§ 11 vyhláška Ministerstva zemědělství, kterou se provádí § 18 písm. a), d), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro přírodní sladidla, med, nečokoládové cukrovinky, kakaový prášek a směsi kakaa s cukrem, čokoládu a čokoládové cukrovinky – Uvádění do oběhu
Vyhláška Ministerstva zemědělství, kterou se provádí § 18 písm. a), d), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro přírodní sladidla, med, nečokoládové cukrovinky, kakaový prášek a směsi kakaa s cukrem, čokoládu a čokoládové cukrovinky · 334/1997 Sb. · Správní právo
Stručně: Paragraf 11 vyhlášky 334/1997 stanovuje konkrétní podmínky pro skladování medu, které musí být dodrženy při jeho uvádění do oběhu. Med určený k prodeji musí být skladován v suchém prostředí, aby se zabránilo jeho znehodnocení vlhkostí. (§ 11 zákona č. 334/1997 Sb., vyhláška Ministerstva zemědělství, kterou se provádí § 18 písm. a), d), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro přírodní sladidla, med, nečokoládové cukrovinky, kakaový prášek a směsi kakaa s cukrem, čokoládu a čokoládové cukrovinky, stav k 7. 10. 2026)
Klíčová fakta
- Předmět úpravy: Uvádění do oběhu
- Částka nebo sazba: „…v suchých prostorách při teplotě nejvýše do 25 °C a relativní vlhkosti nejvýše 70 %.“
- Znění: aktuální úplné znění podle Sbírky zákonů (e-Sbírka), stav databáze k
- Zdroj: e-Sbírka, 334/1997 Sb.
Med se skladuje v suchých prostorách při teplotě nejvýše do 25 °C a relativní vlhkosti nejvýše 70 %.
Srozumitelný výklad
Co to znamená v praxi
- Med určený k prodeji musí být skladován v suchém prostředí, aby se zabránilo jeho znehodnocení vlhkostí.
- Maximální povolená teplota pro skladování medu je 25 °C, což pomáhá udržet jeho kvalitu a zabránit nežádoucím změnám.
- Relativní vlhkost vzduchu v prostorách pro skladování medu nesmí překročit 70 %, což je důležité pro prevenci kvašení a absorpce vlhkosti.
- Nedodržení těchto podmínek může mít za následek, že med nebude splňovat požadavky na jakost a nebude moci být legálně prodáván.
Na co si dát pozor
- Je třeba zajistit, aby skladovací prostory byly skutečně suché a chráněné před nadměrnou vlhkostí.
- Důležité je monitorovat a udržovat stálou teplotu pod 25 °C, například pomocí klimatizace nebo vhodného umístění skladu.
- Pravidelná kontrola relativní vlhkosti vzduchu je klíčová pro dodržení stanoveného limitu 70 %.
Generováno z textu ustanovení, orientační – nenahrazuje radu advokáta.
Související
§ 19c Uvádění účinných látek do oběhu (Zákon o rostlinolékařské péči a změnách )§ 9 Uvádění do oběhu (Zákon o nakládání s geneticky modifikova)§ 14 Uvádění rozmnožovacího materiálu ovocných rod (Vyhláška o množitelských porostech a roz)§ 31 Technické podrobnosti vedení záznamů o uváděn (Vyhláška o provedení některých ustanoven)§ 4 Uvádění pyrotechnických předmětů do oběhu (Vyhláška Českého báňského úřadu o pyrote)