmeny b) nebo c), je-li uvedena v příloze č. 6,
d) zda se jedná o zeleninový výrobek pálivý nebo silně pálivý,
e) u sterilovaného hrášku, cibulky, okurek, zda se jedná o hrášek, cibulku, okurky velikostně tříděné s uvedením velikostní třídy zpracované zeleniny, popřípadě zda se jedná o zeleninu velikostně netříděnou,
f) u upravené chlazené čerstvé zeleniny
1. datum použitelnosti,
2. teplota skladování.
(2) Přípustné záporné hmotnostní odchylky balení jsou uvedeny v příloze č. 9 tabulce 1.
(3) Přípustné odchylky od stanovených hmotnostních podílů jsou uvedeny v příloze č. 9 tabulce 2.
Srozumitelný výklad
Co to znamená v praxi
- Na obalech zpracované zeleniny musí být uvedeny specifické informace, jako je botanický název zeleniny (pokud není v názvu výrobku), druh nálevu (např. sladkokyselý), případně zda je výrobek pálivý.
- U sterilovaného hrášku, cibulky a okurek je nutné uvést, zda jsou velikostně tříděné a jaká je jejich velikostní třída, nebo zda jsou netříděné.
- U upravené chlazené čerstvé zeleniny je povinné uvést datum použitelnosti a doporučenou teplotu skladování.
- Vyhláška připouští určité odchylky v hmotnosti balení a v hmotnostních podílech složek, které jsou specifikovány v příloze č. 9.
Na co si dát pozor
- Výrobci a prodejci musí zajistit, aby na obalech byly uvedeny všechny požadované údaje, jinak hrozí riziko porušení předpisů.
- Spotřebitelé by si měli všímat těchto informací, zejména data použitelnosti a teploty skladování u chlazené zeleniny, pro zajištění bezpečnosti a kvality potraviny.
- Případné odchylky v hmotnosti a podílech jsou stanoveny vyhláškou a neměly by překračovat limity uvedené v příloze č. 9.
Generováno z textu ustanovení, orientační – nenahrazuje radu advokáta.
Související
§ 64a Odborná způsobilost k označování hospodářskýc (Zákon o veterinární péči a o změně někte)§ 19 Označování hospodářských zvířat (Zákon České národní rady o plemenitbě ho)§ 1 VYHLÁŠKA O TECHNICKÝCH ZAŘÍZENÍCH A O OZNAČOV (Vyhláška o technických zařízeních a o oz)§ 3 Způsob označování, technologické požadavky pr (Vyhláška o technických zařízeních a o oz)§ 13 Označování výrobků (Vyhláška federálního ministerstva zemědě)