§ 13 Vyhláška Ministerstva zemědělství, kterou se provádí § 18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro nealkoholické nápoje a koncentráty k přípravě nealkoholických nápojů, ovocná vína, ostatní vína a medovinu, pivo, konzumní líh, lihoviny a ostatní alkoholické nápoje, kvasný ocet a droždí – Označování
Vyhláška Ministerstva zemědělství, kterou se provádí § 18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro nealkoholické nápoje a koncentráty k přípravě nealkoholických nápojů, ovocná vína, ostatní vína a medovinu, pivo, konzumní líh, lihoviny a ostatní alkoholické nápoje, kvasný ocet a droždí · 335/1997 Sb. · § 13 · Správní právo
Stručně: Paragraf 13 vyhlášky 335/1997 stanovuje, jaké specifické údaje musí být uvedeny na obalech piva a nápojů na bázi piva, nad rámec obecných požadavků na označování potravin.
§ 13 Označování
(1) Kromě údajů uvedených v zákoně a ve vyhlášce upravující způsob označování potravin4) se u piva dále uvede
a) název druhu a skupiny, popřípadě také podskupiny, podle § 12,
b) obsah alkoholu v procentech objemových vyjádřený číslem s nejvýše jedním desetinným místem; dále následuje symbol „%“ doplněný slovem „objemových“ nebo zkratkou „obj.“ nebo „vol.“; před číselným údajem může být uvedeno „alkohol“ nebo „alk.“ nebo „alc.“,
c) způsob kvašení, jde-li o pivo vyrobené svrchním kvašením nebo kvašením v lahvi,
d) údaj „nefiltrované“, pokud nebyla provedena filtrace,
e) údaj, zda jde o pivo světlé, tmavé, polotmavé nebo řezané,
f) údaj o použití přírodní minerální vody,1a) pokud byla k výrobě použita.
(2) Ke zpřesnění označení skupiny piva lze použít výhradně hodnotu extraktu původní mladiny vyjádřenou číselným údajem v hmotnostních procentech nebo tomu odpovídající slovní údaj podle přílohy č. 5.
(3) Kromě údajů uvedených v zákoně a ve vyhlášce upravující způsob označování potravin4) se u nápojů na bázi piva dále uvede
a) název skupiny,
b) obsah alkoholu v procentech objemových.
(4) U míchaných nápojů z piva se uvede označení odpovídající skupině piva podle § 12 odst. 2.
(5) Přípustné záporné objemové odchylky od deklarovaného objemu jsou uvedeny v příloze č. 5 tabulce 2.
(6) Pivo z jiných obilovin musí být v názvu označeno druhem obiloviny, z níž bylo vyrobeno.
Paragraf 13 vyhlášky 335/1997 stanovuje, jaké specifické údaje musí být uvedeny na obalech piva a nápojů na bázi piva, nad rámec obecných požadavků na označování potravin.
Co to znamená v praxi
Pivo: Na etiketě piva musí být vždy uveden název druhu a skupiny (např. „pivo výčepní“), obsah alkoholu v procentech objemových (např. „alk. 4,5 % obj.“), a pokud je to relevantní, také způsob kvašení (svrchní nebo v lahvi), zda je nefiltrované, zda je světlé, tmavé, polotmavé nebo řezané, a zda byla použita minerální voda.
Nápoje na bázi piva: U těchto nápojů je nutné uvést název skupiny (např. „kvašený sladový nápoj“) a obsah alkoholu v procentech objemových.
Míchané nápoje z piva: Označení těchto nápojů musí odpovídat skupině piva, ze které jsou vyrobeny (např. „míchaný nápoj z výčepního piva“).
Pivo z jiných obilovin: Pokud je pivo vyrobeno z jiných obilovin než ječmene, musí být v názvu uvedeno, o jakou obilovinu se jedná (např. „pšeničné pivo“).
Na co si dát pozor
Označení obsahu alkoholu musí být přesné, s nejvýše jedním desetinným místem a správně doplněno symbolem „%“ a slovem „objemových“ nebo zkratkou.
Uvedení hodnoty extraktu původní mladiny je možné pouze ke zpřesnění označení skupiny piva a musí být vyjádřeno číselným údajem v hmotnostních procentech nebo odpovídajícím slovním údajem podle přílohy č. 5.
Přípustné odchylky od deklarovaného objemu jsou stanoveny v příloze č. 5 tabulce 2.
Provozuje Eucalypt 4 s.r.o., IČO 22103741, Jičínská 226/17, Praha 3 (kontakt). Zdroj dat: e-Sbírka / justice.cz (oficiální). Výklady generovány AI z textu zákona, orientační — nenahrazují radu advokáta.